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《上海农业学报》2019,(6)
基于上海12个区532份消费者调查问卷数据,选用有序Logistic模型,实证分析了消费者对地产蔬菜的质量安全信任及对其购买行为的影响。研究发现:88.53%的消费者对自己获取的蔬菜质量安全信息持信任态度,79.88%的消费者对地产蔬菜的质量安全优于非地产蔬菜质量安全持信任态度;大多数消费者通过感官来判断蔬菜质量安全;消费者主要通过食品标签、购买场所宣传栏、电视广播这3个渠道来了解蔬菜质量安全信息。地产蔬菜的信任程度、蔬菜消费比重、绿叶菜消费比重、性别、年龄、家庭人口数、老人情况、购买成员8个变量显著影响消费者地产蔬菜购买行为。根据研究结果,提出加强地产蔬菜的宣传与推介、强化地产蔬菜质量安全监管、以市场需求为导向引领生产、提高地产蔬菜产业化发展水平的建议。 相似文献
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《江苏农业科学》2016,(3)
随着社会经济的快速发展和人们日常生活水平的提高,特别是对健康饮食观念的改变,蔬菜的消费与质量安全问题倍受关注。消费者是蔬菜质量安全追溯的主体之一,提升消费者追溯蔬菜质量安全的意愿,对于蔬菜质量安全追溯体系的构建不可或缺。构建了一个理论分析框架,揭示机会成本、政府行为与消费者追溯蔬菜质量安全意愿的逻辑关系,并结合新疆地区消费者的384份调查数据,实证检验这一影响机制。研究发现,蔬菜直销店的设置与消费者追溯蔬菜质量安全的意愿呈显著正向关系;追溯蔬菜质量安全的机会成本越高,消费者追溯的积极性越低;与新疆其他地区相比,乌鲁木齐市消费者的蔬菜质量安全追溯意愿较强。 相似文献
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基于溯源技术的蔬菜基地管理系统开发与应用 总被引：2，自引：0，他引：2
蔬菜是我国重要的农产品,其质量安全问题关系着国计民生,一直是社会关注的重点。当前我国的蔬菜产品质量安全问题仍然十分广泛和严重,问题蔬菜的来源去向不明、责任不清,企业对蔬菜种植基地的管理缺乏有效的信息管理手段,消费者对购买蔬菜缺乏有效可靠的信息获取途径。因此,从信息技术的角度构建了一个基于溯源技术的蔬菜基地管理系统,详细介绍了蔬菜溯源码的设计、系统的开发环境、业务流程与主要功能,并重点阐述以规程控制为农业生产指导的蔬菜安全管理模式。系统的开发与应用,实现了"问题蔬菜"的企业内部溯源,以及消费者通过手机查询蔬菜溯源信息,为蔬菜企业提供了对基地种植进行质量管理的信息化工具,为政府提供了一种溯源系统解决方案。 相似文献
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消费者对蔬菜可追溯标签的认知及支付意愿研究——以北京市为例 总被引：2，自引：1，他引：1
为切实保障蔬菜的质量安全,蔬菜领域正逐步推广可追溯体系.通过对消费者购买蔬菜行为的实地调研,探索消费者购买蔬菜一般性习惯的同时,运用Logistic回归模型,重点考察影响消费者对蔬菜可追溯标签认知及支付意愿的重要因素.研究结果表明,消费者普遍关注蔬菜的质量安全,对蔬菜的质量安全信息有较大需求,但对蔬菜可追溯标签的认知度较低,加之性别、年龄、家庭规模等因素的影响,消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿呈现出差异性,男性消费者比女性消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿更强烈,消费者年龄越大,支付意愿越强烈. 相似文献
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我省农产品质量安全例行监测工作近年来有了新的突破.一是建立了以蔬菜、水果、茶叶中农药残留抽检为主的农产品质量安全例行监测制度.二是省、市、县三级农产品质量安全检验检测体系已具雏形.三是开展了农药、化肥等农业投入品的市场质量抽查.四是大力宣传农产品质量安全知识,强化生产者和消费者质量安全意识. 相似文献
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根据丰宁县蔬菜生产中主要病虫害发生情况、发生特点,提出蔬菜病虫害的防治要以"预防为主"的物理防治与化学防治相结合的综合防治措施,控制病虫发生危害,提高蔬菜产量和质量,确保蔬菜生产安全和农业生态安全。 相似文献
