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加强对俄出口肉类检疫管理保障对俄出口肉类兽医卫生质量成都动植物检疫局（６１００４１）李玉冰自１９９３年国办通８号文出台以来，我系统对向缔约国出口贸易性动物产品实施检疫工作已有５个年头。主要检疫的出口产品为输俄冻猪肉、牛肉及罐头。同时按俄方要求及国际惯... 相似文献
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1现状
兽医卫生检疫学学科研究范围以及研究内容得到了延伸。传统的兽医卫生检疫研究中将动物性食品品质的研究作为重点检疫对象,但是鉴于社会上已经出现的一些食品安全案例,将动物以及植物混合原料的生产和食品品质研究加入到我国的兽医卫生检疫学学科在研究的范围。例如2005年出现的韩国泡菜事件,在检验的过程中兽医卫生医学检疫学学科的成功运用发现了泡菜在制作的过程中产生的寄生虫,并在兽医卫生医学检疫学学科的辅助下成功的将泡菜与衍生的寄生虫分离,保障了食用人群的生命健康安全。除此之外,我国的兽医卫生检疫学学科在研究方法上也有所突破,纳入了大量的病理学基础、流行病等因素,使得兽医卫生检疫学学科的研究内容已然变得丰富多彩。对于动物是否可以安全的养育在人类的身边,是否可以安全的食用等提供了建设性的意见。在一定程度上说,我国目前的兽医卫生检疫学学科的现状对于保障国民的安全有着不可小觑的作用。 相似文献
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兽医卫生检验在生产实践中占有重要地位.尤其我国已加入WTO,兽医卫生检验更加重要,作为兽医卫生监督检疫人员,必须掌握一定的科学理论知识和技术,严格按有关法规和卫生标准,对肉、乳、蛋、鱼等动物性食品实施预防性和生产性卫生监督、检验和处理,才能保障食用安全.近年来,在贯彻实施<动物防疫法>强化兽医卫生监督和检疫,开创动物防检疫的新局面,均提出要切实提高动物防疫执法队伍素质. 相似文献
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畜禽肉类作为一种传统的饮食材料,可以为人体提供丰富的营养元素。在肉食消费日益旺盛的今天,应加强动物卫生监督,切实把好检验检疫关,从源头上保障肉类食品的安全,为消费者提供更安全的动物产品。基于此,本文主要就动物卫生监督对检验检疫工作的重要性进行了探讨,供参考。 相似文献
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郭训培 《养殖与饲料．饲料世界》2018,(8)
动物的检疫工作关系着人们日常所需肉类食品的安全,对动物进行检疫,能够更好地保证动物的健康和肉类食品的安全,并且有利于畜牧业的发展。本文对目前畜牧兽医工作中动物检疫的现状进行了梳理和分析,并且对存在的问题进行探讨,提出相应的对策,保证畜牧业健康发展。 相似文献
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随着人们对食品安全的重视，动物性食品中的兽药残留也越来越被关注，在国际贸易中技术壁垒也有越来越严重的趋势。根据WTO关于货物贸易的多边协议贸易技术性贸易壁垒协议(WTO，TBT)和实施动植物卫生检疫协议(WTO／SPS)，进口国为保障本国人民健康和安全，有权制定比国际标准更加严厉的标准。国际上许多发达国家利用先进的技术设置更高的技术壁垒，给我国的对外贸易造成很大障碍。近年来，我国不但肉类出口频频遭遇技术壁垒，出口减少，而且肉类进口增加， 相似文献
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《中国动物检疫》2003,20(6):8-9
美国进出口动物和动物产品检疫工作的主管部门是美国农业部动植物卫生检验局 (APHIS) ,具体由其下属兽医处 (VS)的动物进出口中心 (NCIE)负责全国范围的管理工作。在进出口肉类、水产品等方面 ,美国农业部下属的食品安全检验局 (FSIS)和美国卫生部下属的食品与药物管理局 (FDA)与APHIS有明确的分工 ,但合作密切。1进出口动物的检疫管理1.1动物出口检疫管理美国对出口动物的检疫管理 ,以进口国的检疫要求和美国有关法规为依据。根据美国与进口国签署的双边检疫议定书完成常规检疫程序。此外 ,联邦法规对活动物出口的运输、动物福利… 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2021,(9)
正近年来,人们对肉类食品的需求不断提高,这也对肉类食品的品质提出了更高的要求,在动物饲养、屠宰、加工、运输到进入市场的各个环节,都需要进行更高水平的要求,以此来确保进入市场的肉类食品能够安全,能够健康,保障消费者的身体健康,因此加强动物的检验检疫工作是至关重要的,本文就针对动物检验检疫在食品安全中的作用展开了一定的讨论研究。 相似文献
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社会经济不断发展,人们的生活水平也不断提高,对食品的要求越来越高.而近年来的食品安全事件频发,人民群众对食品的安全开始重视.肉食品质量是否安全会直接关系到民生和社会的和谐稳定,目前食品安全已经成为人们关注的热点.因此加强对生猪屠宰的监督管理,是保障肉类食品质量安全的重要手段.做好生猪屠宰检疫工作更加是保障肉类食品质量安全的关键. 相似文献
