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相似文献
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1.
基于上海12个区532份消费者调查问卷数据,选用有序Logistic模型,实证分析了消费者对地产蔬菜的质量安全信任及对其购买行为的影响。研究发现:88.53%的消费者对自己获取的蔬菜质量安全信息持信任态度,79.88%的消费者对地产蔬菜的质量安全优于非地产蔬菜质量安全持信任态度;大多数消费者通过感官来判断蔬菜质量安全;消费者主要通过食品标签、购买场所宣传栏、电视广播这3个渠道来了解蔬菜质量安全信息。地产蔬菜的信任程度、蔬菜消费比重、绿叶菜消费比重、性别、年龄、家庭人口数、老人情况、购买成员8个变量显著影响消费者地产蔬菜购买行为。根据研究结果,提出加强地产蔬菜的宣传与推介、强化地产蔬菜质量安全监管、以市场需求为导向引领生产、提高地产蔬菜产业化发展水平的建议。  相似文献   

2.
北京市大兴区蔬菜质量安全状况调查报告   总被引：1，自引：0，他引：1  
韩玉芸 《北京农业》2012,(24):197-198
蔬菜质量安全状况是各级政府和消费者高度重视的问题,通过对北京市蔬菜生产大区—大兴区农产品质量安全工作执行情况,蔬菜加工配送企业、产销合作社和协会蔬菜质量安全状况和西沙窝农副产品批发市场农产品质量安全状况的调查,找出阻碍提升蔬菜质量安全的主要问题,并提出了对策与建议.  相似文献   

3.
蔬菜是人们日常饮食中不可缺少的食物。但是,近几年来我国蔬菜安全事件层出不穷,不断打击消费者的消费信心,蔬菜安全已经成为社会的关注热点。文章归纳了我国近年来的蔬菜安全事件,分析了蔬菜安全问题产生环节及蔬菜安全管理存在的问题,并提出加强蔬菜安全知识宣传、加强蔬菜质量安全体系建设、加强诚信道德建设、加强消费者监督作用的解决对策。  相似文献   

4.
蔬菜质量安全问题已经成为各级政府和消费者高度重视的问题,笔者通过实地调查,总结了巴彦县蔬菜质量安全现状,找出蔬菜质量安全的主要问题,并对问题的解决提出了见解。  相似文献   

5.
随着社会经济的快速发展和人们日常生活水平的提高,特别是对健康饮食观念的改变,蔬菜的消费与质量安全问题倍受关注。消费者是蔬菜质量安全追溯的主体之一,提升消费者追溯蔬菜质量安全的意愿,对于蔬菜质量安全追溯体系的构建不可或缺。构建了一个理论分析框架,揭示机会成本、政府行为与消费者追溯蔬菜质量安全意愿的逻辑关系,并结合新疆地区消费者的384份调查数据,实证检验这一影响机制。研究发现,蔬菜直销店的设置与消费者追溯蔬菜质量安全的意愿呈显著正向关系;追溯蔬菜质量安全的机会成本越高,消费者追溯的积极性越低;与新疆其他地区相比,乌鲁木齐市消费者的蔬菜质量安全追溯意愿较强。  相似文献   

6.
蔬菜质量安全是各级政府和消费者高度重视的问题,介绍了扬州市蔬菜生产现状,通过对扬州市蔬菜生产基地、蔬菜加工配送企业、产销合作社蔬菜质量安全状况及农副产品批发市场农产品质量安全状况的调查,找出蔬菜质量安全的主要问题,并提出了对策。  相似文献   

7.
<正>为了确保百姓吃上放心秋菜,近日,延吉市市场和质量监督管理局对延吉市内部分地产秋菜进行农药残留抽样检测,保障秋季地产食用农产品安全供给。10月25日,延吉市市场和质量监督管理局的工作人员分别来到延吉市铁南秋菜售卖点和东市场秋菜售卖点进行秋菜农残检测。今年秋菜检测的种类有大白菜、大葱、萝卜、土豆等,主要检测项目为农药残留和硫酸铜。在铁南秋菜售卖点,工作人员分别从各个蔬菜摊前取了白菜、大葱、小白菜等应季地产蔬菜样本。取样后,工作人员在检测车里用农药残留速测仪对这几种蔬菜样本进行了速测。  相似文献   

