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赵文翰 《农业工程技术:农产品加工》2003,(10):13
巴西蘑菇又名小松菇,其子实体脆嫩爽口,是餐桌上的佳品。现将其高产栽培技术介绍如下:一、原料配方巴西蘑菇栽培原料较为广泛,如按25m2的栽培面积计算,需要麦秸500kg、干牛粪250kg、饼肥40kg、过磷酸钙30kg、尿素5kg、石灰45kg、石膏15kg。二、堆制发酵巴西蘑菇菌丝生长的适宜温度为8℃～34℃,子实体生长的适宜温度为16℃～28.5℃。春季栽培时一般在3月上旬建堆发酵,在3月下旬或4月初播种。堆制发酵的第一步是将麦秸浸泡,让麦秸充分吸水。浸泡过程中加入适量石灰,按50kg麦秸加3kg石灰比例添加。第二步是制粪肥。将干牛粪和饼肥打碎过筛,用尿… 相似文献
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双胞蘑菇是我国目前出口量最大、创汇最多的食用菌.传统栽培双胞蘑菇的主料是稻草、麦秸、玉米秆.采用芦苇发酵料栽培双胞蘑菇,打破了传统栽培的原料格局,拓宽了栽培原料新领域,且产量大大提高,每平方米产量达15kg,远远超过目前每平方米6～11kg的平均产量.现将其栽培技术介绍如下: 相似文献
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巴西蘑菇又名小松菇,其子实体脆嫩爽口,是餐桌上的佳品。其高产栽培技术如下。 一、原料配方。巴西蘑菇栽培原料较为广泛,如按25平方米的栽培面积计算,需要麦秸500公斤、干牛粪250公斤、饼肥40公斤、过磷酸钙30公斤、尿素5公斤、石灰45公斤、石膏15公斤。 相似文献
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巴西蘑菇是粪草腐生菌,主要栽培原料为农作物秸秆、畜禽粪便等,均为农业生产废弃物,资源极为丰富,市场前景看好。宁化县巴西蘑菇种植品种单一,产量较低(鲜菇4.5～5.5千克/米2),为保证巴西蘑菇产业健康、可持续发展,食用菌办从2007～2011年与福建省农科院土肥所合作,对土肥所新选育的巴西蘑菇优良品种AbML11号品种(以下简称11号)及其它几个品种与本地种进行对比试验。一、材料和方法 相似文献
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[目的]分析桉树皮为主要原料栽培的双孢蘑菇营养成分和重金属含量,为合理评价桉树皮在双孢蘑菇生产中的应用提供参考依据.[方法]分别采用桉树皮、稻草和麦秆为主要原料的3种培养料栽培双孢蘑菇,测定比较其双孢蘑菇的主要营养成分和重金属含量,并采用必需氨基酸比例、氨基酸评分和标准蛋白贴近度指标对双孢蘑菇的蛋白质营养进行评价.[结果]桉树皮栽培的双孢蘑菇主要营养成分结构与稻草和麦秆栽培的双孢蘑菇基本一致,均以粗蛋白含量最高,达39.6%~42.4%,其次是碳水化合物,含量为25.4%~39.3%;桉树皮栽培的双孢蘑菇与麦秆栽培的双孢蘑菇在营养成分含量上更接近,两者的水分、灰分、钠、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物含量和氨基酸总量均无显著差异(P>0.05,下同),前者仅在可溶性糖含量上显著低于后者(P<0.05,下同).桉树皮、稻草和麦秆3种培养料栽培的双孢蘑菇蛋白质营养结构基本一致,必需氨基酸占总氨基酸的比例均高于联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)模式,第一限制氨基酸均为亮氨酸;三者的必需氨基酸比例分别为37.51%、45.89%和41.87%,氨基酸评分分别为82.23、91.03和86.06,标准蛋白贴近度分别为0.84、0.91和0.87,其中桉树皮栽培的双孢蘑菇均显著低于稻草和麦秆栽培的双孢蘑菇.桉树皮栽培的双孢蘑菇硒含量为2.35 mg/kg,显著高于稻草(1.31 mg/kg)和麦秆(0.14 mg/kg),达到富硒食品国家标准水平(>0.15 mg/kg).桉树皮栽培的双孢蘑菇重金属铅、汞、砷、镉和铬含量均比稻草和麦秆栽培的双孢蘑菇低或与麦秆间无显著差异,且均在国家食品安全标准(NY/T 749—2018《绿色食品食用菌》)规定范围内.[结论]桉树皮可栽培出符合食品基本营养要求、重金属不超标的天然富硒双孢蘑菇,可作为栽培双孢蘑菇的替代原料,但也有待进行配方优化,以提高双孢蘑菇的蛋白质营养价值. 相似文献
