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食品安全事件频发凸显监管体制缺陷 总被引：1，自引：0，他引：1
《农业工程技术:农产品加工》2007,(1):18-19
民以食为天,食品安全不啻于重大的民生问题.但频繁的食品安全事件,却让消费者陷入了"食"面埋伏.人们不禁发出疑问,在媒体没有曝光的领域,还有多少不安全食品?我们的职能监管部门到哪里去了? 相似文献
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辐照技术在食品加工中的应用与发展 总被引：1，自引：0，他引：1
食品辐照加工技术是对核能的一种和平应用。文章从紫外线杀菌、射线杀菌两方面阐述了食品辐照技术的原理,总结了该技术的特点,探讨了辐照食品的安全性问题以及辐照技术的发展前景。 相似文献
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由农业部科技发展中心和新加坡技术管理中心联合举办的２０００年中国农业与食品生物技术国际研讨会于２０００年４月４～５日在北京召开。来自中国、美国、日本、印度尼西亚等国家的学者、企业代表和政府官员１５０人参加了会议。本次会议主要就全球转基因生物技术的研究和应用情况及其安全管理、中国对转基因生物的研究和应用状况及其安全管理等议题进行了交流和探讨。一、全球转基因生物技术的研究和应用现状及对其安全性的认识（一）转基因生物的研究和应用基因工程技术在２０世纪７０年代诞生后 ,至今已取得了迅速发展 ,一些与病虫害防… 相似文献
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关于无公害农产品生产之浅见 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来，不安全食品引起的人体中毒事件频频发生，人们对“放心肉”、“放心菜”等安全食品的呼声越来越高，农产品质量安全问题，已成为公众关注的焦点。国家于2004年4月启动了“无公害食品行动计划”，此后对大多数农产品都颁布了生产标准，各地已陆续实行无公害农产品市场准人制度，农产品质量安全检测系统正在各地建立形成。 相似文献
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食品安全内涵及评价指标体系研究 总被引：15，自引：0，他引：15
李哲敏 《北京农业职业学院学报》2004,18(1):18-22
食品安全问题是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证.食品安全包括食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全.中国食品安全综合水平处于安全状态,食品安全综合指数为0.551,但仍是较低水平的安全. 相似文献
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一、安全天然食品
不可否认,科学技术的发展确实为人类带来了很大的益处,然而,人类却不得不面对它带来的负面效果,那就是工业化文化明所造成的生态环境恶化,污染日益严重.空气、水、食品无一例外遭到工业"三废"的污染.而食品中的残毒更易诱发各种疾病.食品的安全是二十一世纪人类最关心的问题,也是对食品最基本的要求,因为这关系到自身的健康.人们希望吃到不上农药、不撒化肥、无污染的天然食品.各种有机食品、生态食品、绿色食品被认为是最安全的食品,而且对环境不造成污染.二十一世纪人类饮食将回归自然. 相似文献
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安全的禽产品一定是没有疫病、无污染、无激素和农药政留的产品。要确保禽产品的无公害，必须从动禽饲喂开始，一直到禽类产品的加工、销售，各个环节都须认真执行无公害食品生产的标准。 相似文献
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欧洲食品安全预警系统建设及启示 总被引：3，自引：0，他引：3
食品生产的科技含量日益复杂和食品供应的全球化使得食品供应消费的安全性成为一个日益突出的问题。21世纪,食品供应面临的一个主要挑战就是提高食品的安全性,将危险降到最低。一个快速的食品安全预警系统对促进食品的质量安全具有有益的作用。然而,食品从生产到消费全过程漫长 相似文献
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介绍了转基因食品的营养、毒力等问题及其安全评价体系,在此基础上对转基因食品的发展前景进行了评价。 相似文献
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魏旭民 《山西农业:致富科技版》2008,(8)
目前中国养猪业新的帷幕已经拉开,以创造生猪产业链价值最大化为最终目标,这场新革命的主要动力来自于三个方面：消费者需要绿色安全食品;大型现代化食品企业（屠宰加工）需要绿色的稳定猪源;商品猪场要求获得较高的、稳定的经济效益。 相似文献
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与共和国同岁的三元集团，是北京食品供给标志性企业，承载着2008年北京奥运安全食品供应及今后首都安全食品和放心食品供应的重任。蕴玉怀珠的三元集团，继往开来、阔步前行，逐步形成了以种畜禽为主的养殖业板块、以优良籽种为主的高效精品种植业板块、以奶业加工为主的食品加工业板块，以物产物流为主的保障板块的产业发展格局 相似文献
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当前，最具潜力和最有发展前景的农产品是三大健康食品（又叫安全食品），即有机食品、绿色食品和无公害农产品。这三大食品的兴起，加速了人们的消费从数量型向质量型转变的过程，引领食品消费进入了一个新的发展阶段。据悉，无公害农产品已比较常见，预计到2008年，绿色食品所占市场份额将由目前的2％左右增长到5％～10％，随着人们健康意识、环保意识的增强， 相似文献
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对食品质量进行认证是德国保证食品安全的一个非常重要的措施。在德国具有较大影响力的质量认证体系有“德国产品质量保证与标识研究所认证体系”、“质量与安全体系”以及“生态食品印章和普通食品印章体系”。这些质量认证体系是以食品安全国际法、欧盟及德国国内相关法律为基础的。 相似文献
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我国的农产品质量安全工作．是一项全新的福祉事业和民心工程：农产品质量安全科学研究和风险评估．是一门全新的学科和技术领域：农产品质量安全科研团队．是一支全新的体系队伍和新生力量。真正的农产品质量安全工作起步于1999年的农业行业标准财政专项启动．全面开始于2001年4月的全国“无公害食品行动计划”的实施．在这次行动计划中首次在农产品及食品领域提出从“农田到餐桌”全程质量安全管理的思路和理念。 相似文献
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影响畜产品安全的饲料因素及控制对策 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来由于饲料因素引起的畜产品安全问题此起彼伏,如疯牛病给英国百年称雄的肉牛业以致命的打击,比利时的养鸡业因受饲料中二 英污染而瘫痪,致使人们开始对畜产品安全产生信任危机。随着我国加入WTO全球经济一体化的实现,以及我国人们生活水平的提高,无污染、无残留和无公害的畜产品已成为人民的消费时尚,畜产品的安全性越来越引起人们的重视。 相似文献