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肉兔,又称菜兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高。在国外,兔肉被誉为"美容食品",需求量不断增加。目前我国肉兔生产稳中有升,国际市场兔肉仍供不应求,而饲养 相似文献
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2004年7月16日欧盟委员会解除 对进口我国肉源性食品禁令1年多来, 我国兔肉和肉兔市场迅速“多云转晴”, 2005年上半年涨幅超过同期37％。笔者 通过调查分析认为,2006年国内肉兔市 场将持续看好,并有望登上一个新台阶。 一、出口欧盟兔肉带动了国内兔肉 价格初步上涨。市场显示,欧盟开关后的 头7个月,我国市场上2．5千克以上活 体肉兔价格渐次上扬至每千克12元。比 2003年以前的价位已上涨30％～50％。 相似文献
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肉兔是我国养兔业的主要组成部分,占全国家兔饲养总量的80%左右,肉兔产业的进退将决定我国兔业的发展进程,并牵动养兔农民的心。我国肉兔养殖上世纪90年代中、后期迎来了快速发展,兔肉年产量突破40万吨居世界榜首。加入WTO后的第一个春天,兔肉产品出口遭“绿色壁垒”封杀、退货。2002年年初,欧盟突然宣布全面暂停进口中国动物源性食品。在1月底前发往欧盟的货物还在路上就遭遇了“封关”,发往留尼旺岛的冻兔货物被检出含抗生素,荷兰带头销毁中国货,直至今日,已检验合格的产品也难找销路,兔肉产品遭受到入世以来最严峻的挑战。兔肉出口量上… 相似文献
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《西南农业学报》2017,(1)
本试验旨在研究饲粮补充鲜桑叶对肉兔生产性能和肉质的影响。试验选择30日龄断奶的新西兰肉兔144只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复6只。对照组饲喂配合饲料,试验组分别饲喂"鲜桑叶+精料补充料"、"鲜桑叶+60%配合饲料"和"鲜桑叶+80%配合饲料"试验期为49 d。结果显示:肉兔饲喂"鲜桑叶+精料补充料"可以显著提高日增重(P0.05),饲喂"鲜桑叶+配合饲料"随着配合饲料比例的减少,日增重和成活率显著下降(P0.05);肉兔饲喂"鲜桑叶+精料补充料"可以显著提高屠宰率(P0.05),饲喂"鲜桑叶+配合饲料"随着配合饲料比例的减少,屠宰率显著下降(P0.05);肉兔饲喂鲜桑叶对兔肉水分和粗蛋白质无显著影响(P0.05),可以显著提高兔肉中肌苷酸含量(P0.05),鲜桑叶饲喂量越多,兔肉肌苷酸含量越高;饲喂鲜桑叶对24 h肉色、p H 45 min、45 min b*和45 min L*无显著影响(P0.05),可显著提高肉色45 min a*和p H24 h值(P0.05),显著降低滴水损失(P0.05),其中饲喂"鲜桑叶+精料补充料"组肉品质最佳。结果表明,肉兔饲喂"鲜桑叶+精料补充料"可以显著提高日增重,增加兔肉风味物质,提高兔肉品质。 相似文献
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《农村实用科技信息》2006,(2):41-41
牧草业商机巨大牧草业在我国是一项新兴产业,草地资源远没达到合理高效的利用与开发。当前国际市场对苜蓿等草类青饲料需求量急剧增长,日、韩及东南亚国家主要从美国和加拿大进口,每吨苜蓿颗粒饲料价格250美元。我国草地资源丰富,毗邻日本、韩国和东南亚,运输便利,极具优势,开拓草类产品具有巨大商机。国内兔肉价格初步上扬2004年7月16日欧盟委员会解除对进口我国肉源性食品禁令1年多来,我国兔肉和肉兔市场迅速“多云转晴”,2005年上半年涨幅超过同期37%。笔者通过调查分析认为,2006年国内肉兔市场将持续看好,并有望登上一个新台阶。市场显… 相似文献
