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对畜产品安全生产的几点思考 总被引：1，自引：1，他引：1
在现代畜牧业在为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等食品的同时,人们也开始感到畜禽食品的风味不再.有"吃肉肉不鲜、吃鸡鸡不甜"之感,有"吃猪肉,人生病"之忧,日益为畜牧食品的安全问题担惊受怕,即所谓"餐桌安全问题"倍受关注.目前,我国畜牧产品质量和安全问题已十分突出,这与饲料添加剂、兽药滥用,抗生素、激素、农药等的残留,生产环境的污染及饲养管理、动物防检等有直接关系.可见,如何搞好畜产品安全生产已是畜牧业的燃眉之急,笔者对此提出以下几点看法: 相似文献
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畜产品质量安全问题是现代畜牧业经济发展过程中出现一个重大问题。它不仅关系着人体健康和畜牧业的健康发展,更关系着公共卫生安全和社会稳定和谐。近年来猪链球菌病、高致病性禽流感、高致病性蓝耳病、口蹄疫、"瘦肉精"事件、毒奶粉事件以及前段时间曝光的"速成鸡"事件,畜产品安全已成为人们广泛关注的热点话题和社会焦点。畜产品质量安全涉及到兽药饲料及饲料添加剂、饲养管理、动物疫病防治、动物的屠宰、加工、包 相似文献
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畜产品质量安全伴随着社会的发展和人民群众的认识水平的提高而得到重视,其中影响到畜产品质量安全的重要的物资兽药饲料最为受关注,兽药饲料能否规范合理使用直接对养殖业的效益的取得及畜产品质量安全均有着直接的较为重要的影响,从而直接影响到民众的身体健康安全指数,为此加强规模养殖场兽药、饲料的使用监管,显得尤为重要。 相似文献
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<正>近年来,违法添加"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"苏丹红"等重大畜产品安全事件的曝光,使畜产品的安全倍受人们关注。为了彻底从源头上堵住畜产品质量安全漏洞,各地相继成立了专门监管畜产品质量安全的机构。兴城市畜产品质量安全监察所主要进行对全市的兽药、饲料生产经营使用情况进行安全监督与检测,对畜产品生产、经营环节质量安全监督与检测等各项监督执法工作。有关工作情况如下: 相似文献
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随着居民的生活水平提高,对动物肉的需求量和动物肉的品质有了更高的要求,保证动物饲料安全是保证动物肉类安全的前提,动物健康生长,畜产品的安全才能有所保证。对饲料安全的重要性、影响饲料安全的因素、饲料质量安全控制技术进行介绍,为饲料的生产单位提供一定的建议和指导。 相似文献
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<正>饲料既是畜禽生产、生活的直接食物,又是人类生存的间接食物,其质量的好坏和残留问题不仅关系到畜牧业的健康发展,而且影响到人民的身体健康。近年来,在我国发生的"瘦肉精"、"苏丹红"、"三聚氢胺"等事件 相似文献
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畜禽产品的质量安全直接关系到人类的身体健康、养殖业的发展、饲料业、食品加工业、旅游业、进出口贸易。影响畜产品质量安全的原因主要有不遵守兽药的使用对象和休药期的规定,滥用促生长药物添加剂和使用国家禁止的药物,农药污染,动物疫病,饲养环境的污染,屠宰环境和加工过程的污染。保障措施应从广泛宣传提高养殖场(户)生产安全肉意识,自繁自养和饲养优良畜禽品种,饲喂合格饲料,加强屠宰加工运输环节的管理,遵守兽药休药期的规定,建立完整的档案记录,控制动物疫病,实施严格的检疫管理制度,推行健康养殖和建立畜禽产品安全生产基地。 相似文献
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水产配合饲料是根据水产养殖动物对饲料的营养需求,或依照已颁布的养殖动物饲料标准所规定的营养指标,由多种饲料原料加工而成。然而,饲料原料含有内源性的抗营养素(亦称抗营养因子),饲料原料与饲料产品置于空气中还可能受外源性有毒有害物质的污染,饲料生产过程违规操作和添加违禁药品与化合物,都是构成水产配合饲料不安全的因素。因此,水产配合饲料的安全性能是指饲料产品可能通过食物关系危害养殖动物与人类健康所含有的抗营养素、污染物与违禁药物的含量水平,其含量越是小于标准规定的限量,其安全性能越是上乘。安全性能是饲料质量的重… 相似文献
