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1.
牛肉是营养丰富的高蛋白、低脂肪肉食品,深受广大消费者喜爱,发展肉牛生产前景十分广阔。 常规生产肉牛,一般要饲养3～4年,甚至更长的时间才能达到屠宰标准,增重速度慢,经济效益低;采用强度育肥新法生产肉牛,从断奶犊牛达到屠宰标准,只需饲养12～13个月,增重速度快,经济效益高。按目前市场价格计算,每头肉牛强度育肥,可获纯利1000元左右。现将肉牛强度育肥高效益新法介绍如下: 一、精选断奶犊牛 选择适应性强、性情温顺、易于管理、增重快、瘦肉多、肉质好、屠宰率高的肉牛品种饲  相似文献   

2.
影响肉牛经济效益因素的分析   总被引：1，自引：1，他引：0  
在当前牛肉市场贸易条件下影响肉牛经济效益的因素较多 ,诸如肉牛的品种、年龄、性别、架子牛体重、育肥期内饲养水平、牛肉大理石花纹丰富程度、育肥期长短、屠宰加工分割技术、销售策略和技巧、无谓损失等等。本文依据实际称量测定的山东省东营市广饶县凯银清真肉业公司屠宰肉牛 1 65 0头 (北方大地育肥公司饲养并委托屠宰 )的牛肉产量资料和牛肉销售价格进行分析而得。分析结果 :在诸多影响肉牛经济效益因素中排在第一位的是牛肉大理石花纹丰富程度 ( 1级牛高于 6级牛 5 5 5元 /头 ) ;第二位是育肥牛的年龄 ( 2对牙牛高于未换牙牛 2 79元 /头 ) ;第三位是架子牛开始育肥体重 (≤ 30 0 kg牛好于≥ 5 0 0 .1 kg牛 2 2 2元 /头 ) ;第四位是背部脂肪厚度(≤ 5 mm牛低于≥ 1 5 mm牛 2 0 1元 /头 ) ;第五位是架子牛育肥时间 (育肥时间≤ 1 80 d比≥ 2 4 1≤ 30 0 d多 1 35元 /头 ) ;第六位是脂肪颜色 (白色、微黄色脂肪牛较黄色脂肪牛多卖 1 2 4元 /头 ) ;第七位是牛品种 (每头鲁西牛比夏洛来杂交牛、利木赞杂交牛、西门塔尔杂交牛分别多卖 1 0 0元、73元、73元 ) ;第八位是性别 (阉公牛较公牛多卖 5 0元 /头 )。  相似文献   

3.
利用天然牧场育肥肉牛具有饲养成本低、育肥效果好、易于推广等优点，是提高肉牛经济效益，加快农民致富的有效途径。肉牛在150天左右的放牧育肥期中，日增重达0．8～1.2kg，每头牛增重100～140kg，每头牛增加经济效益600元左右。现将肉牛放牧育肥的体会介绍如下。  相似文献   

4.
利用冬春季节．购进体况较差的架子牛,经过2-3个月的饲养,可使每头牛增重100～200kg,每头获纯利300～500元以上。但是由于冬春季节气候寒冷．肉牛要消耗大量热能来抵御严寒．这样就会直接影响牛的育肥增重效果。因此,在冬春季节,舍饲快速育肥架子牛必须做好以下几方面的工作。  相似文献   

5.
高档肉牛即生产高档牛肉的牛。高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,须达到规定的等级标准,一般每头高档肉牛可生产高档牛肉30～40kg(其它的肉再作为普通牛肉之用),每公斤高档牛肉可卖到90元左右。因此,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。其育肥技术是:  相似文献   

6.
高档肉牛即生产高档牛肉的牛,高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,须达到规定的等级标准。一般每头高档肉牛可生产高档肉30～40公斤(其它的肉再作为普通牛肉),每公斤高档牛肉可卖到90元左右。因此,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。  相似文献   

