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牛奶脂肪快速测定方法的研究○吉林省粮食高等专科学校（长春市１３００３２）钱丽燕牛奶脂肪测定的经典方法有罗紫一哥特里法、盖勃氏法、巴布克科氏法等。这些方法的操作过程都比较繁琐，不仅需要特殊的设备，所用的试剂对人体和物品也有一定的刺激性、腐蚀性，因而不太... 相似文献
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微机在奶牛场生产管理工作中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
微机在奶牛场生产管理工作中的应用○吉林省粮食高等专科学校（长春市１３００６２）钱丽燕○长春市示范奶牛场周克义董凤仙李超随着计算机在各经济领域内的应用，长春市示范奶牛场（以下简称牛场）的《奶牛生产技术微机管理系统》（以下简称《系统》）应运而生。《系统》... 相似文献
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标准系列色阶法可快速检测牛奶掺水○吉林粮食高等专科学校（长春市１３００６２）钱丽燕郭淑春牛奶掺水检验是乳制品生产单位的常规监测项目。其经典测定方法有专用测定仪或化学测定法。但这些方法存在着只能定性或操作繁琐、耗时长等问题。本文在大量实验基础上,研究利... 相似文献
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几年来长春市牛奶基本满足供应,受到消费者的欢迎。但近几年来有极个别的个体养奶牛户,在牛奶申掺杂使假,更有甚者还在牛奶中掺入工业盐类、洗衣粉等有害、有毒、致癌物质,引起了消费者的极大不安。我刊推荐两篇文章,试图从根本上避免和杜绝此类现象发生,仅供长春市及有同类情况发生的城市牛奶收购部门参考。 相似文献
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立志 《青海畜牧兽医杂志》1990,(1)
吉林省长春市乳品公司研究成功能够检验14类、26种物质的牛奶掺假快速检验方法。其中, 检验铵盐的试剂和试纸,能同时检出铵盐和甲醛,属国内首创。检验镁盐的试剂及试纸以及检验淀粉、铵盐、硝酸盐、人畜尿和双氧水的试纸,填补了国内检验牛奶掺假的空白。这种检验 相似文献
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谈谈奶牛机械挤奶有关问题 总被引：1，自引：0，他引：1
谈谈奶牛机械挤奶有关问题○许宗良众所周知，使用电动挤奶器挤牛奶有许多的好处，诸如，能减轻人的劳动强度，提高劳动生产效率，降低生产成本。对改善和提高牛奶卫生质量提供了条件。有助于育种、饲养工艺改革等项技术工作的实施。为奶牛业的集约化、现代化的发展创造了... 相似文献
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浅谈酸牛奶加工中的热处理工艺 总被引：3，自引：0，他引：3
浅谈酸牛奶加工中的热处理工艺○江苏省东辛集团乳制品总公司（连云港市２２２２４８）毛应明酸牛奶是以牛奶、白糖为主要原料，经过均质、加热等预处理，再利用微生物对奶的乳酸发酵作用而制成的具有特殊风味的奶制品。其中热处理工艺与酸奶的质量（如乳清析出、粘度、硬... 相似文献
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吉林省暨长春市畜牧兽医学会于5月5日至5月8日在长春市联合召开了一九八○年学术年会。参加本次年会的有吉林省、长春市畜牧兽医学会的理事,各专业委员会的成员以及向大会提交学术论文的主要作者共278人。辽宁省、黑龙江省,沈阳市、哈 相似文献
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世界贸易组织成员国的奶牛改良体制○酒井丰著○郝建国摘译○梁淑萍校１奶牛改良的国际形势世界上先进的奶业国家，为加强在国际上的竞争能力，都在努力提高奶制品的生产能力。在生产牛奶的对策中，各国都将强化奶牛改良作为提高生产性能的主要因素。奶牛的改良不是一朝一... 相似文献
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受吉林省乳业集团广泽有限公司委派,2004年8月17日至8月31日配合韩国汉城乳业技术人员对吉林省长春和四平两地区奶牛几十家牧业小区及奶牛饲养户进行了为期两周的全程技术跟踪服务,现将有关情况报告如下:1存在的主要问题1.1对牛奶的卫生质量重视不够服务中发现,所有奶牛养殖企业都存在着对牛奶卫生重视程度不足的问题,普遍存在的问题是每次挤完奶后,挤奶杯内衬、挤奶管清洗不到位,而且使用时间过长,不能及时更换,挤奶机管和挤奶杯底里面存有大量的奶垢,造成牛奶刚挤出来细菌数就严重超标。1.2牛奶挤出后不能及时送入制冷罐牛奶挤出后,牛奶温… 相似文献
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加强奶牛卫生管理提高奶和奶品质量○杭州市农业局（３１０００２）李用友在社会主义市场经济条件下，奶制品市场竞争激烈，要提高牛奶和奶制品质量，必须从奶牛生产和乳品加工厂抓起，二者缺一不可，势在必行。１杭州市牛奶质量的现状１９９７年４月１５日至１６日，市主... 相似文献
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过瘤胃氨基酸在奶牛生产中的应用 总被引：7，自引：2，他引：5
过瘤胃氨基酸在奶牛生产中的应用○土黑定信著○朱钦龙译现在，奶牛工作者比过去任何时候都更加关心牛奶的成分以及影响牛奶成分的各种因子。在许多生奶交易市场里，乳蛋白质含量往往与收购价格联系在一起。提高牛奶中固形物的含量，就是提高了牧场的经济效益。因此，牧场... 相似文献