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春甘蓝未熟抽薹原因分析及预防措施 总被引：1，自引：0，他引：1
甘蓝又称高丽菜、包心菜、卷心菜,为十字花科植物,原产于地中海沿岸.甘蓝的营养价值很高,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素;还富含叶酸,是贫血患者、糖尿病和肥胖患者的理想蔬菜. 相似文献
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胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用，素有“小人参”之称。它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内经胡素酶的作用，可转化为维生素A。维生素A不但能促进人体生长发育，调节新 相似文献
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甘蓝又称高丽菜、包心菜、卷心菜,为十字花科植物,原产于地中海沿岸。甘蓝的营养价值很高,所含的维生素比番茄多3倍．维生素U在绿色蔬菜中居于首位。维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅．还含有大量的维生素E和胡萝卜素; 相似文献
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<正>鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、 相似文献
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正羊肚菌(Morchella)是一种名贵、珍稀食药兼用真菌。羊肚菌味道鲜美、营养丰富。羊肚菌具有益肠胃、消化助食、化痰理气、对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。另外,人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种。而且据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和 相似文献
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1.香蕉。研究发现,香蕉能帮助大脑制造血清素,它能刺激神经系统,使人欢乐并有镇痛效果。常食香蕉有益于大脑,可预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。2.苹果。含有丰富的糖、维生素和矿物质等营养素,还富含锌元素,而锌是促进人体生长发育的关键元素。缺锌可使大脑皮质边缘部发育不良,影响记忆力。3.胡萝卜。含有多种维生素及无机盐,营养丰富,为健脑佳品,有 相似文献
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食用菌被誉为山珍,其味道鲜美、营养丰富,内多含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等。此外,食用菌含有多种具生理活性的矿物质,其中铁、钾、钠、磷含量最高。食用菌具有抗肿瘤、增强免疫力、调节血脂、保肝解毒、降血糖等保健治疗作用,如黑木耳有降低胆固醇、甘油三酯等以达到调节血脂、抗氧化、清除自由基和抗衰老作用,猴头菇有抗溃疡作用等等,为此,食用菌作为"保健食品"受到世界各国人民的青睐。 相似文献
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《世界热带农业信息》2021,(1)
正花生具有较高的营养价值,富含铁、钙、铜、硒及钾等元素,同时还含有丰富的维生素和氨基酸,经常食用对人体生长发育及心脑血管等有较好的保健作用。本文分析了花生栽培技术,提出了富硒花生栽培技术要点,以期指导中国花生种植产业发展。 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(8)
<正>在斋月期间,专家建议在早饭后或封斋饭时吃香蕉,特别是因为香蕉能解决斋戒时的口渴。香蕉有助于防止胃溃疡;香蕉含有大量纤维,由于含有大量维生素B-6,还有大量叶酸、钾和矿物盐,因此它是最佳的能量水果。研究表明,香蕉能增强人体免疫力,增强神经系统,以及帮助减少高血压。香蕉还能帮助红细胞血红蛋白的形成。 相似文献
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<正>豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐中的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认 相似文献
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