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Trevor K.Smith 《饲料广角》2008,(15):20-21
霉菌毒素是由真菌（霉菌）产生的一系列化学性质各异的化合物的总称,是家禽饲料中常见的污染物。对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有：黄曲霉毒素（Aflatoxins）、赭曲霉毒素（Ochratoxins）、单端孢菌毒素（Trichothecenes）、玉米赤霉烯酮（Zearalenone）和烟曲霉毒素（Fumonisins）（Hussein和Brasel,2001）。据估计,全球25％以上的谷物都不同程度地遭受霉菌毒素的污染,对家禽养殖业造成了很大经济损失。 相似文献
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1常见的霉菌和霉菌毒素
霉菌通常污染饲料或饲料原料,在其中生长并产生二级代谢产物——霉菌毒素。产毒霉菌主要有3个属,曲霉菌、青霉菌和镰刀菌,而霉菌毒素目前已发现超过350种。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（ZEA）、T-2毒素、呕吐毒素（DON）、赭曲霉毒素（OT）、烟曲霉毒素（FUM）等。其中对猪危害最大的是黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。家禽饲料中,自然状况下发生率最高且致害作用最严重的是黄曲霉毒素和单端孢霉烯族毒素。 相似文献
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张晓云 《兽药与饲料添加剂》2009,14(1):32-33
关于霉菌和霉菌毒素的危害在养猪业中的研究较深入．祛霉脱霉技术的应用比较普遍。主要原因是霉菌毒素对猪造成了可见的病理变化和临床症状以及更直观的经济损失,如母猪不发情、假发情、不孕、流产、死胎等。霉菌及霉菌毒素给养禽业也造成了较大经济损失．但人们往往会忽视其对家禽的影响。 相似文献
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饲料中霉菌毒素对家禽免疫机能的危害 总被引：2，自引：1，他引：1
Trevor K．Smith 《中国家禽》2008,30(16)
霉菌毒素是由真菌(霉菌)产生的一系列化学性质各异的化合物,是家禽饲料中常见的污染物.对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有:黄曲霉毒素,赭曲霉毒素,单端孢菌毒素,玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素.霉菌毒素的有害影响主要通过四个机制:①降低采食量;②减少营养吸收;③内分泌影响以及;④抑制免疫机能. 相似文献
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在当前规模化养殖背景下，家禽饲料及其原料霉变是影响家禽养殖业发展的一大重要问题。家禽通过食源途径长时间或大剂量地摄入黄曲霉毒素、呕吐毒素及玉米赤霉烯酮等霉菌毒素后会引起机体多系统的毒性效应，如降低生产与生长性能，损伤肝肾等代谢器官，破坏机体免疫机能等。其诱发毒性作用的机制主要涉及促使氧化还原系统失衡，触发炎性反应，影响细胞死亡或自噬等。可以采取干预家禽霉菌毒素中毒诱发的损伤，抑制霉菌繁殖或产毒，合理脱毒等综合措施防控家禽霉菌毒素中毒。本文就霉菌毒素对家禽的毒性作用与机制及其防控措施等进行了概述，以期为家禽的健康养殖提供科学依据。
[关键词] 霉菌毒素|家禽|氧化应激|免疫功能|作用机制 相似文献
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饲料中霉菌毒素超标,可引起多种动物中毒〔1〕。自上世纪70年代英国发生大群火鸡突然死亡而引起人们对霉菌毒素高度重视以来,经历半个世纪的系列研究与实践,至今霉菌仍是影响全世界农业、饲料业和养殖业发展的一大危害。亚洲地区危害家禽的主要霉菌毒素有:黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素及黑曲霉菌毒素等〔2〕,其中以烟曲 相似文献
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本文从临床症状、病理变化等方面概述了黄曲霉毒素、麦角、单端孢霉毒素、串珠镰刀霉菌毒素、赭曲霉毒素、卵孢霉素、红青霉素等引起的家禽中毒。 相似文献
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所有从事家禽生产者几乎都知道家禽饲料中可能带有的霉菌毒素。霉菌毒素是由霉菌产生的化学物质，对家禽有毒。霉菌毒素的负面影响与毒素的性质、浓度、饲喂时间、家禽的日龄、营养状况以及应激因素有关。普通的霉菌毒素对所有家禽内脏器官均有特异性病理影响，引起最常见的症状和损害。毒素几乎影响所有的机体器官，但在生产实际中表现的常见症状总是与这些器官的功能有关。 相似文献
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霉菌毒素对家禽机体代谢的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
所有从事家禽生产者几乎都知道家禽饲料中可能带有的霉菌毒素.霉菌毒素是由霉菌产生的化学物质,对家禽有毒.霉菌毒素的负面影响与毒素的性质、浓度、饲喂时间、家禽的日龄、营养状况以及应激因素有关.普通的霉菌毒素对所有家禽内脏器官均有特异性病理影响,引起最常见的症状和损害.毒素几乎影响所有的机体器官,但在生产实际中表现的常见症状总是与这些器官的功能有关. 相似文献
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饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素,可造成高达10%的经济损失,是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素对动物的影响,除导致急性中毒和死亡外,有些种类毒素还会引起繁殖性降低等慢性症状,是畜牧生产中不可忽视的隐性”杀手”。现将几种对动物繁殖性能产生重要影响的霉菌毒素介绍如下:1玉米赤霉烯酮(Zearalenone)玉米赤霉烯酮(Zearalenone)主要影响泌尿生殖系统,具有类似雌激素的作用,其强度为雌激素的十分之一(见图1)。猪是最常见的受影响动物,牛、家禽和实验室啮齿动物也受玉米赤霉烯酮影响(Hagler等,2001)。猪饲粮玉米赤霉烯… 相似文献
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我国家禽的养殖历史悠久,尤其是肉鸡作为大众的家禽饲养更为广泛,在肉鸡的饲养过程中难免会出现一系列的疑难杂症,其中最常见的就是霉菌毒素对肉鸡的影响。霉菌毒素是家禽饲料中霉菌生长代谢产生的对家禽具有毒害作用的一类病毒,霉菌毒素的种类繁多并且广泛存在于自然界中,生存条件温和,极易繁殖。随着饲料业的发展,霉菌毒素造成的中毒已经成为危害家禽生长、生产的主要疾病之一。对于大众养殖业的肉鸡养殖户而言,如何减少霉菌毒素的污染,降低肉鸡的中毒事件显得格外的重要。 相似文献
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世界各地从事于商品家禽生产的单位几乎都知道家禽饲料中发生的霉菌毒素。霉菌毒素的负面影响与毒素的性质、浓度、饲喂时间、家禽的日龄、营养状况以及应激因素有关。霉菌毒素引起的负面结果之一就是影响维生素的代谢。霉菌毒素是由霉菌产生的化学物质,对家禽有毒。普通的霉菌毒素对所有内脏器官均有特异性病理影响,引起最常见的症状和损害。毒素几乎影响所有的机体器官,但在生产实际中表现的常见症状总是与这些器官的功能有关。摄入霉菌毒素的肉仔鸡,可观察到的常见症状是与肝脏、肾脏、输卵管、法氏囊、骨骼、脉管系统和消化道有关。霉菌… 相似文献