7.
随着科学技术的发展,快速育肥肉牛技术也不断提高,经济效益显著增加.一年内,避开阴雨蚊虻季节,可育肥2～3批牛,每个育肥期100天,1头牛平均日增重1～1.25 kg,最高达2.5kg,一个育肥期每头牛净增肉平均为100～125 kg,可获利300～600元.肉牛育肥方法主要采用"槽饲"快速育肥方法,主要抓好以下四关.  相似文献   

8.
报刊文摘     
今年哪些养殖项目看好肉牛 :效益诱人从国内和国际市场的需求来看 ,我国肉牛及其产品都具有较强的竞争力。我国的南阳牛、秦川牛、晋南牛等 6大地方优良品种牛均具有牛肉鲜嫩多汁、风味好等诸多优点 ,对其存在的生长发育速度慢、育肥日增重低等缺点 ,我们可以利用西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛、皮埃蒙特牛等国外优良肉牛品种进行改良 ,然后对杂交后代进行育肥 ,既可以生产高档、优质牛肉 ,又可以增加养牛户 (场 )的经济收入。据调查。肉牛短期育肥 3～ 4个月 ,每头牛可盈利 5 0 0～ 6 0 0元。如果建设优质杂交肉牛繁育基地 ,同样可以增加…  相似文献   

9.
随着人们生活水平的提高 ,膳食结构发生变化 ,对低脂肪高蛋白含量的牛肉需求量不断增加 ,肉牛生产逐步由传统饲养向科学化饲养 ,由分散饲养向专业化、规模化饲养转变。如何提高肉牛育肥效果已成为肉牛生产行业急需解决的问题。为此 ,我们根据我镇肉牛育肥场的饲养经验 ,总结以下几点措施 :1　育肥期的选择每年的 9～ 11月是肉牛短期育肥的最佳季节。此时牧草、农作物秸秆丰富 ,环境温度、湿度比较适宜于肉牛生长、增肉。经 3个月的短期育肥 ,即可上市或加工成牛肉制品 ,这时正值牛肉销售旺季 ,价格俏 ,经济效益好。2　牛舍的选择牛舍选择在…  相似文献   

10.
牛的肥育是指将幼龄牛、架子牛、成年牛或淘汰牛通过短期催肥,以较少的饲料和较低的成本获得最高的产肉量和饲养价值高的优质牛肉,是肉牛生产的主要环节和目的 .只有对肉牛进行肥育饲养,才能达增重快、产肉多、肉质好、效益高。本文从肉牛的饲养、肉牛的育肥两大方面阐述肉牛的肥育技术。  相似文献   

11.
利用冬春季节，购进体况较差的架子牛，经过2～3个月的饲养，可使每头牛增重100～200kg，每头获纯利300～500元。但冬春季节气候寒冷，肉牛要消耗大量热能抵御严寒，直接影响到育肥牛的增重效果。因此，在冬春季节舍饲育肥肉牛，必须做好以下几个方面的工作。  相似文献   

12.
专家分析推荐,以下6种畜禽今年养殖前景看好。1.肉牛。肉牛抗病力强、周转快。当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛能大量利用牧草和秸秆等粗饲料,饲养成本较低。如对8～12月龄的牛快速育肥,3个月每头牛就可赢利200～300元。行家预测,今后几  相似文献   

13.
利用冬春季节，购进体况较差的架子牛，经过2-3个月的饲养，可使每头母牛增重100～200kg，每头获纯利300～500元。但冬春季节气候寒冷，肉牛要消耗大量热能抵御严寒，直接影响到育肥牛的增重效果。因此，在冬春季舍饲育肥肉牛，必须做好以下几个方面的工作。  相似文献   

14.
高档肉牛即生产高档牛肉的牛，高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上，须达到规定的等级标准。一般每头高档肉牛可生产高档肉30—40kg(其他的肉再作为普通牛肉)，每kg高档牛肉可卖到90元左右。因此，育肥高档肉牛，生产高档牛肉，具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。  相似文献   

