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1.
洋葱是北方地区一年四季餐桌上常见的蔬菜之一,在国内各地均有栽培。其营养丰富,价格低廉。不仅含有大量的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、磷、、钾、铁、叶酸等营养成分,还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,具有其他蔬菜无法替代的健康功效。适量食用,有利于降低血压、降低血粘度、预防感冒、清除体内氧自由基、预防骨质疏松、抗衰老,对预防心脑血管疾病、癌症等都具有很好的食疗效果。洋葱栽培中,充分了解它的生长习性及需肥特点,加以栽培管理,是获得优质、稳产、高产的关键措施之一。  相似文献   

2.
洋葱又名圆葱,是百合科葱蒜属植物,洋葱肥大的肉质鳞茎以供食用。洋葱含有丰富的糖、蛋白质、矿物质以及各种维生素,具有开胃、消食、杀菌等各种功效。随着生活水平的提高,洋葱的其他价值也在不断的被挖掘出来。因此,洋葱除了用于鲜食以外,也是重要的食品加工原料,深受广大消费者的青睐。文章详细介绍了无公害洋葱高产优质栽培技术要点。  相似文献   

3.
正1.护心。洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,常吃有助于预防心脏病的发作。2.增加骨密度。吃洋葱有助于人体增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。3.抗恶性肿瘤。洋葱中独特的硫化物可以抑制巨噬细胞的活力。适当食用洋葱,可降低患肠癌、喉癌和卵巢癌等多种恶性肿瘤的风险。4.抗菌消炎。洋葱中的黄酮类物质槲皮素具有抗菌功效,常吃洋葱可以防  相似文献   

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洋葱为2a生或多年生植物,以肥大的肉质鳞茎为食用部分,营养极为丰富,含有较多的蛋白质、维生素,尤其是含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,合有挥发油、硫化物、类黄酮、甾体皂苷类和前列腺素类等化学成分,同时具有抗癌抑茵、降血糖、降血脂、抗血小板凝聚、抗氧化作用、预防心血管疾病和骨质疏松等功效。  相似文献   

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洋葱又名圆葱,是百合科葱蒜属植物,洋葱肥大的肉质鳞茎以供食用,是在我国分布非常普遍的一种蔬菜。可在全国各地种植,深受广大人民群众的欢迎,洋葱鳞茎含有丰富的糖、蛋白质、矿物质和各种维生素,具有很好的食用价值,同时,洋葱还具有很强的耐贮藏性,在过去是北方主要的越冬蔬菜。随着人们生活质量的不断提升,洋葱的种植不单单再是满足冬季蔬菜匮乏的需要。对洋葱的质量要求也在不断增加,尤其是无公害产品的需求,已经是未来洋葱种植业发展的必然趋势。文章详细介绍了无公害洋葱高产优质栽培技术要点。  相似文献   

6.
正我们平常所吃的米饭,一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时加入一点配料,不但风味独特,还会起到保健功效,有人将此称之为保健饭。洋葱米饭。将洋葱切碎,加入少量食盐,待水开后,连同大米一道放入锅内,用慢火煮熟即可食用。洋葱米饭具有扩张血管,降低血压和血糖以及预防肠道传染病、健胃助消化等功效。菠菜米饭。先将洋葱炒熟,再将切好的菠菜倒进去翻炒,然后加入米、番茄、盐、胡椒,再用小火煮熟。菠菜米饭具有保护视力、滋阴补血和润肠通便的作用。  相似文献   

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正洋葱,又名圆葱、葱头,营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。因含有较高的黄酮素而具有降血压、降血脂和舒张血管的作用,近年来的研究还证明,洋葱具有抗癌防癌的功效。目前,北方种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,生  相似文献   

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洋葱又名圆葱,是百合科葱蒜属植物,洋葱肥大的肉质鳞茎以供食用,是在我国分布非常普遍的一种蔬菜.可在全国各地种植,深受广大人民群众的欢迎,洋葱鳞茎含有丰富的糖、蛋白质、矿物质和各种维生素,具有很好的食用价值,同时,洋葱还具有很强的耐贮藏性,在过去是北方主要的越冬蔬菜.随着人们生活质量的不断提升,洋葱的种植不单单再是满足冬季蔬菜匮乏的需要.对洋葱的质量要求也在不断增加,尤其是无公害产品的需求,已经是未来洋葱种植业发展的必然趋势.文章详细介绍了无公害洋葱高产优质栽培技术要点.  相似文献   

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<正>我们平常所吃的米饭,一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点配料,不但风味独特,还会起到保健功效,有人将此称之为保健饭。洋葱米饭将洋葱切碎,加入少量食盐,待水开后,连同大米一道放入锅内,用慢火煮熟即可食用。洋葱米饭具有扩张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃助消化等功效。菠菜米饭先将洋葱炒熟,再将切好的菠菜倒进去翻炒,然后加入米、番茄、盐、胡椒和适量水,再用小火煮熟。菠菜米饭具有保护视力、滋阴补血和润肠通便的作用。  相似文献   