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延平区是我省蔬菜主要生产县,年种植蔬菜面积约15万亩,产量21万吨.目前,全区有7家蔬菜生产龙头企业从事蔬菜产业化生产、加工、经营.为了全面推进"放心菜"工程实施,确保蔬菜质量的安全,2010年省农业厅在延平区开展蔬菜质量安全体系建设试点,选择我区省级农牧业产业化企业南平享通生态农业有限公司作为首批质量可追溯体系试点企... 相似文献
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义乌市蔬菜农残检测现状及发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
《现代农业科技》2006,(10)
随着人民生活水平的不断提高,人们对蔬菜的需求已由数量增长型转为质量增长型,对蔬菜的营养成分和质量安全要求越来越高,蔬菜的质量安全成为政府部门和老百姓关注的热点。因此,为广大消费者提供优质、安全的无公害蔬菜,是蔬菜生产的必然趋势和发展方向。义乌市作为国际商贸城市 相似文献
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蔬菜质量安全是各级政府和消费者高度重视的问题,介绍了扬州市蔬菜生产现状,通过对扬州市蔬菜生产基地、蔬菜加工配送企业、产销合作社蔬菜质量安全状况及农副产品批发市场农产品质量安全状况的调查,找出蔬菜质量安全的主要问题,并提出了对策。 相似文献
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蔬菜安全施肥包括两层含义:一,确保消费者食用安全;二,确保蔬菜生长发育安全。蔬菜施肥不当,不但会影响蔬菜的生长发育,导致蔬菜生长发育停滞乃至死亡,从而使蔬菜产量和质量大为降低,影响菜农的经济效益,甚至会危害消费者的身体健康。蔬菜安全施肥应注意以下几点。 相似文献
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蔬菜病虫害无公害综合防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜质量安全问题关系到广大消费者的身心健康,因此也越来越受到广大消费者的关注.农药残留是影响蔬菜质量安全的重要原因.论述了蔬菜病虫害防治中存在的问题,并结合生产实际提出了蔬菜病虫害防治应积极采用农业技术、物理技术、生物技术及化学方法等综合防治的具体措施,为科学防治蔬菜病虫害提供技术参考. 相似文献
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一、现状。近几年，新野县从实际出发，以提升蔬菜质量为中心，以建设“优质外销型蔬菜基地县”为目标，把无公害蔬菜生产作为观阶段确保蔬菜质量安全的重要举措，按照“设施化、标准化、无公害”的要求，颁布了《新野县无公害蔬菜管理办法》，制定并下发了《新野县无公害疏菜生产技术规程》，启动运作了县农产品质量检测中心，对全县无公害生产起到了较好的科技支撑和促进作用。目 相似文献
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蔬菜质量安全问题已经成为各级政府和消费者高度重视的问题,笔者通过实地调查,总结了巴彦县蔬菜质量安全现状,找出蔬菜质量安全的主要问题,并对问题的解决提出了见解。 相似文献
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通过以陕西省消费者对瓜果蔬菜农药残留认知与购买行为调查研究发现:陕西省的消费者对农药残留的认知度很低,消费者的性别、年龄、学历、收入、和地域五个方面的内部因素成为影响消费者购买行为的主要因素,同时消费者对农药残留的认知度、关注度、购买因素、支付意愿等外部因素也随之受到显著的影响。绝大多数消费者对安全瓜果蔬菜溢价与月收入的多少有关,消费者随着溢价价格的提高,人数不断减少,说明消费者对瓜果蔬菜的质量安全不够重视。从调查问卷结果还发现,消费者对瓜果蔬菜质量安全监管的信任度很低,并对政府的监管部门、消费者、生产者提出了建议。 相似文献