15.
不同品种及排酸对育肥牛肉嫩度影响的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  
为了研究品种对牛肉嫩度的影响以及在不同排酸时间中肉嫩度的变化,试验在内蒙古肉牛主产区选择了16月龄的红白花西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛、黄白花西门塔尔牛等品种高代杂种牛以及草原红牛和蒙古牛,在相同饲养管理条件下育肥180 d后屠宰并测定肉的嫩度。结果表明:安格斯牛肉嫩度较其他品种肉牛好,蒙古牛肉嫩度较其他品种肉牛差;但经过一定的排酸期后,嫩度均可达较好水平。  相似文献   

16.
《农村养殖技术》2009,(5):39-39
专家分析推荐,以下6种畜禽今年养殖前景看好。 1．肉牛。肉牛抗病力强、周转快。当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛能大量利用牧草和秸秆等粗饲料,饲养成本较低。如对8～12月龄的牛快速育肥,3个月每头牛就可赢利200～300元。行家预测,今后几年肉牛养殖业将是一项全国性的深度开发、规模养殖、综合加工、出口创汇的黄金产业。  相似文献   

17.
肉牛育肥是肉牛生产的关键,在这一阶段中,肉牛生长速度快、饲料利用率高,便于进行高强度育肥,生产高档牛肉。一般农户选择育成牛或架子牛进行短期育肥,这就要求对牛的选种以及饲养管理等要有一定的技术。1引种1.1品种选择目前我国多选用以利木赞牛、夏洛来牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等作为父本,以当地黄牛作为母本的杂交牛,其特点是体型大、成熟早、增重快、肉质好;其次是国内一些良种黄牛,如秦川牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等,其特点是体型大、肉质好,但增重速度慢、育肥期长。当前在有些地区西杂二代牛或三元杂交牛比较受欢迎。1.2体型外…  相似文献   

18.
放牧育肥是指以利用天然牧场为主的育肥方法。放牧育肥法具有饲养成本低,育肥效果好,易于在广大农牧区推广等优点．是提高养牛经济效益．加快农村牧区致富奔小康的有效途径。瘦牛在150天左右的放牧育肥期中,本地牛口增重达0．5～0．7kg,肉用杂种牛13增重达0．58～1．2kg,平均每头牛总增重100～180kg,每头牛增加经济效益300～400元。  相似文献   

19.
选择内蒙牧区的健康西门塔尔小公犊33头,育肥13个月。肥育期平均日增重775g,每增重1kg平均消耗精料7.14kg(玉米5.25kg,棉籽饼1.89kg);育肥1头牛平均可获纯利161.96元,而屠宰厂每头牛可获纯利254.79元。共屠宰30头,其平均活重425.8±43.7kg,屠宰率58.01％,背部脂肪厚8.44±3.63mm,净肉率为48.95±1.43％,眼肌面积63.95±9.40cm~2,肌肉剪切力值:排酸前4.51±1.29kg,排酸后下降到2.76±0.61kg。牛肉质量达到美国农业部颁布牛肉标准的“优等”等级。结果表明,应用现有技术措施,利用西门塔尔杂交牛能够生产出替代进口,为涉外饭店和高级宾馆所需的高档牛肉。  相似文献   

20.
近年来,随着畜牧业产业结构调整和人们对牛肉需求量的不断增加,特别是我县当地人们喜欢"红白喜事"都要宰杀肉牛来招待客人,发展肉牛养殖势头日益高涨,养殖效益日益看好.将甘洛县内的架子牛进行集中100天左右的快速育肥,不仅能增加牛肉产量,改善牛肉品质,而且饲养周期短,资金周转快,饲料报酬高,经济效益显著.本文就架子牛选购、架子牛育肥及管理过程的技术措施进行一些探讨.  相似文献   

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