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1.
椰子种皮油提取物的抗氧化活性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
测定椰子种皮油提取物中的总酚含量,对羟基自由基、DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼）自由基、ABTS（2,2连氮-双-（3-乙基苯并噻咪唑-6-磺酸）自由基清除能力和总抗氧化能力等抗氧化活性指标。结果表明,椰子种皮油提取物中含有较高的总酚含量（68 mg/g）,提取物浓度为0.1 mg/mL时对羟基自由基的清除率为56.89％,对DPPH自由基的清除率为71.0％,对ABTS自由基的清除率为96.4％,表明椰子种皮油提取物具有很好的抗氧化活性。 相似文献
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《中国油料作物学报》2015,(6)
以白菜型、甘蓝型、芥菜型三种类型油菜籽为原料,比较了在微波预处理和制油过程中,芥子酸、芥子碱、Canolol在油菜籽、菜籽油、压榨饼和脱脂粕中的变化规律以及油菜籽类型间的差异;分析了微波预处理过程中Canolol含量与芥子酸、芥子碱含量的相关性,为进一步研究Canolol的转化途径和机制提供依据。结果表明,甘蓝型油菜籽中芥子酸和Canolol含量显著高于芥菜型和白菜型,而芥菜型油菜籽中芥子碱含量显著高于其他两个品种。微波预处理时间对油菜籽、菜籽油、压榨饼和脱脂粕中芥子酸、芥子碱和Canolol的含量均有显著影响(P0.05);随微波时间的延长,三种油菜籽中芥子酸、芥子碱含量均持续降低,甘蓝型油菜籽中Canolol含量先增加后减少,微波时间1~4min时,芥菜型和白菜型油菜籽中未检测到Canolol,之后随微波时间的延长Canolol含量增加。随微波处理时间的延长,菜籽油中芥子酸和Canolol含量先增加后降低,芥子碱含量则持续增加;压榨饼和脱脂粕中芥子酸和芥子碱含量均随微波时间的延长而显著降低(P0.05);微波预处理过程中,油菜籽中Canolol含量与芥子酸(-0.977)和芥子碱(-0.962)含量极显著负相关,Canolol的增加量远高于芥子酸的减少量,且与芥子酸减少量(0.967)和芥子碱减少量(0.978)极显著正相关。含量上的增减结果暗示油菜籽中芥子碱可能通过一定途径转化为Canolol。 相似文献
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为研究不同颜色花生种皮色素提取工艺,以铜仁珍珠花生(粉红色花生种皮)和紫魁花生(紫黑色花生种皮)种皮为原料,分别研究溶剂提取法中各因素对色素得率的影响,并采用响应面试验优化工艺条件。结果表明,铜仁珍珠花生种皮色素最佳提取工艺为:乙醇浓度50%、提取温度71℃、提取时间70min、料液比1∶62g/mL,在此提取条件下色素得率为3.19%;紫魁花生种皮色素最佳提取工艺为:乙醇浓度40%、萃取温度72℃、萃取时间85min、料液比1∶54g/mL,在此提取条件下色素得率为4.18%。紫黑色花生种皮和粉红色花生种皮色素提取工艺条件有一定差异,且紫黑花生种皮色素含量较粉红色花生种皮色素高。 相似文献
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6.
