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福建三都湾渔业环境和养殖生物体总汞含量及人体暴露健康风险评价 总被引：4，自引：0，他引：4
由于汞的生物甲基化和在食物链中的积累、放大作用,水产类膳食汞的摄入被认为是人体甲基汞负荷的主要来源。三都湾位于福建省东北部沿海,各类水产生物养殖面积1.5万hm2,年产量22.5万t。为评估甲基汞的健康风险,2004年在该湾采集海水样品9个、表层沉积物样品11个、养殖鱼类样品31个以及养殖贝类样品4个,用原子荧光光度法进行海水、沉积物和养殖生物总汞含量测定,对三都湾渔业环境汞污染现状和水产品质量安全进行评价。三都湾海水总汞含量范围在0.015～0.046μg/L,计(0.027±0.009)μg/L;沉积物总汞含量范围在0.055～0.113mg/kg,计(0.074±0.013)mg/kg,养殖贝类总汞含量范围在0.004～0.011mg/kg,计(0.008±0.005)mg/kg,与福建沿岸近20年来的其他相关调查结果相接近。养殖鱼类总汞含量范围在0.012～0.084mg/kg,计(0.032±0.006)mg/kg。通过调查数据的对比分析,三都湾鱼、贝类体总汞平均含量近30年来一直波动于鱼类汞含量的下限(0.05mg/kg)区间,与海水和沉积物汞的含量水平和变化趋势基本相对应;与美国、日本最近公布的鱼、贝类汞含量进行比较,三都湾牡蛎汞平均含量与日本的太平洋牡蛎和美国的牡蛎较接近,但三都湾牡蛎汞含量的最大值(0.011mg/kg)比日本、美国的牡蛎汞含量的最大值(0.250mg/kg和0.130mg/kg)低得多;三都湾大黄鱼、汞平均含量(0.026mg/kg和0.036mg/kg)和最大含量(0.084mg/kg和0.053mg/kg)均比美国的大西洋石首鱼(0.072mg/kg和0.148mg/kg)低;三都湾的鲈鱼汞平均含量(0.056mg/kg)低于日本的鲈鱼(0.100mg/kg)和美国的红鲈(0.128mg/kg)。后二者汞含量最大值(0.510mg/kg和0.625mg/kg)分别是三都湾养殖鲈鱼(0.075mg/kg)的6至8倍。三都湾海水、沉积物、贝类总汞含量符合国家环境质量标准,养殖鱼、贝类符合国家、WHO及欧盟的水产品汞限量要求。以100g/(人d)的水产类摄食量估算,食用鱼、贝类汞摄入量分别占JECFA推荐的汞临时性周可承受摄入量PTWI值的8.4%和2.9%;用总汞数据估算甲基汞摄入量分别占PTWI值的26.4%和9.0%。采用美国EPA设定的甲基汞RfD值估算,食用鱼、贝类甲基汞摄入量分别占60.3%和20.6%。三都湾沿海城乡居民水产品消费引起的汞暴露健康风险小。 相似文献
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2013年通过采集兴城市邴家湾海水增养殖区的海水、沉积物和养殖贝类样品,利用原子荧光光度法测定总汞含量,综合监测数据对该养殖区渔业环境汞污染现状及健康风险进行分析评价。该海水增养殖区海水总汞含量范围在0.012~0.194μg/L;沉积物总汞含量范围在0.008 4~0.057 6mg/kg;养殖贝类总汞含量为0.006 10mg/kg,均符合国家标准。以100g/(人·d)的水产类摄食量估算,食用贝类汞摄入量占JECFA制定的汞暂定每周可耐受摄入量PTWI值的1.4%;甲基汞摄入量占PTWI值的4.2%;占美国EPA设定的甲基汞RfD值的9.7%。结果表明,辽东湾兴城海域所产贝类对消费者引起的汞暴露健康风险很小。 相似文献
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福建平潭海坛海峡贝类监控区海水、沉积物及贝类体内重金属的分析与评价 总被引：6，自引：1，他引：6
2003年5至10月对平潭县海坛海峡贝类监控区的养殖环境及贝类质量状况进行了全面的调查。通过对该海域海水、表层沉积物及菲律宾蛤仔的汞、砷、铅、镉、铜、锌6个重金属含量的检测分析，海水中汞的含量较高。但是由于特殊的底质状况与水文条件，海水中较高含量的汞并未过量富集在该海域底质中，沉积物中的6项重金属指标全部符合海洋沉积物质量标准。在良好的底质环境条件下，菲律宾蛤仔体内Hg、As、Cu、Zn的含量符合无公害水产品质量标准，但Pb、Cd有部分样品超标。尽管该海域海水中汞的含量较高，但贝体并未受到汞的污染。据此认为影响贝类产品安全卫生质量的因素除了养殖环境受污染的程度外，还与养殖环境的地理、水文条件以及贝类的养殖品种有关。 相似文献