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畜禽生产及产品是人类获得动物性蛋白、脂肪以及皮毛等畜禽产品的来源,畜禽生产及产品的质量安全性直接关系到人类自身的健康安全。确保畜禽生产及产品质量安全,就是保障人类自身健康安全。因此,要高度重视畜禽生产及产品的质量安全。 相似文献
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饲料污染的危害及控制措施探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
随着人民生活水平的提高,食品的安全、卫生已引起社会各界的普遍关注。而饲料的安全性将直接或间接地影响到食品的安全性,进而影响到人类的健康,探讨饲料的安全性问题对改善和提高人民的生活质量具有积极的意义。造成饲料不安全的因素是多方面的,饲料污染是其中最重要的因素之一。饲料污染的来源可能是物理的、化学的或是生物以及新兴生物技术可能带来的危害(如转基因产品),本文就此简要讨论如下。1物理性污染危害及控制1.1放射性污染虽然目前对动物饲料的放射性污染知道得很少,但是基于对人类健康的关注,有必要引起重视。存在于动植物体内… 相似文献
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近年来多次发生畜产品质量安全事件,严重威胁着人民的生命财产安全和社会稳定,引起不安全的因素有兽药残留、使用违禁饲料添加剂、动物疫病、环境污染、畜产品质量监管责任不清等。提高畜产品质量安全的对策有加强宣传教育、提高守法意识、加快发展无公害畜产品认证、全面推行畜产品市场准入制度,加大对投入品生产、使用环节监管力度等。 相似文献
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威胁畜产品安全的饲料因素及其对策 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料安全是控制食品安全的关键,饲料安全即食品安全的概念已在世界范围内达成共识。文章从分析国内外饲料安全存在的问题入手,论述威胁畜产品安全的饲料因素及其对策。 相似文献
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昌宁县动物卫生监督综合执法工作,坚持从源头着手,以改善畜产品生产环境,提高投入品质量,规范畜产品生产和营销市场秩序,全面提高畜产品质量安全水平为目标,积极开展兽药、饲料、饲料添加剂的规范经营使用管理,重点打击非法贩运病死畜、非法经营、使用违禁药品以及无证经营、超范围经营兽药等行为,紧紧围绕"规范、达标、提高"的总体要求,求实创新,科学谋划,不断强化监督职责,规范执法程序,全面加强执法和行业自律,确保各项工作顺利开展。 相似文献
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1 国内外饲料工业的发展趋向 近代饲料科技的发展趋向是:配合饲料大发展,饲料转化率日益提高;越来越重视开发利用与人类不争口粮的各种农副产品、废物以及工业产品(如石油)为原料的饲料资源;研究单位面积上能得到最多畜产品的饲料作物及其收、贮、利用技术. 相似文献
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<正>随着我国经济发展和人民生活水平提高,公众对食品安全关注度越来越高。畜产品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,畜产品质量安全监管涉及到畜禽养殖、畜禽品种、饲养场建设与设施、管理规范、疫病防控、养殖环境、加工、经营、检疫、仓储、运输及上市等众多环节,还涉及兽药、 相似文献
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饲料安全是畜产品安全的前提和保障,饲料生产企业如何才能生产出安全饲料呢?如何消除在生产过程中发生的安全隐患,有效地防止饲料安全问题的发生,最大限度地降低生产和销售不安全产品的风险?笔者就这些问题进行了分析探讨,提出了配合饲料生产过程中危害饲料安全的关键控制点及预防措施。 相似文献