8.
根据宁夏银川市消费者对设施蔬菜的消费情况调查,考察消费者对设施蔬菜的需求状况、质量安全认知及品牌认知程度,分析消费者购买设施蔬菜意愿和行为的影响因素,并就消费者表达的购买意愿和实际购买经历的差异进行分析.这有助于政府等有关部门在制度和政策方面采取相应的措施推进设施蔬菜产业健康发展,缓解设施蔬菜市场中由于产品信息的不对称导致的市场失灵问题,使设施蔬菜市场进入良性循环.  相似文献   

9.
蔬菜病虫害无公害综合防治技术   总被引：1，自引：0，他引：1  
蔬菜质量安全问题关系到广大消费者的身心健康,因此也越来越受到广大消费者的关注.农药残留是影响蔬菜质量安全的重要原因.论述了蔬菜病虫害防治中存在的问题,并结合生产实际提出了蔬菜病虫害防治应积极采用农业技术、物理技术、生物技术及化学方法等综合防治的具体措施,为科学防治蔬菜病虫害提供技术参考.  相似文献   

10.
了解消费者对获得质量安全认证食品的购买意愿,准确把握影响消费者高价支付意愿的因素对未来我国食品安全市场的构建具有重要的现实意义。以我国东部、中部、西部地区城市居民鲜食苹果消费者为例,在把握城市消费者鲜食苹果消费情况和消费者对果品类食品安全问题态度基础上,应用因子分析法和Probit模型,对影响消费者高价购买获得质量安全认证果品意愿的因素进行分析。结果表明,鲜食苹果的女性消费者占比较高,主要消费群体为具有本科以上学历的脑力劳动者;受教育程度较高,个人月收入较高的男性消费群体的高价支付意愿较高;在进行果品购买时,消费者最关注的是果品的口味、色泽、新鲜程度等感官特征,以及果品价格,而对果品品牌和促销情况并不敏感;对果品产地、果品营养成分和果品购买便利性重视程度越高的消费者,其高价支付意愿越强烈;对质量安全标识认知度和对食品质量安全问题关注度较高的消费者,更愿意高价购买获得质量安全认证的果品。为提高消费者的高价支付意愿,建议发挥食品安全机构普及食品安全知识教育的作用,提高消费者对质量安全认证信息的了解程度;食品质量监管部门加强安全检测,保证获得质量安全认证果品的质量安全;建设食品质量信用体系,加强消费者对获得质量安全认证食品的信任度;强化对食品检测部门的监督和惩罚力度,恢复消费者对食品质量安全监管形势向好的方向发展的信心。  相似文献   

11.
黄应家  董金兰  周青 《北京农业》2013,(24):123-124
近年来,蔬菜农作物农药残留情况备受消费者、市场及政府的关注。因为蔬菜质量及安全问题直接关系着人们的健康及农业的发展,所以深入研究蔬菜农药残留问题有着重要意义。本文主要分析了近年来蔬菜农药残留情况,并探究了造成蔬菜农药残留情况发生的机理,最后提出一些防治蔬菜农药残留问题的一些有效解决措施。  相似文献   

12.
<正>从延吉市农业局获悉,2017年5月~2020年12月,延吉市计划投资1.2亿元在延吉市小营镇、朝阳川镇、依兰镇、三道湾镇建设第二批万亩蔬菜基地,建设菜篮子工程,发展延吉市蔬菜产业。据了解,2010年~2015年,延吉市就建设了第一批万亩蔬菜基地项目,所得利润6978万元。2017年,为发展蔬菜产业,进一步解决延吉市冬春蔬菜供需矛盾,计划总投资1.2亿元,于2017  相似文献   

13.
为切实保障蔬菜的质量安全,蔬菜领域正逐步推广可追溯体系.通过对消费者购买蔬菜行为的实地调研,探索消费者购买蔬菜一般性习惯的同时,运用Logistic回归模型,重点考察影响消费者对蔬菜可追溯标签认知及支付意愿的重要因素.研究结果表明,消费者普遍关注蔬菜的质量安全,对蔬菜的质量安全信息有较大需求,但对蔬菜可追溯标签的认知度较低,加之性别、年龄、家庭规模等因素的影响,消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿呈现出差异性,男性消费者比女性消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿更强烈,消费者年龄越大,支付意愿越强烈.  相似文献   