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采集锦州地区水库、河域中的淡水鱼8种,它们分别是草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、罗非鱼、武昌鱼、青鱼、鲫鱼。用冷原子吸收法对鱼体内有害物质总汞含量进行检测。结果草鱼体内总汞含量平均值为0.148mg／kg,鲤鱼体内总汞含量平均值为0.229mg／kg,花鲢鱼体内总汞含量平均值为0.177mg／kg,白鲢鱼鱼体内总汞含量平均值为0.170mg／kg,罗非鱼体内总汞含量平均值为0.123mg／kg,武昌鱼体内总汞含量平均值为0.197mg／kg,青鱼体内总汞含量平均值为0.192mg／kg,鲫鱼体内总汞含量平均值为0.157mg／kg,均符合国家卫生标准≤0.5mg／kg。 相似文献
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《南方水产》2003,(1)
030123海产品中汞和硒的含量分析二Mereury and selenium content in selectedseafc幻d[刊,英]/P lessiM,压rtelliD,MonazniA//决汀A.一2002,34(2)一Ra104 分别利用冷蒸发AAS和氢化物一催化AAS检测了海产鱼和贝类样品中掩和Se总量。在分析汞之前将鱼样用微波炉消化,多数汞化合物具有较高挥发度,而且在消化前加HNO3,用恒温控制浩锅的办法提前分离出Se,随后加热HCI处理。共分析了意大利产的39种海产品(其中海水鱼24种、淡水鱼1种(河妒)和14种贝类)。样品中可食性部分经过均质一干燥~消化一分析。检测限分别计量为0 .051rng掩八g干样… 相似文献
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以乐清湾四个典型水产品综合养殖围塘为研究基地,分别测定水体、沉积物和贝类生物体中镉、铬、铅、汞、砷5种重金属的分布、富集情况,开展三者间的相关性研究,并对不同贝类生物体对水体重金属富集吸收能力进行比较分析。结果表明,贝类中镉、铬、铅、汞、砷含量均符合无公害水产品要求。以生物富集因子(BCF)来表征贝类对水体中重金属的富集能力,研究发现:泥蚶、缢蛏、青蛤对镉、砷的富集能力较强,其富集系数分别为:967.7,193.5,161.3和687.5,1 218.8,1 000。缢蛏对砷的富集系数最高。 相似文献
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弧菌病 (Ｖｉｂｒｉｏｓｉｓ)是由弧菌属细菌 (Ｖｉｂｒｉｏｓｐｐ .)引起的一类细菌性疾病 ,该病在全球范围内广泛发生 ,其暴发性流行不仅给海水养殖鱼类、贝类及甲壳类等经济动物的养殖业造成巨大的经济损失 ,还导致野生的海水鱼类、贝类及甲壳类大量死亡 ,因此 ,对该类疾病的研究一直备受国内外研究工作者的关注 ,是海水养殖动物病害的主要研究领域之一。本文主要介绍病原弧菌所致养殖动物疾病及其流行情况。收稿日期 :2 0 0 0 -0 6-0 5基金项目 :中国科学院九五重点项目资助 (ＫＺ95 2 Ｓ1 415号 )作者简介 :吴后波 ( 1967-) ,男 ,中国… 相似文献
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从2006年1月至2007年1月,在青岛市内3区5个主要水产品批发市场连续采集贝类样品,其中太平洋牡蛎Crassostreagi gas 208个、毛蚶Scapharca subcrenata 169个、杂色蛤Venerupis variegata 169个,采用RT—PCR方法检测诺如病毒（Novoviruses,NV）的感染,旨在为贝类食品的安全监控提供基础数据资料。研究结果表明,太平洋牡蛎和毛蚶样品中NV检出率分别为10．1％和5．3％,而杂色蛤未检出,NV流行的季节主要是11月至次年3月,感染部位主要分布于贝类的消化道。 相似文献
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鱼类肠道菌群的研究概况 总被引：5，自引：0，他引：5