本文研究了白背天葵多酚的超临界CO2提取工艺及其体内外抗氧化活性,为白背天葵的开发利用提供依据。以萃取压力、萃取时间、萃取温度、CO2流量和夹带剂浓度为单因素,以多酚提取得率为指标,采用响应面法对提取工艺条件进行优化。采用体外抗氧化活性试验分析提取物对DPPH及ABTS自由基的清除能力。体内抗氧化活性试验以D-半乳糖致衰小鼠为模型,白背天葵多酚提取物150、300、600 mg/kg连续灌胃30 d,测定其血清及肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）含量。结果表明,白背天葵多酚的超临界CO2最优提取工艺为萃取压力35 MPa、萃取时间2 h、萃取温度40 ℃、CO2流量20 L/h,多酚提取得率为5.32%。体外抗氧化试验表明,多酚对DPPH及ABTS自由基的清除率随其浓度的提高而提高。与空白组比较,衰老模型组血清及肝组织中的SOD、GSH-Px、CAT活性显著性降低,MDA含量显著性升高,白背天葵多酚提取物能显著提高衰老模型组血清及肝组织中的SOD、GSH-Px、CAT活性,并降低MDA含量。 相似文献
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采用亚临界流体萃取技术提取高良姜粗提物,所得粗提物再经分子蒸馏技术获得精油和活性物质(以二苯基庚烷类物质为主)。通过气质联用技术及液质联用技术进行质量控制,结果表明：亚临界流体萃取技术所得挥发油提取率(1.513 %)高于传统水蒸气蒸馏法(0.802 %),其中指标成分1,8-桉叶素(0.170 6 %)约等于水蒸气蒸馏法所得(0.172 5 %),高于药典规定的0.15 %;亚临界流体萃取技术所得二苯基庚烷类物质约是常规工艺的4倍。该技术提取效率高,耗能少,开发前景广阔。 相似文献
8.
不同品种桑葚叶总酚含量及其抗氧化活性比较 总被引：1，自引：0，他引：1
为了研究不同品种桑葚叶的总酚含量差异及应用价值,以收集引种的40个品种桑葚叶为研究对象,采用超声波辅助提取桑葚叶中酚类物质,以总酚提取率为指标,利用单因素试验和正交试验考察各因素对超声辅助提取桑葚叶总酚提取率的影响;采用DPPH自由基清除能力评价不同品种桑葚叶提取物的抗氧化能力,同时对不同品种桑葚叶中总酚含量及其抗氧化能力进行相关性分析。结果表明：超声辅助提取桑葚叶总酚的最佳工艺条件为：超声温度65 ℃、超声时间30 min、固液比1∶45（g/mL）、乙醇浓度60%,4个因素对桑葚叶总酚提取率影响大小顺序为：超声温度>超声时间>固液比>乙醇浓度。不同品种桑葚叶总酚含量差异较大,其中‘条桑五号’总酚含量最高,为（26.35 ± 0.29）mg/g,‘滇桑’总酚含量最低,为（20.44 ± 0.15）mg/g;不同品种桑葚叶抗氧化活性也存在差异,且趋势与总酚含量基本一致,‘条桑五号’桑葚叶抗氧化活性最强,清除DPPH自由基能力IC50为（77.64 ± 0.34）mg/L,总抗氧化能力（FRAP）TEAC值为（2.58 ± 0.11）mmol/g;‘滇桑’桑葚叶抗氧化活性最弱,清除DPPH自由基能力IC50为（210.30 ± 0.19）mg/L,总抗氧化能力（FRAP）TEAC值为（0.73 ± 0.04）mmol/g。桑葚叶总酚含量与其提取物抗氧化能力呈正相关,选择总酚含量高的桑葚品种栽培,可提高桑葚的综合附加值。 相似文献
9.
以玉米品种郑单958为试材,设常温下喷施清水（CK）、常温下喷施苯肽胺酸（PA）、低温下喷施清水（LT）和低温下喷施苯肽胺酸（LT+PA）4个不同处理,低温处理7 d后将玉米幼苗移入常温环境下恢复3 d,测定各处理幼苗生长情况、细胞质膜透性、活性氧（ROS）、抗氧化酶活性和氮代谢相关指标。结果表明,低温胁迫下,幼苗叶片活性氧和丙二醛（MDA）含量显著增加,膜透性增大,胁迫前期会诱导酶促抗氧化防御系统活性增强,随胁迫时间延长,抗氧化酶活性均呈下降趋势;氮素吸收量逐步减少,氮代谢相关酶活性呈明显降低趋势,玉米幼苗生长受到严重抑制。叶面喷施苯肽胺酸可显著减少膜损伤来促进根系对NO3-的吸收和提高抗氧化酶活性,同时氮代谢关键酶活性的上升和GS/GOGAT代谢途径的正常运行在氮代谢中发挥积极作用。 相似文献
10.
