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张春兰 《农产品加工．学刊》2008,(11):69-71
本文以新疆枸杞为原料,研究了枸杞色素在不同条件下的稳定性。结果表明,pH值,抗氧化剂维生素C,防腐剂苯钾酸钠、山梨酸钾在所使用的浓度范围内对枸杞色素稳定性影响不大,而加热,光照,金属离子Cu^2＋、Fe^2＋、Fe^3＋对其稳定性影响较大。 相似文献
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枸杞饮料、枸杞酒随市场需求逐年增多,然而在生产过程中,枸杞外围的一层蜡质,往往使枸杞有效成分不能快速、全部地提取出来,给生产工艺带来不便,生产不够尽美。通过枸杞除蜡浸提工艺研究,简化工艺,提高了生产效益和产品质量。利用Na2CO3稀溶液,通过正交试验法得出最佳浸提工艺条件:在65℃下,把除蜡剂浓度调整为4.5%,除蜡1 min能取得较好的浸提效果。 相似文献
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唐文业 《农产品加工．学刊》2014,(10):53-53
<正>外形小巧的枸杞在宁夏被人们俗称为"红宝",原因在于随着宁夏红等品牌企业不断对其深耕细作,研发形成多种系列产品,把当地200万名杞农带到了枸杞产业的致富路上。宁夏枸杞是具有典型地理特征的地理标志产品。据了解,2002年国家质量监督检验检疫总局依法受理了宁夏枸杞地理标志保护申请,经专家审查合格后于2004年5月正式批准对宁夏枸杞实施地理标志保护。而当地品牌企业宁夏红枸杞产业集团有限公司(以下简称"宁夏红公司")则在2005年获批在其"宁夏红"产品上 相似文献
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通过GC-ECD结合固相萃取技术建立了螺螨酯在枸杞中的残留分析方法,并研究了螺螨酯在枸杞鲜果及干果中的储藏稳定性。结果表明：在0.01～1.0 mg/kg添加水平下,螺螨酯在枸杞鲜果和干果中的回收率分别为89%~100%和87%~110%,RSD值分别为1.7%~2.7%和1.3%~7.7%,定量限为0.01 mg/kg;在低于-18 ℃条件下储藏10个月的试验期间,螺螨酯在枸杞鲜果和干果中的降解率分别为6%～18%、2%～12%,枸杞干果中的降解率略低于枸杞鲜果,主要原因是枸杞鲜果与枸杞干果的基质不同、含水量不同,但两者降解率均低于30%,说明螺螨酯在枸杞鲜果和干果中比较稳定。 相似文献
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枸杞,原产于我国西北地区,是中华医药中少有的药食兼用、通体皆宝的产品。但较之于其他水果,枸杞具有果皮薄、含汁量大、不易贮藏保鲜等特点,收获后如不及时销售,会造成巨大的经济损失。枸杞通过加工制成液态枸杞,一方面可以解决枸杞市场卖果难、易腐烂等问题,同时又可实现加工增值,可谓“一举两得”。 相似文献
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选择柴达木高寒地区的1300m2的宁夏枸杞种植地,连续观测3年的发育期、产量因素和产量结构,结合当地气象资料,探究宁夏枸杞在高寒地区的适应性。结果表明：柴达木高寒地区宁夏枸杞发育时间为181 d,平均产量为426.52g/m2,产量结构为老眼枝果>夏果>秋果。柴达木地区宁夏枸杞产量与气象因子的Pearson相关显示：局域环境中枸杞产量与各气象因子的关系均不显著(p>0.05),推测枸杞产量可能取决于灌溉。综合表明宁夏枸杞在柴达木高寒地区的适应性较好,但需要合理经营管理。本研究为宁夏枸杞在高寒地区的适应性研究提供了较好的基础。 相似文献
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《中国农学通报》2019,(31)
研究宁夏枸杞(Lycium barbarum L)在高寒地区的适应性对其推广应用具有重要的经济和实践价值。笔者选择柴达木高寒地区1300 m~2的宁夏枸杞种植地,利用连续观测3年的宁夏枸杞发育期、产量因素和产量结构,结合当地气象资料探究宁夏枸杞在高寒地区的适应性。结果表明:宁夏枸杞在柴达木高寒地区的发育时间为181天;平均产量为426.52 g/m~2;产量结构为:老眼枝果夏果秋果。枸杞产量与气象因子的Pearson相关显示:局域环境中枸杞产量与气象因子的关系均不显著(P0.05),推测该区域枸杞产量主要受灌溉驱动。综合表明,宁夏枸杞在柴达木高寒地区的适应性较好,但需要合理经营管理。 相似文献
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木子 《农产品加工．学刊》2009,(6):57-57
大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。 相似文献
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枸杞以观果为主,秋实红透后挂满枝头,美胜珊瑚,下雪时更为鲜明突出,故有“雪压珊瑚”之喻。不少盆景爱好者,都盼望自己的枸杞盆景多结果,增添趣味。你想使枸杞盆景多结果,可采用如下方法: 一、把枸杞盆景放置于通风良好、阳光充足的地方养护,平日一不宜经常施肥和浇水。枸杞不但生命力强,而且萌发力也强,若肥水过量,光照不足,会导 相似文献
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枸杞为茄科植物,枸杞子味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2及多种氨基酸,具有补肾益精、养肝明目、润肝止咳等功效,有降低胆固醇,减轻动脉硬化,降低血糖等作用. 相似文献
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枸杞是一种易取材,易栽培,结果多的盆景好材料。但枸杞盆景与其他观果盆景或树桩盆景相比有个特别之处:一年两次休眠,分别在寒冷的冬季和炎热的夏天。枸杞冬季休眠与其他非常绿树桩盆景相同。但夏季休眠却是其他树桩盆景所不曾有的。当春天的气温 相似文献
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黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murry)中含有多种生物活性成分,如花青素类、多糖类、黄酮类、甜菜碱等,这些活性成分发挥抗肿瘤的药理作用机制目前已较为明确,其主要包括抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋零、周期阻滞、肿瘤细胞分化及增强对肿瘤细胞免疫等作用。但目前关于黑果枸杞中主要抗肿瘤成分组成及对抑制肿瘤的转化机制和影响作用尚不明确。因此,综述了黑果枸杞中花青素、多糖、黄酮、甜菜碱等活性成分的研究现状及抗肿瘤机制,阐述了近年来有关黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展,为黑果枸杞中功能性成分深入研究及精深加工提供参考依据。 相似文献