鱼类肠道存在着正常的细菌群落,这些微生物群为宿主创造生存的微环境,同时宿主也为它们提供生长繁衍的条件,两者相互依赖、相互制约,形成了统一的整体。综述了鱼类肠道菌群的研究意义、肠道菌群的形成、肠道菌群的数量和组成、肠道菌群的作用。肠道菌群的作用主要包括辅助消化作用、肠道菌群的变化和免疫机能的相关性、对外来菌群和寄生虫的作用、提供营养物质等。 相似文献
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为研究宁夏地区夏季不同模式养殖池塘的浮游微藻群落结构特征,采集了当地棚塘接力养殖(PT)、稻渔种养(DY)、土池养殖(TC) 3种模式的池塘水体样品,分析了其浮游微藻群落组成及其与水质因子的相关性。结果显示,共检出浮游微藻5门27属,总数量为1.52×104~2.39×108 ind./L,生物量为0.16~97.78 mg/L,数量多样性为0.03~3.31,生物量多样性为0.29~3.58。不同模式池塘的浮游微藻群落结构差异显著。PT模式池塘的微藻群落无明显共性特征,蓝藻(Cyanophyta)、绿藻(Chlorophyta)和硅藻(Bacillariophyta)占优势情况均有出现,如拟鱼腥藻(Anabaenopsis sp.)、鱼腥藻(Anabaena sp.)、颤藻(Oscillatoria sp.)、盘星藻(Pediastrum sp.)、卵囊藻(Oocystis sp.)、小环藻(Cyclotella sp.)等;TC模式池塘的微藻优势属单一,分别以盘星藻、小球藻(Chlorella sp.)和微囊藻(Microcystis sp.)占优势;DY模式池塘的微藻多样性丰富,以小球藻、栅藻(Scenedesmus sp.)、盘星藻、卵囊藻、刚毛藻(Cladophora sp.)等绿藻和小环藻、菱形藻(Nitzschia sp.)等硅藻为优势藻。蓝藻生物量与水体中硝酸盐氮(NO3–-N)、亚硝酸盐氮(NO2–-N)、化学需氧量(COD)浓度呈显著正相关(P<0.05)。研究表明,宁夏地区夏季温度高、光照时间长,池塘水体中C、N营养高,易形成以微囊藻、拟鱼腥藻等有害蓝藻优势种群;调控池塘水质时应将其作为关键控制点之一,防控有害藻华暴发而导致减产降效的不良状况发生。 相似文献
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渔业水域污染事故是指由于单位或个人将某种物质和能量引入渔业水域,损坏渔业水体使用功能,影响渔业水域内的生物繁殖、生长或造成生物死亡、数量减少,以及造成生物有害物质积累、质量下降等,对渔业资源和渔业生产造成损害的事实. 相似文献
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微藻多糖是一种天然活性物质,具有广泛的应用价值。就遗传育种、温度、光照、培养时间和营养物等对微藻多糖合成的影响进行了阐述,并对其研究方向提出了展望。 相似文献
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目前，国内采用饲养日本鳗鲡的传统方法来饲养欧洲鳗鲡，内中存在两个问题：一是鳗病，其中狂游病发病急，死亡率极高，而红头病虽然发病稍缓，但极难治疗，死亡也较严重；二是各阶段的生长速度明显低于日本鳗鲡。本文对这两大问题进行探讨。 相似文献
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斑点叉尾(鱼回)又名沟鲶,自1984年引进国内以来,以其适应性强,范围广,易养殖,产量高,效益好,营养丰富等特点,深受广大生产者、消费者的青睐.为了探索斑点叉尾(鱼回)的有效养殖方式,我们于2001年在小浪底水库进行了网箱养殖斑点叉尾(鱼回)试验. 相似文献
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水库网箱养殖美国大口胭脂鱼试验 总被引：3，自引：0，他引：3
1998年我场承担了绵阳市科委下达的“名、特、优、新水产品增养殖技术”项目试验 ,于 5月2 1日从湖北省水科所引进规格为 2ｃｍ的美国大口胭脂鱼 2万尾 ,并于 1998年 10月 2 5日放入网箱 ,进行大水面网箱养殖 ,到 1999年 10月 2 5日为止 ,经过 12个月的试验养殖 ,我们初步探索出了网箱养殖美国大口胭脂鱼的基本规律 ,积累了部分养殖经验 ,达到了预期的试验目的。1 材料与方法1 1 水库条件鲁班水库位于三台县境内 ,属大中型蓄水型水库 ,可养面积为 1 5万余亩 ,水深 2 0～ 70ｍ ,平均30ｍ左右 ,水库水质较好 ,年均换水量超过三分之一 ,溶氧… 相似文献