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亲水色谱是一种类似于正相色谱保留模式的分离手段,主要以水(2％～40％)和乙腈(大于60％)作为流动相在极性固定相表面完成目标物质分离.在亲水色谱分离模式下,化合物按照极性由弱到强依次出峰,因此其可作为分析强极性化合物和离子化合物的适宜手段.近些年亲水色谱在食品科学方面的应用越来越广泛.亲水色谱在食品分离分析方面的应用对象已包含食品内源组分、食品外源污染物和毒性物质等.本文主要针对亲水色谱在食品内源组分(核苷碱基、核苷、核苷酸,氨基酸、多肽、蛋白质,磷脂酰胆碱类化合物,碳水化合物,维生素等物质)的应用展开讨论,以期为食品中未知成分的分离分析提供参考. 相似文献
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模拟移动床色谱技术应用的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
模拟移动床色谱技术是连续色谱的一种,是模拟移动床技术与色谱技术的结合,作为一种新型的色谱分离技术,它的应用日益广泛。综述了近年来国内外模拟移动床色谱技术在石油化工、糖醇分离、手性化合物及其他方面应用的研究进展,进一步指出了模拟移动床色谱分离技术的发展方向。 相似文献
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本文叙述了气相色谱质谱联用(GC-MS)和高效液相色谱(HPLC)在水稻抗性次生物质检测中的应用,介绍了水稻抗虫、抗病、抗草的次生物质及其色谱技术测定筛选的利用,建议此技术在水稻抗病筛选中的运用。 相似文献
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高速逆流色谱(HSCCC)是一种新型液—液分配色谱技术,在中药、生化、保健食品、天然产物化学、环境分析等领域广泛应用,溶剂体系是其分离纯化效果的关键,对HSCCC有效成分分离时,溶剂体系的选择规律及筛选方法进行了总结,为筛选快速、便捷的高速逆流色谱溶剂体系提供了可靠的理论基础,并展望了该领域的研究及应用前景。 相似文献
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前言高效液相色谱(HPLC)法,采用新型固定相,高压输送流动相,克服了经典液相层析柱效低,分析周期长,样品需要量大的缺点,是一种快速、灵敏、分辨力高、样品制备较易的检测技术,测定时间仅需几十分钟,检出限量可达10~(-9)克。样品只需制成溶液即可。比气相色谱要求样品能气化容易得多。分析范围也因此扩大,HPLC还具有分离制备 相似文献
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建立了高效液相色谱法同时测定乳制品饮料中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法,通过加入适量的沉淀剂除去样品中的蛋白质,采用C18色谱柱分离,以甲醇+乙酸铵溶液(0.02 mol/L)(20+80)为流动相,用紫外检测器在230 nm波长处检测5种添加剂。5种添加剂的回收率为79.4%~101.3%,相对标准偏差为0.2%~4.2%,糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甲基香兰素的检出限为0.04μg/g,乙基香兰素的检出限为0.08μg/g,该方法适用于乳制品饮料中这5种添加剂的同时测定。 相似文献
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建立离子色谱-质谱(IC-MS)联用方法检测食品中溴酸盐。不同食品样品中的BrO3-离子经水提取,经过C18和Ag柱除杂质,再经离子色谱分离,最后在选择反应监测模式(SRM)下进行检测,外标法定量。BrO3-质量浓度在0.1~100μg/L内具有良好的线性关系(R2=0.999 9),检出限为1.0μg/kg,定量限为4.0μg/kg。加标回收率为92.7%~104.2%,精密度RSD5%,该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合相关的技术要求,适用于食品中痕量BrO3-分析的要求。 相似文献
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建立离子色谱-质谱（IC-MS）联用方法检测食品中溴酸盐。不同食品样品中的BrO3-离子经水提取,经过C18和Ag柱除杂质,再经离子色谱分离,最后在选择反应监测模式（SRM）下进行检测,外标法定量。 BrO3-质量浓度在0.1~100μg/L内具有良好的线性关系（R2=0.9999）,检出限为1.0μg/kg,定量限为4.0μg/kg。加标回收率为92.7%~104.2%,精密度RSD<5%,该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合相关的技术要求,适用于食品中痕量BrO3-分析的要求。 相似文献
