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榆耳是一种野生真菌,其子实体食之,质如海参,煎汁可治疗痢疾和肠胃系统等疾病,经中科院沈阳应用生态研究所王云先生鉴定,榆耳属多孔菌目,伏革菌科,胶韧革菌属的真菌,仅分布在中国东北地区和日本。1984年我们在辽宁省铁岭地区采集到该菌,经组织分离获得纯菌株。为了开发这一食药用菌资源,我们对其进行了人工驯化栽培,现将结果简报如下:(一)形态特征:野生榆耳常腐生在榆树枯死的树干上,每年八、九月是子实体大量发生季节.子实体原基呈球形或平伏,开片后呈耳或扇形。菌盖表面被覆一层浓密绒毛,子实体单生或丛生,无柄,胶质、半透明,幼嫩时粉红色,老熟后变为黄褐色。孢子印白色,孢子椭圆形至腊肠形,光滑,2.5～ 相似文献
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榆黄菇栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
榆黄菇又名金顶侧耳 ,玉皇磨 ,黄蘑和元蘑 ,是东北地区野生食用菌之中的上品。子实体覆瓦状丛生 ,菌盖基部下凹呈喇叭状 ,边缘平展或波浪状 ,鲜黄色 ,老熟后近白色 ,直径 2～ 13cm ,菌褶白色。菌柄偏生 ,长 1 5～ 11 5cm ,白色 ,常数个或数十个菌柄连生一起。该菌有浓郁香味 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,可以入药 ,有滋补强壮作用。1 榆黄蘑对环境因子的要求1 1 温度 榆黄菇菌丝生长温度 6～ 32℃ ,适温 2 3～ 2 8℃ ,34℃以上生长受抑制 ;出菇温度 16～30℃ ,最适 2 0～ 2 8℃ ,为适宜春栽品种。1 2 湿度 榆黄菇菌丝生长时 ,要求培养料含水… 相似文献
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由吉林省通化县工业科研所承担的“榆耳人工栽培技术研究”课题,通过省级鉴定。榆耳人工栽培技术研究,曾先后列入通化市和吉林省科委课题。经过三年的科研,完成了人工栽培的各项计划任务指标。榆耳菌系采集野生榆耳经人工驯化而来,人工栽培具有以下特点:第一,菌种有较强的抗逆性,春、夏、秋、冬均可栽培,尤以春秋季节利用自然温度培养较为理想。第二栽培原料来源广泛,木屑、农作物秸 相似文献
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榆耳又称榆蘑,长期来是靠采集野生资源,产量较低。近年来,已驯化成功,但是由于代料栽培的榆耳,菌肉薄、耳片小。为了提高榆耳质量和产量,我们采用了段木栽培,0.1立方米段木,头年产鲜榆耳5公斤,干品销价达100元,经济效益显著。现将其栽培技术简介如下:适合裁榆耳的树种较 相似文献
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我省种植的黄背木耳是1981年由日本松美株式会社鸠井先生从台湾引入成都,再由成都市粮油食品进出口公司试验推广。近年来发展较快,1985年17万多袋,收干耳1.75万公斤,平均每公斤干料产干耳1公两多。1986年,全川已达300多万袋。我所84年开始试种,86年全市已有少量栽培。现将袋栽技术介绍如下: 一、生物学特征黄背木耳属高温型食用菌。荫丝体在10-40℃之间都能够生长,在25-32℃之间生长最良好。多数菌丝扭结成菌线,有运输贮藏营养和水分的作用。耳片革胶质,单生或丛生。幼耳杯状、烟斗状或耳状。耳片有柄或无柄,最大直径可达22cm。夏季在木屑、棉子壳培养基上生长的耳片复面紫红 相似文献
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1990年8月,作者在山西省管涔山区进行野生食用菌资源考察时发现,当地百姓喜食一种长耳状的盘菌,并形象地称其为“狍耳朵”,食之清脆爽口,味道很是鲜美,鉴定之在真菌分类学上属于盘菌目Pezizales,马鞍菌科Helvellaceae,类丛耳属Wynnella的类丛耳W. silvicola(Berk. inSacc.)Nannf.。其形态特征如下: 子囊盘长耳状,一侧开裂至基部,高1—12cm,宽1—5.5cm,脆骨质至肉苹质,干后近角质;子实层面肝褐色至黑褐色;有时稍带紫褐色,干后黑色;外表面上半部红褐色至褐色,向基部渐呈黄褐色至近白色,平滑;柄状基部乳黄色至乳白色,中实,平坦或具浅的沟,长达1 cm。子囊圆柱状,240—300×15—20μm。8个孢子,单列,基部无明显的产囊丝钩,孢子无色, 相似文献
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斑盖偏耳的识别与栽培 总被引：2，自引：1，他引：1
斑盖偏耳是一种优良食菌,因其形态、生态特点与榆干偏耳Hypsizygusulmarius(Bull.:Fr.)Redhead[又名榆干偏耳Pleurotus ulmarius(Bull.:Fr.)Kummer]的很相近,二者常易混淆。在日本斑盖侧耳业已人工栽培成功,并在市场上批量出售,但其学名一度被误冠为Lyophyllum shimeji(Kawam.)Hongo或与榆干偏耳混为一谈,直到近年(E.Nagasawa等 相似文献
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榆耳发酵液抑菌作用的探讨 总被引：9，自引：0，他引：9
采用杯碟法和纸层析的方法,测定了榆耳发酵液对九种细菌的抑制作用。结果表明:榆耳发酵液对供试细菌均有不同程度的抑菌作用,尤其是对肠炎杆菌的抑制作用较为突出。用乙醇沉淀法除去多糖的榆耳发酵液,对肠炎杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌仍表现出不同程度的抑制作用。用去多糖浓缩五倍的榆耳发酵液通过抗菌素常规的八个溶媒系纸层析显影试验,以肠炎杆菌为敏感菌展层,均未有明显显迹。 相似文献
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(一)选用优质高产菌种优质的黑木耳菌种,除保持产量高、抗逆性强、成活率高、朵大、出耳多等优良性能外,在生产中必须具备:菌丝粗壮密集、颜色洁白、上下一致、呈细羊毛状,菌丝在培养基上蔓延时齐头并进.菌丝长满瓶后,一般会出现米黄色色素,这种色素会使培养基变成褐色.瓶口的培养基表面有牛角状耳芽,沿瓶壁的培养基表面会出现菊花状耳芽.另外,菌种没有干涸收缩现象,菌龄不超过2个月. 相似文献