《中国油料作物学报》2017,(2)
油菜籽富含多酚。菜籽多酚分为酚酸和缩合单宁,其中酚酸包括游离酚酸、酯化酚酸和结合不可溶酚酸,游离酚酸约占总酚的9%~16%,芥子酸是最主要的游离酚酸,占总游离酚酸的70%以上;芥子碱是最主要的酯化酚酸,占总酚的80%以上。多酚的萃取普遍采用有机溶剂萃取法,其中,70%甲醇是最常用的萃取溶剂之一,采用超声波辅助可缩短萃取时间,提高萃取效率;福林酚法、香草醛法和高效液相色谱法是目前国际上普遍采用的总酚、单宁和酚酸测定方法,其中常采用质谱技术对未知多酚成分进行定性。菜籽多酚具有良好的抗氧化活性,一般采用二苯基苦基肼(DPPH)法、铁离子还原抗氧化能力(FRAP)法、氧自由基吸收能力(ORAC)法等方法进行抗氧化活性评价;多酚类化合物的抗氧化活性与羟基和甲氧基的数量及在芳香环上的位置密切相关,羟基肉桂酸衍生物的抗氧化活性优于苯甲酸衍生物。在制油前对油菜籽进行热处理可增加籽和油中多酚含量,并使芥子酸脱羧转化为抗氧化活性更高的canolol,canolol具有脂溶性,压榨制油后,56%~83%的canolol从油菜籽中转移至油中,从而显著改善油的氧化稳定性;脱酸、脱色和脱臭等精炼导致油中多酚和canolol损失严重。未来应进一步采用液相色谱-质谱和核磁共振技术鉴定未知多酚成分的结构并进行定量分析,采用基于细胞模型的生物评价法,系统深入开展菜籽多酚的抗氧化活性研究,为多酚的开发利用提供理论支撑;同时应加强油脂适度精炼技术的研发与推广,尽可能减少精炼过程中多酚的损失,提高油脂营养价值。 相似文献
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为筛选适合鹧鸪茶多酚的提取方法,在热水浸提法、有机溶剂浸提法和纤维素酶辅助浸提法提取鹧鸪茶多酚基础上,采用DPPH自由基法、ABTS自由基法、羟自由基法、超氧阴离子法和还原力法评价多酚提取物的抗氧化性;滤纸片扩散法和二倍稀释法测定多酚提取物的抑菌性。结果表明,热水浸提法、有机溶剂浸提法和纤维素酶辅助浸提法提取鹧鸪茶多酚的得率分别为(10.31±0.42)%、(9.79±0.38)%、(10.88±0.52)%;含量分别为(44.72±2.26)%、(39.54± 1.78)%、(47.07±2.52)%。3种方法浸提的多酚提取物均具有较强的抗氧化性,纤维素酶辅助提取的鹧鸪茶多酚（CFC）清除DPPH自由基能力最强,其半抑制浓度（IC50）为(0.0034±0.0002)mg/mL;热水浸提的鹧鸪茶多酚（WFC）清除ABTS自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基能力最强,其IC50值分别为(0.066±0.004)、(0.069±0.004)、(0.127± 0.009)mg/mL。3种方法浸提的多酚提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌均有较好抑制作用,其中WFC对4种细菌的抑制效果最好,抑菌圈直径依次为(12.34±1.01)、(12.16±0.95)、(2.12±0.15)、(6.12±0.36)mm,最小抑菌浓度（minimum inhibitory concentration,MIC）依次为3.13、3.13、12.50、6.25 mg/mL。综合考虑,鹧鸪茶多酚提取采用热水浸提法较为适宜。 相似文献
12.
