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正慈姑(Sagittaria sagittifolia L.)属泽泻科多年生水生草本植物,又名燕尾草、剪刀草,其植株高大,叶丛生,基部多根须,根部附近生出纤细状匍匐枝,秋后匍匐枝末端膨大于地下,形成可食用的球茎。慈姑作为一种天然水生蔬菜,富含淀粉、蛋白质和多种维生素,以及铁、锌和硼等多种人体必需的微量元素,可以抑制癌细胞的增殖,具有抗癌肿、解毒、消痈的作用。慈姑性味甘平、生津润肺、补中益气、清热消肿,对劳伤、咳喘等病有 相似文献
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夏季进补,中医常用“清补法”,在夏季要进食下列新鲜果蔬以及进补药性较平和而偏凉的药物。绿豆。清热解毒,利尿消肿。酷暑盛夏,喝点绿豆汤,可消暑解渴。倘若误食有毒食物时,绿豆就可用来解毒。黄瓜。具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味有点苦,含有一种葫芦素,它可增强人体的免疫功能,并可起到抗肿瘤功效。丝瓜。丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品,还具有防病治病的功效。西瓜。清热解暑,除烦止渴,营养丰富,含有果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质,能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。冬瓜… 相似文献
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正"寒山冰雪三九风,伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷,便是芦笋破土声。"芦笋,食药同源之物,既可制成清香脆嫩、鲜美爽口之佳肴,如北宋大文豪欧阳修笔下"荻笋鲥鱼方有味,恨无佳客共杯盘"中的芦笋炖鲥鱼;又有"久服不仅能轻身,还有益气延年"(载自《神农本草》)之功效,富含大量膳食纤维和微量元素,于清热生津、清肺解毒、降低血压、软化血管、防止癌细胞扩散等皆有疗效,被列为"上品之上",也由此芦笋有着"蔬菜之 相似文献
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杜瓜系浙江省嘉兴市优良地方中药材品种，经过粗加工形成的瓜萎皮、瓜萎仁、全瓜萎、天花粉等都有较大的药（食）用价值。瓜萎皮和全瓜萎具有润肺祛痰、滑肠散结之作用，对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便秘、乳腺炎等病害有疗效。瓜萎仁含脂肪油约26％，食用后促使人体润燥滑肠、清热化痰，对大便燥结，肺热咳嗽、痰稠色黄、咯痰不爽或脓痰秽臭都有疗效。天花粉含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及多量淀粉。鲜根含天花粉素，为一类蛋白质，它有清热化痰、养胃生津、解毒消肿的功能，主治肺热燥咳、津伤口谓，治疗糖尿病、急性乳腺炎及疮疡疖肿等。 相似文献
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板栗又称栗子,其性温味甘,具有养胃健脾、补中益气、养肾强筋等功效,自古以来一直被作为食疗药品。据现代营养学家测定,板栗含蛋白质5.7％、脂肪2％、碳水化合物62％、淀粉25％、矿物质1.3％。此外,还富含B族维生素和脂肪酶。 相似文献
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无花果保护地栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
无花果是一种古老而又新兴的果树 ,是一种高营养、高药用、多利用的食疗保健型水果。其果实柔软味甜 ,营养丰富 ,含蛋白质 1 .0 %、碳水化合物 1 2 .6% ,粗纤维 1 .9% ,干制果中含糖量高达 75 %左右 ,鲜果中含糖量为 1 5 %～ 2 0 % ,还含大量的维生素 A、维生素 C及多种有机酸、微量元素、酶类和人体所需要的1 8种氨基酸。同时 ,无花果的根、茎、叶、果均可入药 ,有健胃清肠、治疗腹泻、消肿解毒、疗咽治痔、明目生津之功效。近期国内外研究还表明 ,其果实还有提高人体的免疫力、抑制 4种癌细胞发生发展的神奇功效。目前国际市场货源紧缺 ,… 相似文献
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