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<正>从育苗、移栽、田间管理、病虫害防治以及采收等方面介绍了北方洋葱的高产栽培技术,以期为北方地区洋葱种植户提供参考。洋葱,又名圆葱、葱头,营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。因含有较高的黄酮素而具有降血压、降血脂和舒张血管的作用,近年来的研究还证明,洋葱具有抗癌防癌的功效。目前,北方种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,生育期为  相似文献   

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现代医药学研究证明,洋葱中含有丰富的微量元素硒。多吃洋葱,可预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和胃癌等多种癌症,并推迟细胞的衰老和坏死,使人延年益寿。洋葱属百合科植物。我国传统中医早就认为,洋葱性平,味甘辛,有清热化痰、解毒杀菌功效。近年我国从洋葱中提取出的挥发油,具有很强的杀菌作用,可抑制金黄葡萄菌的生长。洋葱可提高胃脉张力,增加消化液分泌,有利于排除人体内积留的杂物和毒素,使人的头发秀美稠密,皮肤光洁。洋葱还含有可降低胆固醇的物质,含有前列腺素和能激活血  相似文献   

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洋葱是百合科葱属作物,俗称皮芽子,是新疆各族人民喜爱的蔬菜。含有丰富的蛋白质、维生素,有特殊的辛辣味,具有杀灭多种病菌,抗高血压、降血脂等功效,具有极大的开发食用价值。其栽培管理技术如下。1土地准备土地应选择沙壤或壤土为宜,洋葱地不能重茬,也不能和菜地轮种。秋翻前  相似文献   

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《福建农业》2012,(5):40-40
洋葱——防动脉硬化 洋葱性温昧辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。  相似文献   

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正洋葱,又名圆葱、葱头,营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。因含有较高的黄酮素而具有降血压、降血脂和舒张血管的作用,近年来的研究还证明,洋葱具有抗癌防癌的功效。目前,北方种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,生育期为150d左右。洋葱已在全国各地广泛栽培,是出口创汇的重要蔬菜之一。黑龙江省地区采用春育苗、春移载、秋收获的方式,在2月下旬至  相似文献   

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洋葱,又名圆葱、葱头,营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。因含有较高的黄酮素而具有降血压、降血脂和舒张血管的作用,近年来的研究还证明,洋葱具有抗癌防癌的功效。目前,北方种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,生育期为150d左右。洋葱已在全国各地广泛栽培,是出口创汇的重要蔬菜之一。北方地区采用春育苗、春移载、秋收获的方式。畦作,保苗株数为  相似文献   

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辽西地区洋葱优质高产栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  
正圆葱营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。因含有较高的黄酮素而具有降血压、降血脂和舒张血管的作用,近年来的研究还证明,洋葱具有抗癌防癌的功效。目前,辽西种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,生育期为150d左右。洋葱已在全国各地广泛栽培,是出口创汇的重要蔬菜之一。地区采用春育苗、春移载、秋收获的方式。畦作,保苗株数为3500株/亩左  相似文献   

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洋葱是一种耐贮藏、耐运输的常用蔬菜,食用的部分是肥大的肉质鳞茎,具有特殊的香辣味,能增进食欲,并且可治疗多种疾病;不仅耐贮藏,也可以脱水加工成出口蔬菜。洋葱既是良好的精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把洋葱用于制药,在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。根据洋葱的生长发育特点,要在生产上获得高产高效,在栽培技术上应掌握以下几点。  相似文献   

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加工型白皮洋葱新品种"PS93190"的栽培技术   总被引：2，自引：2，他引：0  
洋葱是世界范围内普遍栽培的重要蔬菜之一,它的肉质鳞茎营养含量丰富,除含有蛋白质、碳水化合物外,还含有钙、磷、铁、维生素及少量的胡萝卜素、硫胺素和尼克酸等,是重要的营养保健型蔬菜,并具有一定的药用价值,能够降低血压和预防血栓的形成,近年来,医学界还发现洋葱具有抑制肿瘤细胞生长的作用.内蒙古自治区地处北纬高纬度地区,夏季的适宜温度和长日照非常有利于长日照型洋葱的生长,生产的洋葱品质好、产量高、污染程度轻.因此,在我区发展洋葱生产具有非常大的优势.  相似文献   

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洋葱属于百合科葱属植物,具有消炎抑菌、利尿、降血糖等功效,因此深得人们喜爱。但犬、猫等动物食用后,易引起中毒,主要表现为排红色或棕色尿液。笔者诊治一例犬洋葱中毒的病例。  相似文献   

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紫甘蓝又名红甘蓝、赤甘蓝,紫洋白菜。俗名紫包菜,属于十字花科。紫甘蓝营养丰富,含有较丰富的多种维生素。同时它还具有抗衰老、减肥、维护皮肤健康、预防感冒等食用功效。具有球结紧实,抗寒能力强、耐热、产量高,好储藏,是一种人们非常欢迎的一种希特蔬菜。  相似文献   

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