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南瓜子是一个大众化的消遣食品，销路广，销量大。但嗑瓜子要吐壳，很不方便，还污染环境。有一种天然无壳瓜子南瓜是通过杂交方法精心培育而成的植物新种，为21世纪食品工业行列中最受欢迎的天然绿色食品。无壳瓜子南瓜表皮黄色，瓜子长，无外壳，只带有极薄种衣的种仁，食用种仁时可连种衣一起食用，味美纯正，既可生吃，又可加工休闲食品。 相似文献
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作为食物被人类利用的食用昆虫具有种类繁多 ,资源数量大 ,繁殖力强 ,可培育等特点。人类利用食用昆虫的历史非常悠久 ,中国和世界上的许多民族都有食用昆虫的历史 ,而且 ,这种习俗一直延续至今。现代研究结果表明 ,食用昆虫含有蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素和矿质元素等成分 ,营养价值很高。食用昆虫的这些特点表明其具有很好的开发利用价值 ,是一种值得人类利用的宝贵资源。根据食用昆虫的特点 ,人类可以以原形昆虫食品、昆虫蛋白食品、昆虫油料产品和昆虫保健食品等方式加以利用 相似文献
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东北地区森林食品产业的SWOT分析 总被引：1，自引：0，他引：1
森林食品是浙江省率先在全球提出的食品新概念，是指自然、安全、优质的食用类林特产品及其加工产品，是继有机食品、绿色食品、无公害食品之后，更直观诱人的可食林产品，也是颇具特色、最具生态和文化内涵的产品。开发具有东北优势和特色的系列森林食品将是东北林区接续产业的主要方向，也是东北林区经济与生态协调发展和可持续发展的必然选择。本文结合东北地区森林食品产业的实际情况，采用SWOT分析框架（图1），剖析了东北地区森林食品产业发展的优势、劣势、机遇、威胁，并对其产业化发展提出政策性建议。 相似文献
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食品是人类赖以生存的重要物质基础.森林食品是指那些生长在森林中可供人类直接或间接食用的植物、动物、微生物以及它们的制成品. 相似文献
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森林食品是指那些生长在森林中可供人类直接或间接食用的植物、动物、微生物以及它们的制成品。森林食品种类丰富，可归为五类。 相似文献
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作为食物被人类利用的食用昆虫具有种类繁多，资源数量大，繁殖力强，强培育等特点。人类利用食用昆虫的历史非常悠久，中国和世界上的许多民族都有食用昆虫的历史，而且，这种习俗一直延续至今。现代研究结果表明，食用昆虫含有蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素和矿质元素等成分，营养价值很高。食用昆虫的这些特点表明其具有很好的开发利用价值，是一种值得人类利用的宝贵资源。根据食用昆虫的特点，人类可以以原形昆虫食品、昆虫蛋白食品、昆虫油料产品和昆虫保健食品等方式加以利用。 相似文献
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食用林产品做为食品的重要组成部分,其质量安全关乎人民健康和经济发展.食用林产品质量安全监测是保障食品安全的重要手段.该文分析了河北省食用林产品现状,指出其存在监测环境差、林农用药意识不强等问题,同时提出了要不断完善抽样环节等对策建议. 相似文献
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森林食品是指由森林动植物为原料进行采集食用或经过加工开发出的各类食品。做大做强森林食品产业,既利于调整林业产业结构,又能挖掘出森林资源的又一个强大功能。 相似文献
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为全面掌握食用林产品质量安全动态,加强生产环节投入品监管,确保食用林产品质量安全,近期,浙江省林业厅组织开展了2013年全省食用林产品质量安全第一次省级监测工作。本次抽检食用笋455批次,根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)和《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)标准,共检测砷、汞、铅、镉、铬等20项指标。经检测, 相似文献
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食品腐败变质即使食品丧失食用价值,也可能使人们食用中毒而影响健康,据估算,我国每年有20%～30%的食品因腐败而遭受损失.此外,人们常用的化学类食品防腐剂,也越来越被世界各国政府限制使用,因而天然型食品防腐剂的利用日益备受关注.再则,随着生物技术的不断发展,研究开发者们充分利用我国丰富的植物资源,深入开展植物源食品防腐剂的研发,已取得了丰硕的成果. 相似文献
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前言食用色素是食品添加剂,它能美化食品、增进食欲、增强食品的销售能力。随着食品工业的迅速发展,用量越来越大。但目前,在食品工业中应用的多为人工合成色素,它不仅没有营养价值,而且含有不同程度的毒性,对人民健康有着潜在的 相似文献