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二次发酵，是指在青贮窖开封后，青贮饲料与空气接触，温度急剧上升，酵母菌和霉菌大量繁殖而导致青贮料腐败变坏。 相似文献
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玉米青贮在调制和利用时普遍存在二次发酵问题,令养牛户深感头痛。二次发酵使已发酵好的青贮料轻则养分减少,重则变成肥料失去饲用价值。本文就玉米青贮二次发酵的原理和防止措施简述如下。 一、二次发酵是怎样发生的 二次发酵系指乳酸发酵已基本稳定的青贮在开封后由于温度显著上升而造成发霉变质的现象,这是因为青贮料与空气接触后,好气性微生物增殖引起好气性物质分解。青贮发热往往使糖、乳酸和醋酸的含量减少。糖 相似文献
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青贮饲料就是将青饲料填入密闭的青贮窖或壕塔中,经过微生物的发酵作用而调制成的柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮存,可供冬春季节饲喂家畜的多汁饲料。1青贮前的准备1.1青贮场地、青贮设备和原料的选择1.1.1青贮场地的选择:一般情况下,青贮场地选择在地势高燥、背风向阴、土层较厚、地下水位低、地面的排水性好的位置,在饲喂家禽时取用方便的地方最好。 相似文献
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不同季节对青贮窖中全株玉米青贮品质和营养价值的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为探讨季节对青贮窖中全株玉米青贮品质和营养价值的影响,分别在冬、春、夏季从地上青贮窖中以每日取料厚度5、10、20、40 cm取样,进行青贮品质检测、化学成分分析和体外消化率测定。结果显示:冬季、春季对全株玉米青贮的微生物含量无显著影响(P0.05),但夏季取料厚度5、10 cm时真菌含量极显著高于冬季和春季(P0.01);全株玉米青贮过程中当pH降到3.76后还有一个漫长的缓慢降低过程,这个过程从冬季一直持续到第2年夏季;在这个过程中,NDF、ADF等不易被微生物利用的营养物质比例逐步提高,而容易被微生物利用的总糖比例逐步减少,体外DM消化率逐步降低。结果提示,青贮窖中全株玉米青贮随着保存时间延长,营养价值会逐渐降低;夏季时全株玉米青贮每日取料厚度应大于10 cm。 相似文献
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1原理青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的方法。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物（主要是乳酸菌）的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸。当乳酸在青贮原料中积累到一定浓度时，就能抑制其他微生物的活动，并抑制原料中养分被微生物分解破坏，从而将原料中的养分很好地保存下来。乳酸发酵过程中产生大量热能，当青贮原料温度上升到50℃时，乳酸菌也就停止了活动，发酵结束。由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下贮存的，因此可以长期保存不变质。 相似文献
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青贮饲料开启取料时,由于青贮饲料与空气直接接触,容易造成好气性微生物繁殖,不仅损耗营养甚至造成腐败,即二次发酵。本实验采用尼龙袋,GB/6433-1994饲料粗脂肪测定方法等技术相结合的方法,通过冬春季节取料对青贮窖玉米营养指标的测定,以此评定青贮窖内玉米品质,进一步确定青贮窖的合理性。 相似文献
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青宝Ⅱ号（青贮型）是一种专门用于饲料青贮的微生物添加剂。它是通过微生物发酵、真空冷冻干燥、复配而成的活菌制剂，其中含有多种天然乳酸菌、酶制剂和微量营养素。主要作用是有目的地调节青贮料内微生物区系，调控青贮发酵过程，有效防止二次发酵，更有效地保存青贮料的营养物质。如何保证玉米秸秆青贮成功，须要抓好以下几项。 相似文献
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青绿饲料柔嫩多汁,适口性强,消化率高,但不易保存,容易腐烂变质。通过青贮后,有能长期保存而营养成分损失较小、气味芳香、质地柔软、适口性好、采食量增加等优点,使动物在冬春季青绿饲料缺乏时吃上＂草罐头＂,保证牲畜的营养需要,对牲畜的生长发育有良好的促进作用。从而也是加速农区畜牧业发展,振兴农村经济的重要措施之一。下面就多年来畜牧工作中的青贮技术作一介绍。1建青贮窖青贮窖可建在土质坚硬,地势高燥的地方,可以是地下式或半地下式,用石头、砖、水泥建成永久窖。窖的内壁应光滑坚固,并有一定的斜度（与沿垂面的夹角以8～10度为宜）,这样可以保证边角处的贮料能够被压实,青贮窖底应有15度的坡度,并做一个出水孔,以利于多余水分的排出。 相似文献
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<正>农作物秸秆二次发酵是指已由乳酸菌发酵的饲料(青贮、黄贮、霉贮、微贮秸秆饲料)与空气接触,在需氧菌作用下进行的再次发酵,会造成贮存饲料变质霉烂。青贮、微贮是在密封的容器内制作,在缺氧环境中,通过发酵作用,产生大量乳酸抑制有害微生物繁殖滋生,达到保存饲料的目的。1造成秸秆二次发酵的原因(1)秸秆二次发酵经常发生在气候温暖的春、夏 相似文献