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沈金松 《上海畜牧兽医通讯》1985,(3)
肉类商品从产地通过冷藏运输汇集到口岸中转冷库,口岸商品检验局在出口装船前检验习惯称为口岸查验,它是商品检验全过程中的最后一道关口。现就历年来查验的体会作一介绍。一、出口冷冻肉类的查验项目及方法①兽医卫生检验:检疫工作由商检局监督出口屠宰场严格执行。 相似文献
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<正>动物产地检疫是《动物防疫法》规定的一项重要行政许可,是防止动物疫病传播,保障动物卫生和动物产品安全的重要措施。《动物检疫管理办法》第十三条"出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格,并取得《动物检疫合格证明》后,方可离开产地",这是法律上产地检疫的概念。近年来,随着动物检疫相关法律法规和检疫规程逐步完善,兽医主管部门认真落实国家有关部署,深入推进兽医管理体制改 相似文献
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<正>随着社会经济不断发展和进步,人们消费水平也在逐步提高,对肉类食品安全也越来越重视。尤其在国家不断完善动物检疫的背景下,动物检疫工作也逐渐成为保障食品安全的重要屏障。而畜牧兽医作为动物检疫过程当中的重要角色,对动物检疫工作起到了至关重要的作用。但在养殖种类繁多的市场环境下,对畜牧兽医工作来说有着巨大的挑战。现阶段,在我国动物检疫工作中,依然存在一系列问题,亟需我们解决。 相似文献
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正屠宰前、中、后各个阶段的安全检疫内容都非常重要。近年来,随着人们卫生食品安全意识的提高,动物类食品安全检验的重要性越来越突出。肉类是人们生活的必备食品,肉类食品安全关乎我国每个公民的生命健康安全。无论是养殖还是屠宰加工,肉类产品都可能受到环境因素的影响而出现质量问题。而屠宰是最后一道肉类食品安全检验防线,屠宰后的肉类产品会经销到各省市大型超市和肉类市场中,因此在屠宰过程中应围绕卫生质量内容,确定屠宰工艺、安全检疫方法、屠宰方式。监管 相似文献
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加强兽医卫生检验保障市民吃肉安全黄高明（嘉兴市家畜检疫站）随着肉类市场的开放，肉类产品销售出现多渠道、多种经济成份一起上的局面，方便了广大消费者，促进了肉类商品的流通和生产的发展，但对肉类市场的兽医卫生及肉品卫生质量管理带来新的矛盾。嘉兴市区自１９８... 相似文献
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刘相林 《畜牧兽医科学(电子版)》2019,(3):137-138
在动物防疫检疫工作中动物卫生监督具有重要作用,动物卫生监督不仅是畜牧公共卫生的重要保障,同样也是畜牧业正常发展的维护和保证,是肉类食品的基础安全内容。因此,动物卫生监督十分必要。该文对动物卫生监督的重要性进行研究和分析,针对动物卫生监督的现状提出建议。 相似文献
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随着国民生活水平的不断提升,人民对肉类食品特别是猪肉食品的消费越来越大,同时猪肉的安全问题也越来越受到人们的关注,由于我国的畜牧兽医站大部分建立在乡镇和农村地区,基层的生猪检疫检验工作经常出现各种问题,与工作效率相关的问题尤为突出。通过对基层畜牧兽医站的生猪检疫检验工作效率进行深入的分析研究,进而找到提升其工作效率的方法,为相关工作的顺利进行提供理论指导。 相似文献
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在影响畜牧业发展的各种因素当中,动物疫情的发生与传播是非常重要的影响因素,同时,也对人类的饮食安全产生重要的影响.随着社会的进步,人们对生活质量的追求不断提高,也越来越关注肉类食品相应的安全问题.动物检疫则直接关系到肉制品的安全,因此,畜牧兽医工作当中要加大对动物检疫的关注,采取有效措施对目前动物检疫的现状进行优化与改进. 相似文献
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基层畜牧兽医开展的动物检疫工作,是保障畜牧养殖产业高质量发展的前提,当前人们对饮食安全要求的不断提高,加强检疫工作不仅能够保障人们的使用安全,也能够确保养殖户的经济效益,但是现阶段我国畜牧兽医工作中的动物检疫还存在不少问题亟待解决。基于此,本文就畜牧兽医工作中动物检疫现状进行了分析。 相似文献
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肉类、肠衣、蜂蜜等动物产品是四川传统大综出口商品,年出口金额在1亿美元以上。加入WTO后,技术贸易壁垒作用凸现,动物源性食品出口面临前所未有的挑战。研讨对策,扩大出口,增加产品附加值,从而带动畜牧业和农村经济持续健康发展,已成为亟需解决的课题。1四川出口动物源食品概况目前,四川获得检验检疫部门卫生注册的出口肉类加工企业27家,其中20个肉类加工厂获俄罗斯卫生注册,有1家猪肉加工厂获得新加坡注册,1家兔肉加工厂获欧盟注册,有14家肠衣加工企业获得检验检疫部门卫生注册,其中有11家获得欧盟注册。有35个畜产品和15个动物生化制品… 相似文献