14.
近年来,由于水果蔬菜农药残留造成的食品安全问题屡见不鲜。为了解消费者对果蔬农药残留的认知程度及购买行为,对广东省多个城市的消费者进行了问卷调查,共收回有效答卷298份。通过对298份问卷进行研究发现:消费者对农药残留的认知度相对不高、对果蔬农药残留的知识了解不多;大部分消费者都不知道如何判断果蔬产品是否农残超标;信息传播途径不同对消费者形成果蔬安全认知上有差异;对于提高消费者对果蔬安全认知程度这一方面,信息质量起正向作用;信息传播者的特征对认知提高起重要作用。为引导消费者正确认识果蔬农药残留,建议政府应建立健全法律法规、提高居民食品安全意识、加强舆论监督、相关部门要加强监测、加大宣传的力度。  相似文献   

15.
蔬菜产业是吉安市六大特色富民产业之一,是保障城乡“菜篮子”有效供给和消费者食用安全的民生产业。为进一步了解我市中心城区蔬菜产销现状,我们就江西吉安市城区蔬菜产销情况进行了为期10天的走访调研。通过对吉州、青原两区蔬菜主管部门、专业公司及主要蔬菜种植基地、批发市场、农贸市场和各大超市等进行实地调查,基本摸清了吉安城郊蔬菜生产规模、品种类型、分布范围、市场供应和销售等基本情况,并对蔬菜产销过程中存在的问题及原因进行了思考和分析,针对相关问题还提出了对策与建议。  相似文献   

16.
蔬菜产业是吉安市六大特色富民产业之一,是保障城乡"菜篮子"有效供给和消费者食用安全的民生产业。为进一步了解吉安市中心城区蔬菜产销现状,就吉安市城区蔬菜产销情况进行了为期10 d的走访调研。通过对吉州、青原两区蔬菜主管部门、专业公司及主要蔬菜种植基地、批发市场、农贸市场和各大超市等进行实地调查,基本摸清了吉安城郊蔬菜生产规模、品种类型、分布范围、市场供应和销售等基本情况,并对蔬菜产销过程中存在的问题及原因进行了分析,针对相关问题提出了建议,以促进蔬菜产业的可持续发展。  相似文献   

17.
正我国既是农业大国又是人口大国,在农业生产过程中,为了保证农产品的产量与品质,农药已被广泛应用于农业的产前至产后的全过程,成为重要的农业生产资料。目前消费者对农产品中的农药残留问题关注度甚高,尤其是对蔬菜、水果等常用农产品的关注度更高,说明消费者的食品安全意识已在很大程度上得到提高。但有些消费者对蔬菜、水果中农药残留问题的非理性、非专业、从众化、片面化的认识,导致消费者对蔬菜、水果的安全性心存疑虑,甚至失去信心。为此,应加强对蔬菜、水果农药残留问题的专业化宣传,使消费者对蔬菜、水果质量安全的发展态势有更全面、更专业、更深入的了解。  相似文献   

18.
为了解消费者果品质量安全意识以及果品质量安全的重要影响因素,通过问卷调查的方式,了解消费者对果品质量安全问题的看法。结果表明：在果品质量安全影响因素方面,果品打蜡、农药残留等是消费者关注的重点,而关注果品产地和来源的消费者较少,对出现质量问题的水果没有较好的解决方法。调查表明消费者果品质量安全意识较薄弱,有必要推行一种新的质量安全体系--溯源技术体系来满足人们需求。  相似文献   

19.
为了解消费者果品质量安全意识以及果品质量安全的重要影响因素,通过问卷调查的方式,了解消费者对果品质量安全问题的看法。结果表明:在果品质量安全影响因素方面,果品打蜡、农药残留等是消费者关注的重点,而关注果品产地和来源的消费者较少,对出现质量问题的水果没有较好的解决方法。调查表明消费者果品质量安全意识较薄弱,有必要推行一种新的质量安全体系——溯源技术体系来满足人们需求。  相似文献   

20.
云天海 《广东农业科学》2011,38(9):163-164,188
介绍了健康蔬菜的内涵,阐述了海南蔬菜产业现状和蔬菜质量安全存在问题,对海南蔬菜质量安全生产情况进行综合分析,并提出相关对策。  相似文献   

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