为了探讨滑菇胞内多糖提取工艺及其抗氧化活性,本研究采用热水浸提的方法,在单因素试验结果的基础上,建立以滑菇胞内多糖得率为响应值的二次回归模型。结果表明:最佳提取工艺为浸提温度84℃,浸提时间1.5 h,液固比40:1 m L/g,测得滑菇胞内多糖提取得率为(34.020 8±0.043 3)%。同时以清除DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基及还原能力为指标,对滑菇胞内多糖的抗氧化活性进行研究。结果显示,滑菇胞内多糖具有一定的抗氧化能力。本研究对滑菇胞内多糖的提取工艺及抗氧化活性进行研究,旨在为后续研究滑菇胞内多糖提供试验依据,为进一步综合开发和利用提供一定的理论支持。 相似文献
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采用Box-Behnken响应面设计优化亚临界萃取菜籽低温压榨饼中油脂的工艺，并将所得油的品质与正已烷、超临界CO2萃取油进行比较。结果表明：液料比和萃取时间对油脂提取率的影响极显著(p<0.01)；液料比与萃取时间存在显著的交互作用（p<0.05）；经优化后，在35℃下，设定液料比为8.3 mL/g，萃取90 min，菜籽油的提取率最高达95.10%。通过亚临界萃取得到的菜籽油磷含量为113.20mg/kg，约为正已烷萃取菜籽油(磷含量232.48mg/kg)的一半，油脂酸价与过氧化值都较正已烷萃取菜籽油低；亚临界萃取的菜籽油除磷含量与超临界萃取菜籽油差异显著外，其它品质指标，如酸价、过氧化值、甾醇及生育酚含量均与超临界萃取油差异不明显。 相似文献
14.
The regenerated cellulose films were prepared by dissolving cotton cellulose pulp directly in room temperature ionic liquid
namely, 1-ethyl-3-methylimidazolium acetate at 80 °C, followed by washing/curing in different coagulants namely, methanol,
deionized water, methanol-deionized water, and isopropyl alcohol-deionized water. It was found that the type of coagulants
employed for curing the cellulose films has a significant influence on the amount of residual ionic liquid entrapped in the
films. The amount of residual ionic liquids was 2.68, 1.01, 0.84, and 0.75 wt.% for the films cured with deionized water,
isopropyl alcohol-deionized water, methanol, and methanol-deionized water, respectively. The DTG peaks of regenerated cellulose
films showed two decomposition temperatures at 280 °C and 320 °C. Among all the cases studied, deionized water curing case
showed the lowest decomposition temperature, attributed to entrapment of large residual ionic liquid in it. Electromechanical
characteristic of the regenerated cellulose films was also investigated. 相似文献
15.
以武夷水仙茶叶籽为原料,采用乙醇水剂法提取武夷水仙茶叶籽油,通过单因素试验考察了提取温度、料液比、乙醇浓度和pH对提取率的影响,并采用正交试验设计优化了提取工艺条件。结果显示,武夷水仙茶叶籽油最佳提取条件为乙醇浓度30%（V/V）、料液比1∶7、pH 9、提取温度60 ℃,在该条件下武夷水仙茶叶籽油提取率为93.61%。在提取的武夷水仙茶叶籽油中共检测到18种脂肪酸,以油酸（51.77%）、亚油酸（23.14%）为主,∑SFA∶∑MUFA∶∑PUFA=1∶2.64∶1.27,各项理化指标均符合国家标准。结果表明武夷水仙茶叶籽油是一种营养价值较高的植物食用油,研究结论可为武夷山茶产区茶叶籽油提取、品质评价提供理论依据。 相似文献
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Ryutaro Morita Hiroshi Teramura Chiaki Ogino Akihiko Kondo 《Plant Production Science》2017,20(4):441-447
Production of bioethanol from rice straw has attracted attention from the point of effective use of agricultural residue. Starch content is an important determinant for bioethanol production from rice straw. The overexpression of CO2-responsive CCT protein (CRCT), which is the positive regulator of starch synthesis in vegetative organs, notably increased the starch content in rice straw. To produce the bioethanol from rice straw, the dilute acid pretreatment is a general pretreatment method. Importantly, the glucose yields in liquid hydrolyzate after dilute acid pretreatment was markedly increased in the CRCT overexpression lines compared with non-transgenic rice. In addition, the overexpression of CRCT enhanced the biomass production. In contrast, CRCT did not affect on the glucose yields from cellulose in acid-insoluble residue obtained after dilute acid pretreatment. With respect to byproduct in liquid hydrolyzate which inhibits the fermentation, the formic acid content was increased, whereas the furfural, 5-hydroxymethylfurfural and acetic acid contents were unchanged by the overexpression of CRCT. These results demonstrate that genetic engineering of CRCT is an effective method to increase the bioethanol production from rice straw. 相似文献
17.