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毛细管电泳技术(CE),经过几十年的不断发展与改进,已经在农药残留领域被广泛应用,但是有关有机杂环类除草剂的毛细管电泳检测未见报道,其检测的方法技术体系有待研究。为此,通过筛选和优化CE技术的相关检测参数,建立了五种有机杂环类除草剂(西玛津、氰草津、西草净、扑草净、特丁津)的毛细管电泳检测方法(以10 mmol/L硼砂做为运行缓冲液,其PH为9.5;以30 mmol/L十二烷基硫酸钠,7.5%甲醇溶液为最佳分离介质;运行条件的设置为：进样压力为0.5 psi,进样时间为5s,分离电压为15 KV,毛细管柱温为：25 ℃,检测波长为221 nm),最终可以实现一次性对五种有机类杂环类除草剂进行高效、快速和准确的检测。 相似文献
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分子印迹技术在农药残留检测应用的研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
分子印迹技术具有预定的选择性、高度的亲和性和识别性,因此在农残检测中具有广阔的应用前景。概述了分子印迹技术的起源、发展、原理,及其在固相萃取、传感器、膜分离等农残检测技术中的应用及发展趋势。 相似文献
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从我国食品安全现状的分析入手,着重关注我国肉制品的安全发展现状及其加工生产过程中有毒有害物质。通过查阅相关资料研究发现:随着肉制品生产工艺和技术的不断发展,使得肉制品质量安全存在一定的隐患,肉制品中有毒有害物质以苯并(a)芘为代表。对肉制品中的有毒有害物质检测方法的分析对比得出:采用高效液相色谱检测苯并(a)芘,具有灵敏度高、分析时间短、分离效率高等优点。 相似文献
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HPLC法测定肉及其制品中苯并(α)芘残留量 总被引：1，自引：0，他引：1
建立了高效液相色谱法(HPLC)测定肉及其制品中苯并(α)芘的分析方法。样品以环己烷为萃取剂,经过多次液—液分配净化。采用Waters-XTerraTMRP18(5μm,4.6mm×150mm)分离,以乙腈和水为流动相(体积比为92:8),荧光检测器检测。在3个添加水平下,苯并(α)芘的回收率为83.3%～101.1%,相对标准偏差(RSD)为4.4%～13.0%。该方法的检出限和定量限分别为0.05μg/kg和0.2μg/kg。灵敏度高,检出限低,可以满足食品检测标准的要求。 相似文献
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利用HPLC-ICP-MS方法测定中华绒螯蟹不同形态砷的残留量 总被引：1，自引：1，他引：0
采用高效液相色谱串联电感耦合等离子体质谱仪(HPLC-ICP-MS)测定中华绒螯蟹可食部位6种砷形态的残留量。经过前处理、提取和脱脂后,通过色谱柱、流动相、pH和流速等参数调节,筛选得到最优化的分离和检测条件。结果表明,6种砷形态的混合标准溶液在质量浓度0~50 μg/L范围时,均呈现良好的线性关系,其R2达到0.999,检测限为0.0060~0.0912 μg/kg,定量限为0.020~0.304 μg/kg。在样品中添加0.5、5、50 μg/L浓度水平,回收率良好,范围是70%~120%,相对标准偏差(RSD)均<5%,方法精密度与重复性均良好。本方法为中华绒螯蟹可食部位砷形态残留量建立了有效检测方法,为水产品砷残留快速检测提供技术支撑。 相似文献
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多重PCR结合DHPLC方法检测番茄中转基因成分 总被引：7，自引：0，他引：7
应用多重PCR结合变性高效液相色谱(DHPLC)技术,检测转基因番茄华番1号中的转基因成分。对番茄中特异的PG内源基因、华番1号中含有的CAMV35S、NOS和NPTII外源基因进行多重PCR扩增,将扩增产物测序验证。利用DH-PLC分离多重PCR产物,建立了多重PCR-DHPLC技术检测转基因番茄的方法;将样品进行稀释,确定了该方法的检测灵敏度。试验结果表明,所建立的多重PCR-DHPLC方法操作简便,快速准确,能够同时检测转基因番茄4个内、外源基因,检测限达0.5ng/μL,可用于番茄中转基因成分的检测。 相似文献
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大蜡螟抗菌物质的抑菌活性检测及其初步分离 总被引：1，自引：1，他引：0
摘要：本研究以大蜡螟末龄幼虫为材料,诱导后获得免疫血淋巴为抗菌粗提物,并分为新鲜,冷冻,加热三种不同的处理,进行了对两种常见细菌和16种植物病原真菌的抑菌活性检测,并进行了Sephadex G-50凝胶过滤分离。结果表明,大蜡螟抗菌物质对大肠杆菌没有明显的抑制作用,而对金黄葡萄球菌抑制作用明显,抑菌活性单位在10左右;对10种植物病原真菌均有不同的抑菌活性,其中对苹果树皮腐烂病菌的抑制率达到65%以上;经过凝胶过滤分离,及对分离组分的抑菌活性测定,筛选出较合适的洗脱液为50mM乙酸铵,各分离组分抑菌活性差异明显,粗提物被分成了两个差异显著的部分。 相似文献