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采用第二次收获的多年生黑麦草,分别用甲酸(3升/吨)和酸盐型(6升/吨)添加剂投放于带顶150 吨容量的地面青贮窖青贮。两种青贮料经过乳酸发酵。酸盐处理与甲酸处理的青贮料相比,甲酸多(19 对12g/kg干物质),乳酸(98对 118g/kg干物质)及乙酸(11对 17g/kg干物质)少,而在青贮窖里的损失和产生的浸出液相同。 试验奶牛(平均体重565kg)从泌乳第2周至15周分别饲喂两种青贮料,每头每天青贮料中加 3kg配合料。日粮中含有粗蛋白 190g/kg干物质,代谢能估计值为12.6MJ/kg干物质。与甲酸处理的青贮料比较,酸盐处理组对青贮料干物质摄取量,日乳产量、乳蛋白或体重变化无明显影响,但乳脂率明显增加。 试验结束,与甲酸处理比较,酸盐添加剂在青贮料发酵及奶牛生产性能方面的影响,差异不大。 相似文献
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青贮饲料是在厌氧环境下,使用青贮设施长期保存的青绿多汁饲料。加工调制好的青贮饲料,不但能有效保存青贮原料中的营养成分,还能保证奶牛全年青绿饲料的均衡供应,提高奶牛产奶量。本文从分析青贮原料与发酵过程入手,在强调满足青贮条件的同时,分别介绍了青贮窖青贮、袋装青贮、裹包青贮、青贮塔青贮等不同种类青贮饲料的加工调制方法,以期为奶牛养殖场（户）提供帮助。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2016,(15)
为了调查青贮饲料中1,2-丙二醇含量情况,试验使用全株玉米进行室内袋式青贮以及室外窖式青贮,袋式青贮分别贮藏3,7,14,28,56,120 d,开封后分析发酵产物;室外窖式青贮为3个500 t级别地上式青贮窖,在贮藏120天时检测发酵产物。每个青贮窖选择8个采样点进行检测。结果表明:实验室袋式青贮发酵产物中没有检测到1,2-丙二醇,发酵产物以乳酸为主,随着贮藏时间延长,乙酸含量显著增加(P0.05),但其含量不到乳酸含量的三分之一;3个青贮窖均检测到了1,2-丙二醇以及少量1-丙醇;发酵产物中主产物为乳酸,乙酸含量稍低于乳酸。不同青贮窖以及青贮窖不同位置发酵产物呈现不均一性;除1,2-丙二醇、乳酸菌以及酵母菌外,青贮窖顶部与底部之间发酵产物差异不显著(P0.05);青贮窖内侧与外侧间乳酸、乙酸、1,2-丙二醇、乳酸菌以及酵母菌含量差异显著(P0.05);各个青贮窖间除p H值以及乙酸外各产物均差异显著(P0.05)。说明实验室内部袋式青贮发酵产物相对单一,检测不到1,2-丙二醇;而室外青贮环境复杂,可以检测到1,2-丙二醇,青贮窖中存在产生1,2-丙二醇的微生物。 相似文献
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微生物青贮接种剂的功效 总被引：2，自引：0，他引：2
青贮是利用微生物的发酵作用,长期保存青绿多汁饲料的营养特性,扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济的的方法,是保证家畜常年均衡供应青绿多汁饲料的有效措施。青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程,乳酵菌的发酵程度决定着青贮料的成败。青贮原料由于可溶性糖、水分、乳酸缓冲能的差别,而导致青贮的难易。McDonald认为,植物的高蛋白质含量将提高青贮饲料的缓冲性,而缓冲性提高,在青贮过程中,pH下降速度慢,可导致酸度偏低,易引起酪酸发酵。乳酸菌 相似文献
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康平是半农半牧县 ,农作物秸秆资源丰富 ,牛羊的存栏量增长迅速 ,然而青贮饲料总是推而不广 ,笔者通过调查 ,认为有以下几方面原因。1 饲养模式和观念落后传统家庭养殖规模小 ,一家一两头牛 ,几只羊 ,主要靠天养 ,舍不得投入。管理粗放 ,为两头牛几只羊搞青贮不值得。2 对青贮技术掌握不全面 ,青贮窖管理和青贮料利用不当养殖户在刚开始青贮时热情非常高 ,投入大量人力、物力、财力 ,青贮过程很成功 ,但最后疏于管理 ,透气进水 ,造成青贮腐烂变质。有些则是开窖时取料利用不当 ,造成二次发酵 ,或是当天取料没有用完 ,造成青贮料质量下降 ,… 相似文献
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牛术华 《畜牧兽医科技信息》2007,(7):95
随着养殖业畜牧业的迅速发展,秸秆饲料加工技术不断推陈出新,选择一种简便易行的秸秆加工技术对广大农村意义重大。玉米秸秆青贮技术可操作性强,易懂易学,值得进一步推广和应用。该技术是把青绿玉米秸秆装入青贮塔或青贮窖内密封,在厌氧条件下,经过微生物的发酵作用制成气味芳香、营养丰富的青绿多汁饲料,其保存期长、适口性好、转化率高,必将给农村带来可观的经济效益和社会效益。 相似文献
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青贮饲料是将新鲜、青绿、多汁的青刈饲草或饲用作物切碎装入青贮窖内，在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用，制成具有芳香气味、适口性好、消化率高、营养丰富、便于大量贮藏和长期保存、有效调节青绿饲料的旺季与淡季、实现以余补缺的一种特殊饲料，它基本上保持了青绿饲料原有成分的特性；用其饲喂牛羊产奶量高、育肥增重快、疾病少，因此倍受广大养畜户青睐。 相似文献