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1.营养成分
马铃薯含有多种营养成分,新鲜薯块中含有淀粉9%～20%,蛋白质1.5%～2.3%,脂肪0.1%～1.1%,粗纤维0.6%～0.8%,钙11～60mg/100g,磷15～68mg/1 00g,铁0.4～4.8mg/100g,硫胺素0.03～0.07mg/100g,核黄素0.03～0.11mg/100g,尼克酸0.4～1.1mg/100g.除此以外,还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,同时含有大量碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等. 相似文献
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萝卜营养丰富,每100g新鲜产品含水分87～95g,糖1.5～6.8g,纤维素0.8～1.7g,维生素C 8.3～29.0mg.因含淀粉酶,生食可助消化,含芥辣油,具特有的辣味.肉质根和种子含菜菔子素,为杀菌物质,有祛痰、止泻、利尿等功效. 相似文献
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芹菜系伞形科芹属,喜冷凉、耐寒、怕热.很适宜在本地种植.芹菜营养丰富,每100g食用部分,含水分94g,碳水化合物2g,蛋白质2g,脂肪0.22g,并含有矿物质和维生素等多种营养物质;茎叶中含有挥发性芳香油,能促进食欲. 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2008,(2):61-62
1 韭菜 0.5kg韭菜含蛋白质5～10g、糖5～30g、维生素A20mg、维生素C89mg、钙263mg、磷212mg以及挥发油等.另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效. 相似文献
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正韭菜原产于我国,已有3000年以上的栽培历史,《诗经》中有"献羔祭韭"的诗句。韭菜,又叫长生韭、扁菜、懒人菜、起阳草,属百合科植物,多年生宿根蔬菜。宜阳韭菜颜色碧绿纯正,根粗叶壮,观感优美,肉厚质肥,鲜嫩味美,营养丰富,功能特别而享誉古今,有"养生药膳"的美誉,乃韭菜中独具特色之精品。宜阳韭菜营养丰富,据测定,每100克韭菜含蛋白质2.85克、脂肪0.5克、碳水化合物6克、纤维 相似文献
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草莓属于蔷薇科草莓属,为多年生宿根性草本植物,其果实色泽艳丽,柔软多汁,酸甜适度。浆果中含糖6%～12%,有机酸1.0%～1.5%,蛋白质0.4%～0.8%,每100g果实中含维生素C50～120mg,比苹果和葡萄高10多倍,并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。现将无公害草莓优质高产栽培技术总结如下。 相似文献
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<正> 1 每头牛每天用白糖100g或红糖150g溶于温水中,让牛自饮,一般10～20天即可复膘。2 用韭菜1000g,猪油250g,食盐15g,猛火炒熟喂牛,每日1次,连喂7天。3 取小米100g,熬煮成糊状,拌入精料中,用熟猪油作引喂给,连喂15～20天。4 黄豆、大米各500g,加水磨烂,然后放入米糠250g和适量食盐,搅拌均匀。每天等牛吃饱草后再 相似文献
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夏季常见鱼病的诊断与防治 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 1 肠炎病。病鱼鱼体发黑、离群独游、腹部胀大有红斑,肛门外突红肿,肠道充血发红。防治方法:①每667m~2用韭菜2.5kg,切碎加食盐200g,拌料投喂,每天1次,连喂5天;②每1kg 鱼每天用大蒜头(捣烂)10～30g或大蒜素0.02g、食盐2g,拌人饲料中配制成药饵,分上下午两次投喂,连喂5天;③呋喃唑酮(痢特灵),每1kg 鱼每天用25～75mg,拌料投喂,连用10～15 相似文献