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3种物质对番茄果实中番茄红素合成量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]为了研究葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利对番茄果实中番茄红素合成量的影响。[方法]用不同浓度的葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利处理各发育时期的千禧番茄果实,研究它们对番茄红素合成量的影响,并设计正交试验确定这3种物质混合液的最佳配比。[结果]适当浓度的葡萄糖、谷氨酸钠和乙烯利浸泡液处理可提高各发育时期番茄果实中番茄红素的合成量。3种物质的混合液处理坚熟期番茄果实的最佳配比是葡萄糖3.0%,谷氨酸钠3.0%,乙烯利1.0%,处理后番茄红素的含量提高了191%。且乙烯利对番茄红素高表达的影响最大,其次为谷氨酸钠、葡萄糖。[结论]该研究为提高番茄果实中番茄红素的合成量提供了理论依据。 相似文献
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本文旨在研究谷氨酸钠对断奶仔猪肠道短链脂肪酸的影响。试验选择健康、体重及断奶日期一致(24日龄)的杜×长×大三元杂交猪120头(6.42±0.36kg),按体重随机分为3组,每个组40头仔猪。试验从24d断奶到断奶后7d结束,分别饲喂3种日粮,添加0.5%氯化钠组;添加0.25%谷氨酸钠+0.25%氯化钠组,添加0.5%谷氨酸钠组。分别收集盲肠和结肠食糜,测定食糜中短链脂肪酸的含量。与对照组相比,添加0.5%的谷氨酸钠能显著增加盲肠和结肠中的乙酸、丁酸及戊酸浓度(P<0.01)。同时添加0.5%的谷氨酸钠组采食量及日增重均无显著影响,但腹泻显著低于添加0.5%氯化钠组。因此,在断奶仔猪饲料中添加0.5%的谷氨酸钠能增加结肠和盲肠中短链脂肪酸含量,促进肠道健康,减少腹泻的发生。 相似文献
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以一株新分离的蛋白核小球藻SHOU-1002(Chlorella pyrenoidosa SHOU-1002)为试验材料,设置分别添加葡萄糖、谷氨酸钠和酵母浸出物的3组混合营养组和光合自养组,比较不同营养模式下蛋白核小球藻的生长及细胞组成的差异。结果表明：在混合营养模式下接种后蛋白核小球藻细胞密度始终显著高于光合自养组(P＜0.05)。接种后6d内葡萄糖组的藻细胞密度显著高于谷氨酸钠组和酵母浸出物组(P＜0.05)；第10d起,3个混合营养组藻细胞密度无显著性差异(P＞0.05)。培养第12d,谷氨酸钠组和酵母浸出物组的叶绿素a、类胡萝卜素、蛋白和总脂含量显著高于葡萄糖组(P＜0.05),碳水化合物含量则显著低于葡萄糖组(P＜0.05)。随培养时间的延长,葡萄糖组的饱和脂肪酸(SFAs)含量不断升高,多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量不断降低；谷氨酸钠组和酵母浸出物组的PUFAs含量则先降低后升高；培养第12d,谷氨酸钠组和酵母浸出物组的PUFAs含量显著高于葡萄糖组(P＜0.05)。表明该株蛋白核小球藻具有混合营养能力且混合营养模式下其生长效能显著提升,混合营养模式下添加酵母浸出物或谷氨酸钠所培养的藻细胞较添加葡萄糖所培养的藻细胞具有更高的营养价值。 相似文献
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王敏 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1991,(2)
本试验对高温灰化(不加10％碳酸钠)后提取氯化物与国标法测定饲料中食盐含量进行对比,结果发现采用高温灰化法测定的食盐含量与国标法测定的结果,差异极显著。两种方法不能混用。 相似文献
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为了验证手持数显糖度计和酸度计测定柑橘果实可溶性固形物和总酸含量的准确度、可靠性,以国标规定的常规法测定值为参照,进行相关性分析。结果表明,手持数显糖度计法测定的柑橘果实可溶性固形物含量与阿贝折光计法测定结果无显著性差异;手持酸度计法测定的总酸含量与指示剂滴定法结果具有显著的线性相关性,回归方程为y=1.157 7x-0.136 7,r=0.954 97。为保证科研及生产中柑橘果品检测结果的一致性和可靠性,可将手持酸度计测定的总酸含量代入回归方程中,估算柑橘果实总酸含量,该方法简便、快速、准确度较高。 相似文献
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为评价杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定不同类型肥料总氮含量的适用性,选用20种不同类型的含氮肥料和4种标准品作为试验对象,分别采用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法进行总氮含量测定,并对2种方法测定结果的精密度、准确度、相关性及优缺点进行比较。结果表明,2种方法在测定不含硝态氮肥料时,测定结果没有显著性差异,但杜马斯燃烧法测定结果的精密度更高;在测定含硝态氮肥料时,2种方法测定结果差异显著,杜马斯燃烧法测定结果更接近真实含量,且重复性良好,凯氏定氮法的测定值偏低,且重复性较差;对于氮含量较高的尿素氮肥,凯氏定氮法测定结果精密度略高于杜马斯燃烧法。结合环境友好度、工作效率、试验成本及测定结果的精密度和准确度等因素,杜马斯燃烧法更适用于肥料总氮含量的测定。 相似文献
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目的:建立罗紫哥特里法测定发酵乳中脂肪含量的不确定度分析的方法,通过建立罗紫哥特里法测定脂肪含量的数学模型,找出影响不确定度的因素并对各个不确定度分量进行评估。结果:计算各变量的不确定度,由此计算合成不确定度,最终给出了测定结果的扩展不确定度和置信水平。结果表明为罗紫哥特里法测定发酵乳中脂肪含量为3.41%,扩展不确定度为0.062%。 相似文献
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以冷冻鱼糜为原料,添加谷氨酸钠和乙醇,通过测定菌落总数、挥发性盐基氮（TVB-N）值、pH、2 硫代巴比妥酸（TBARS）值、结合色度（L*、a*、b*）、持水性和质构特性,探讨-22℃条件下在数次冻融循环中谷氨酸钠和乙醇的添加对鱼糜制品品质的影响。结果表明,谷氨酸钠和乙醇能提高鱼糜凝胶的持水性、白度和弹性,并且在冻融循环中能显著延缓持水性、白度和弹性的下降（P＜0.05）;随着冻融循环次数的增加,添加谷氨酸钠和乙醇的鱼糜凝胶的菌落总数、TVB-N值和TBARS值的上升速率显著低于空白组(P＜0.05),且同时添加效果最佳;pH呈先降低后升高的趋势,同时添加波动幅度最小,说明谷氨酸钠和乙醇可以延缓鱼糜制品在冻藏过程的品质变化,且作用效果是谷氨酸钠和乙醇混合添加组最佳,谷氨酸钠组和乙醇组次之。 相似文献
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