确定辣木叶中γ-氨基丁酸的最佳提取条件,并评价其体外抗氧化活性。通过单因素试验和正交试验优化辣木叶γ-氨基丁酸提取工艺参数,研究提取温度、料液比和提取时间等因素对辣木叶γ-氨基丁酸提取率的影响。结果表明:最佳提取条件为提取温度为60℃、料液比为1∶15、提取时间为30 min,在此条件下,辣木叶γ-氨基丁酸含量为(3.40±0.09)mg/g,γ-氨基丁酸粗提物对DPPH自由基、羟自由基以及ABTS自由基清除能力较强,其EC50分别为0.149 0 mg/m L、0.092 5 mg/m L和0.039 8 mg/m L,呈剂量依赖性。 相似文献
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Pinky Raigond Baswaraj Raigond Tarvinder Kochhar Ankita Sood Brajesh Singh 《Potato Research》2018,61(4):341-351
The present study aimed to convert starch and potato peel waste to nanocrystals. Starch nanocrystals were prepared using two methodologies: direct acid hydrolysis and enzyme pretreatment followed by acid hydrolysis. Direct hydrolysis broke down the starch granules to nanocrystals in 12 days. Enzyme pretreatment with starch hydrolytic enzymes (α-amylase and amyloglucosidase) reduced the time for preparation of starch nanocrystals by 6 days. Starch nanocrystals of optimum size were obtained with both the treatments and the resultant size ranged from 10 to 50 nm. Nanocrystals were disk-like platelets in appearance. Cellulose nanocrystals were derived from cellulosic material in the potato peel. Cellulose was isolated from peel waste with alkali treatment. Further, cellulose nanocrystals from potato peel and cellulose microcrystalline were prepared by acid hydrolysis. Microscopic images revealed that the aqueous suspension of cellulose nanocrystals derived from potato peel were single rod shaped, whereas those derived from cellulose microcrystalline were rod-like nanoparticles, agglomerated in the form of bundles including some of the rods in single units (well separated). The size of potato peel nanocrystals ranged from 40 to 100 nm (length) and cellulose microcrystalline ranged from 4 to 20 nm (diameter) by 110 to 250, given 4 to 20 nm (length), respectively. As starch nanocrystals as well as cellulose nanocrystals are derived from biopolymer, both can be considered safe for humans and the environment. Moreover, the biodegradable nature of these nanocrystals makes them superior over metallic nanoparticles, particularly in the field of nanocomposites. 相似文献
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为了探究千层金叶片醇提物的抗氧化活性,本文研究了千层金叶片醇提物及其不同极性部位的抗氧化活性和总多酚含量。研究结果表明：千层金叶片醇提物正丁醇相的总多酚含量最高,为(453.75±0.75) mg/g;75%甲醇粗提物及其正丁醇相对ABTS +自由基的清除能力较抗坏血酸（VC）强;各组分还原力强弱顺序为VC>正丁醇相>75%甲醇粗提物>水相>乙酸乙酯相>BHT>石油醚相;正丁醇相和乙酸乙酯相对DPPH自由基的清除能力较醇提物和水相强,石油醚相最弱;千层金叶片醇提物及其不同极性部位清除ABTS +自由基清除能力、DPPH自由基清除能力及还原力均与其总多酚含量呈正相关。除石油醚相外,千层金叶片醇提物及其不同极性部位均有较强的抗氧化活性,可作为一种良好天然抗氧化剂的物质来源。 相似文献
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Emmanuel O. H. Addy Lilian I. Salami Laura C. Igboeli Halimatu S. Remawa 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》1995,48(2):113-117
The effects of various processing techniques on nutrient composition and anti-nutritional factors in baobab seeds (Adansonia digitata L.) and locust beans (Parkia filicoidea L.) were investigated. The methods used for processing include boiling in water, acid or alkali and fermentation. Using the water treated samples as controls, there were slight decreases in protein and carbohydrate contents of the fermented and alkali-treated meals. However, an increase in extractable oil content was observed in acid, alkali and fermented samples. The alkali treatment appeared to be the most effective method for reducing trypsin inhibitor and tannin contents and has the additional advantage of improving the protein digestibility. 相似文献