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本文从菇房、培养料、栽培技术等方面,总结巴西蘑菇生产中一些技术要点,希望能够帮助生产者提高巴西蘑菇栽培产量提供经验。 相似文献
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《江苏农业科学》2018,(22)
以工厂化栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣为堆肥原料,通过添加牛粪、玉米芯等原料以研究双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的栽培配方。结果表明,金针菇菌渣堆肥在二次发酵初期温度高于杏鲍菇菌渣堆肥;各菌渣堆肥期间,随堆肥时间的延长,菌渣p H值及含氮量呈上升趋势,碳氮比呈下降趋势,电导率呈先上升后下降趋势;金针菇菌渣堆肥的电导率显著高于杏鲍菇菌渣(P 0.05);金针菇菌渣栽培的双孢蘑菇5潮总产量达到17.17 kg/m~2,略低于杏鲍菇菌渣(对照)栽培的双孢蘑菇产量18.65 kg/m~2;菌渣堆肥添加玉米芯栽培的双孢蘑菇产量较不添加的有明显提高,其中杏鲍菇菌渣添加玉米芯栽培的双孢蘑菇总产量相对最高,为20.60 kg/m~2。 相似文献
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应用灰色系统理论分析硒镧添加栽培的巴西蘑菇子实体中17种氨基酸含量与重金属汞含量的关系,为今后低汞巴西蘑菇的栽培提供科学依据.结果表明:在硒镧复合作用下巴西蘑菇子实体17种氨基酸中,缬草氨酸含量与重金属汞含量关联度最大,为0.778 5,关联度越大,相似程度就越高,说明硒镧复合作用下巴西蘑菇子实体中17种氨基酸中缬草氨酸含量与重金属汞含量的关系最为密切.各处理的关联度及排序由大到小依次为:B3,B0,B4,B1.,B2..其中B3处理关联度最大,为0.864 4;B2处理关联度最小,为0.507 7,说明硒镧浓度对巴西蘑菇子实体汞含量与各氨基酸含量有一定的影响. 相似文献
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利用甜玉米秸秆为原料栽培双孢蘑菇研究示范表明:甜玉米秸秆栽培蘑菇,出菇早,产量高,质量好。效益转化率最高,产量多5～10kg/m2,效益多15～20元/m2,采菇期长25d。 相似文献
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姬松茸又名巴西蘑菇。我中心采用从日本引进的菌种,在对其生物学特性、栽培条件、管理技术系统研究的基础上,根据西北地区的资源及气候特点,以麦草为主要原料对其进行了栽培试验并取得成功。此项技术已应用于规模化生产。现将其技术介绍如下,以供参考。1.制种技术1.1母种的制作 相似文献
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王艳华 《新农村(黑龙江)》2011,(13)
双孢蘑菇通称洋菇,或简称蘑菇.它属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属.世界上种植蘑菇最多的国家是美国、中国、法国、荷兰和英国.双孢蘑菇色质白嫩,肉质鲜美,营养丰富,是人们喜爱的菌类之一.其栽培原料丰富,技术简单,投资少,见效快,效益高;栽培双孢蘑菇是农民脱贫致富的好门路. 相似文献
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<正>姬松茸(见中彩3)又名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇(黑伞)科,蘑菇(黑伞) 属,是夏秋发生的草腐好气性真菌,属中温偏高菌类,原产美国、巴西。1992 年由福建省农科院引进到我国栽培。 相似文献
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栽培巴西蘑菇可因地制宜选择培养料，经科学堆制发酵后C：N控制在17；1左右，要对菇房及栽培工具进行严格消毒，加强水肥管理，注意通风换气和温湿度调节，及时防治病虫害，产菇量可达5．48kg／m^2。 相似文献
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