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经腌制烘烤制成的即食袋装的鹧鸪品质好、口味佳,脂肪、胆固醇含量低。其制作方法如下。1.工艺流程。鹧鸪→宰杀放血→煺毛开膛→清洗腌制→烘烤包装→高压熏煮→出锅冷却→成品。2.原料处理。选用3月龄的健康鹧鸪,体重为0.5~0.6千克,禁食8~12小时。颈部切断气管宰杀放血1~3分钟。用65~70℃热水浸烫1~1.5分钟, 相似文献
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美国鹧鸪Chukar(以下简称鹧鸪)是一种重要的经济动物。鹧鸪患新城疫在国外已有资料介绍,然而在国内,鹧鸪新城疫的研究报导甚少。本试验着重探讨鹧鸪对新城疫病毒(NDV)的敏感性,为合理的免疫程序提供数据。 相似文献
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罗老师：鹧鸪有什么特点？市场前景怎样？怎么进行养殖？请您答复。万年县湖云乡欧村黄数倍鹧鸪原是野生旱禽，属雉科，近几十年才经人工驯化成为养殖珍禽。１９８７年我国从美国引进鹧鸪后，人工养殖发展较迅速。养殖鹧鸪具有生长快、饲养周期短、饲料报酬高、投资少、资金周转快等优点。鹧鸪肉质鲜嫩，脂肪含量低，具有野禽风味。一、特性鹧鸪大小如普通肉鸽，体长３５～３８厘米，成年鹧鸪体重公鹧鸪为６００～７５０克，母鹧鸪为４５０～５００克。鹧鸪羽色鲜艳，头部有一条黑色羽纹带，横贯前额经双眼至颈部与上胸部之间，宛如一条黑色… 相似文献
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鹧鸪又名红腿鸡,由于其营养丰富,出口畅销,所以经济效益十分可观.但若鹧鸪养殖技术不好,再加之社会大环境中疫病的流行,将必然影响鹧鸪养殖.现将我区某鹧鸪饲养场暴发新城疫的情况介绍如下: 相似文献
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鹧鸪俗称“花鸡”，分类上属鸟纲、雉科、石鸡属（或鹧鸪属）。原为野生，30年代经驯化，成为家养珍禽。目前人工饲养的鹧鸪大多为美国驯化印度种后代的良种鹧鸪。 相似文献
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时下,只要你翻开各种报刊杂志,关于特色珍禽鹧鸪的广告随处可见,那好养好销好价钱的诱惑使得鹧鸪养殖在大江南北开展得如火如荼.但是,随着鹧鸪养殖热的不断升温,一个鹧鸪养殖中的重要环节--产销之间的矛盾也表现得愈来愈突出.鹧鸪的深加工能力显然远落后于迅速发展的养鸪业,一个不容忽视的问题随之摆在养鸪业面前,一下生产出这么多鹧鸪,市场吃得消吗? 相似文献
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人工饲养鹧鸪中，往往出现这种现象：鹧鸪突然食欲减少，产蛋鹧鸪突然产蛋率下降，经诊断无其他疾病，多认为是自然现象，往往被人们忽视，造成不必要的损失。福建省永定县湖雷镇闽西招宝珍禽开发公司蓝招宝积多年养殖鹧鸪经验，认为此症是受应激因素的刺激所致，是影响鹧鸪产蛋率下降及生产发育的主要原因之一。现将蓝招宝的避免鹧鸪应激因素产生的简易方法介绍如下：鹧鸪养殖室周围环境必须保持安静，严防刺激响声，如车辆喇叭声、马达声、震击声、犬叫声。在产蛋前要对鹧鸪进行调教，使产蛋期进行日常工作时不会产生应激。生人不要进入鹧… 相似文献
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曹县魏湾镇魏东点村农民刘景堂，巧“借”鸡、鸽饲料饲喂美国鹧鸪，探索出一套美国鹧鸪各生育期最佳饲料配方，用喂一只鸡的饲料育成５只鹧鸪。去年养殖５０只鹧鸪，年孵化商品鸪４３００只，获利４３０００元。刘景堂对美国鹧鸪各生育期饲料配方，进行了大胆实验，经多次... 相似文献
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<正> 鹧鸪具有营养价值高、生长快、管理简单、饲料转化率高、繁殖力强等特点,所以倍受广大养殖爱好者宠爱。饲养鹧鸪是一种很有前途的特禽养殖好项目。为便于初养者掌握鹧鸪的一些饲养管理技术,笔者现将鹧鸪不同生长时段的饲养管理技术要点介绍如下。 1 育雏期的饲养管理技术 1.1 提供适宜的温、湿度:鹧鸪生性喜暖怕湿,对过冷过热比较敏感。由于鹧鸪出壳时体重仅有 相似文献
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<正> 鹧鸪俗称"花鸡",分类上属鸟纲、雉科、石鸡属(或鹧鸪属)。原为野生,30年代经驯化,成为家养珍禽。目前人工饲养的鹧鸪大多为美国驯化印度种后代的良种鹧鸪。一、形态特点和生活习性:鹧鸪种类较多。美国种鹧鸪一般体长30～38厘米,雄体重0.75千克左右,雌体重0.6千克。鹧鸪嘴为桔红色,有一条黑色带纹从它的前额和双眼连至颈部、胸部,背部棕灰色,腹部棕黄色,两胁杂有多条横斑奈。雌雄鹧鸪形态基本相同,但雄鸪体型较大,头部大而宽且稍短,羽毛有光泽,脚粗大;雌鸪体型较小,头部较窄长,羽毛紧贴身体,鹧鸪在成熟前有4次大换 相似文献
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特禽新品种美国鹧鸪因其投资少、见效快而受到养殖户的青睐。但由于我国的特禽饲料业相对滞后,绝大多数鹧鸪养殖户都是用鸡饲料代替或用自配饲料。自配饲料由于化验设备缺乏、原料不全、配方不科学等多种因素,难以满足鹧鸪生产需求,故鹧鸪自配饲料应注意以下5点:1.自配鹧鸪饲料,不仅要考虑饲料的营养浓度,还要充分考虑适口性、可消化率及各种营养成分的基本平衡。特别是雏鸪、肉食鹧鸪要尽可能选配一些高能量、高蛋白质的原料,要保证鹧鸪爱吃,又能满足其 相似文献
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近几年来,特种养殖业发展迅猛,鹧鸪饲养量也逐年增加.鹧鸪原为野鸟,抗病力强,疾病比较少,但盲肠肝炎对鹧鸪仍有一定威胁.我县某特种养殖场引进鹧鸪1000羽,因盲肠肝炎死亡96羽,后经用迪美唑治疗,病情得以控制.现报道如下. 相似文献