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肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高。在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需要量不断增加。目前我国肉兔生产稳中有升，国际市场兔肉仍供不应求，而饲养肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的设施，是农村增收致富的好门路笔者根据多年的经验，结合我国农村实际，现将商品肉兔快速育肥技术介绍于后，以期对养兔业有所帮助。 相似文献
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1.兔肉以山东临沂、江苏邳州、河南西平等三个肉兔主产区市场价格为例,今年6月商品肉兔平均价为6.8元,比今年第一季度平均价7.7元下浮11.68%,价格浮动不大,这属于季节性差价.和去年同期平均价4.5元相比,今年的肉兔价已上升51.11%. 相似文献
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<正>(上接第六期)五、兔业:各有千秋1.肉兔2009年肉兔生产稳步发展,市场稳定,产销两旺;生产呈现明显的区域优势;兔产品市场呈现多元化和兔肉深加工力度的加大,促进了产业发展;科技推动力度的加大,提升了产业水平。随着公众对食品安全的重视和消费观念的改变及兔肉加工技术的提升,必将极大地增加兔肉的消费量,促进肉兔生产的快速发展。 相似文献
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畜牧业生产的集约化进程是当前我国发展经济的一项重要内容。目前,我国部分畜禽如猪、鸡等的规模化生产所带来的社会效益及经济效益是非常令人瞩目的。所以,畜牧产业化已成为大势所趋。随着国内及国际市场对兔肉需求的增加,传统的养殖方法根本不能满足对高品质兔肉的需求的增加,传统的养殖方法根本不能满足对高品质兔肉的需求,探索肉兔生产的规模化经营成为首选的课题。根据“肉兔工厂化生产的配套技术研究”课题所研究的相关资料及数据,本文以年产5万只商品肉兔的工厂化兔场为便,对兔场的整体投资及规模效益进行测算分析,以求具体量化指标的参考价值。 相似文献
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肉兔的无公害养殖主要表现在所产的兔肉的安全生产,兔肉不受污染,成为绿色食品。 一、肉兔品种选择。肉兔品种有伊拉兔、布列塔尼亚兔、齐卡兔、新西兰兔、加里福尼亚兔、大耳白等。在引种的时候,种兔应来自有种兔生产经营许可证的种兔场,种兔应生产 相似文献
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（一）肉兔业向生产无公害绿色兔肉方向发展。兔肉加工运输贮存向冷却兔肉方向发展。
随着全球动物疫情不断发生，导致大家对肉食品消费高度警惕。我国加入世贸组织以后，进口国对兔产品的质量要求越来越高，欧盟从我国出口的兔肉中检出残留抗生素，含量是每千克肉含氯霉素200毫克。我国兔肉80％以上的出口集中在欧盟市场，少量出口到日本、新加坡、韩国及我国港澳地区。因此，欧盟市场拒绝进口我国兔肉后，导致我国兔肉出口量严重下滑。2001年我国出口兔肉高达32998吨，而入世后的2002～2005年总共出口兔肉仅28828吨，年均出口兔肉仅7207吨，使我国肉兔业遭受重大损失。所以，在全球兴起绿色消费的浪潮下，发展绿色兔业势在必行。农业部已经制订出无公害食品（包括兔肉）生产销售标准，并已在全国范围内推进“无公害食品行动计划”，广东、上海、北京等地也已实施食品准入证制度。因此，我们必须转变观念，不断提高绿色意识，除禁用抗生素作添加剂外，还要从建场选址开始，到日常兔的饲料采集和饲养管理都要讲究卫生和营养，确保兔肉质量。[第一段] 相似文献
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自2004年7月16日欧盟委员会解除对进口中国肉源性食品禁令1年多来，中国肉兔市场发展迅速，兔肉销售行情看好。2005年兔肉销售价格与2004年同期相比上涨37％左右。展望2006年国内肉兔、兔肉价位走势、利润空间、发展前景是否持续上年的市场惯性，笔者通过对各地市场的广泛调查和回顾，分析认为，2006年国内肉兔市场将持续看好，并有望登上一个新台阶。 相似文献