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高效液相色谱法测定牛奶中四环素残留量的不确定度评定 总被引：1，自引：1，他引：0
建立了高效液相色谱法测定牛奶中四环素残留量的不确定度评定的数学模型.通过对测量过程中的不确定度来源进行分析与评定,当残留量为85.3 μg/kg时,求得扩展不确定度为5.0μg/kg(k=2).结果表明,标准溶液配制、重复性测量、定容体积和回收率引入的不确定度为测量结果不确定度的主要影响因素. 相似文献
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李兵 《兽药与饲料添加剂》2003,8(6):48-48
日本专家通过试验发现 ,在奶牛饲料中加入香草 ,挤出的牛奶不仅减少了腥味 ,而且含有香味。如果加以推广 ,这种“香草牛奶”有可能成为牛奶市场的新宠。试验是在两组奶牛中进行的 ,一组奶牛饲料中加入肉桂 ,另一组奶牛饲料中加入紫苏。结果这两组奶牛挤出的牛奶中分别含有肉桂和紫苏的若干成分。试饮“香草牛奶”与普通牛奶后 ,发现“香草牛奶”没有牛奶腥味 ,且有一股特殊的香味 ,其口味明显好于普通牛奶。奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量@李兵 相似文献
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随着人们生活水平的日益提高 ,喝奶的人也越来越多 ,牛奶以其香甜可口、营养丰富、易于消化吸收等特点 ,其消费量不断增大。但对于大多数消费者来说 ,可能只知道牛奶是一种很好的营养品 ,却未必知道如何鉴别掺假奶 ,因此 ,给一些不法商贩造成了可乘之机。鉴于此 ,特介绍牛奶中常见的几种掺假物的鉴别方法。1 牛奶中常见的掺假物及掺假目的当前 ,牛奶中最常见的掺杂使假物有 :水、淀粉、豆浆、碳酸氢钠、双氧水、食盐等。牛奶中掺入水、淀粉、豆浆目的是为增加牛奶的重量 ,扩大牛奶的销售量 ,换取更多的利润。由于种种原因 ,有些牛奶没有及… 相似文献
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牛奶中脂肪和蛋白质含量是牛奶最重要的两个质量指标。牛奶中脂肪和蛋白质的增加，不仅增加了牛奶的稠度，提高了营养价值，而且提高了牛奶的收购标准．直接增加了奶牛养殖户的经济效益。 相似文献
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牛奶中抗生素残留的危害及对策 总被引：3，自引：0，他引：3
抗生素在奶牛养殖中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素的残留。抗生素残留不仅影响牛奶的品质,还给饮用牛奶的人们带来了严重的安全隐患。本文分析了牛奶中抗生素残留的主要危害,提出了一系列控制抗生素残留的措施。 相似文献
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牛奶中掺水、白矾、碱、食盐、芒硝等电解质的快速检验方法 总被引：1，自引：0，他引：1
在生鲜牛奶中掺杂使假．不仅食用后严重影响人们的身体健康，同时也影响企业的经济效益。现将部分常见牛奶中掺假物质的快速检验方法介绍如下．以提高消费者鉴别掺假牛奶的能力及供牛奶加工企业收购牛奶时参考。 相似文献
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谈谈牛奶中微生物的来源及污染预防 总被引：5，自引：1，他引：4
谈谈牛奶中微生物的来源及污染预防￥福建省南平市乳牛良种繁殖场＠龚太棋谈谈牛奶中微生物的来源及污染预防○福建省南平市乳牛良种繁殖场（３５３０００）龚太棋牛奶营养丰富，是微生物生长繁殖的良好培养基。了解牛奶中微生物的来源及污染渠道，对防止和控制牛奶中微生物的污... 相似文献