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1．醋有利于刮鱼鳞刮鱼鳞前，用毛刷沾醋刷鱼身，稍等片刻就可以把鱼鳞刮净。2．醋可使鸡肉鲜嫩杀鸡前，先往鸡嘴里灌少许醋，几分钟后再杀，这样处理过的鸡与童子鸡没有差别。3．醋可使海带易煮烂4．醋可减少焖肉的时间5．醋可使腰子熟后洁白脆口将猪腰、牛腰切好后加少许白醋用水浸泡10分钟，炒熟后无血水，块头大，洁白脆口。6．醋可使咸鱼还鲜在一盆温水中放100～150克醋，将咸鱼放入浸泡4～5小时，可使咸鱼还鲜。7．醋可去掉面条碱味在下面条时，可往锅里适量加些食醋，这样能消除碱味。8．醋可使辣椒中维生素C少受损失9．醋可处理碱… 相似文献
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１、治蜂窝组织炎、乳房硬肿、疮黄肿毒可用于芒硝１００克、大黄、山桅各５０克，研末后加卤水 （点豆腐用的）５００克、陈醋２５０克、荞麦粉或小麦粉适量，调成糊状，涂于肿处，药干后再用陈醋浸湿，以增强药力，每天涂２至３次。也可用醋煮沸后加食盐２０克～３０克，再加深层黄泥调成膏状，稀稠度以敷在患部不流下为度，但应现配现用。或者用陈石灰、醋各适量调成糊状，稀稠度以敷在患部不下流为宜。还可用醋和小麦粉调成糊状，敷于患处。采用上述方法敷患处，当药干后均应用醋浸湿，以增强药效。 ２、治瘤胃臌气 用炒陈萝卜籽（去壳… 相似文献
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一、醋蛋美容法。取鸡蛋１个，洗净，浸入５００克优质醋中，２４小时后硬壳开始溶解在醋液中，３０天后蛋壳全部消失，只剩下薄皮浮在溶液中。每天取醋蛋液１０克，加凉开水１杯，混匀服用，具有润肤、祛斑、减肥的功效。二、酒蛋美容法。取鸡蛋数个，放入容器中，用适量... 相似文献
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柿树是我省重要的经济树种之一。柿果色泽美丽，味甜汁分，除供鲜食外，可加工成柿饼、柿糕、柿蜜，或代替粮食酿酒、制醋等。我省主要栽植的柿树品种有磨盘柿、方柿和贡柿等。 相似文献
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生活指南食醋有益健康醋能开胃人到老年，消化功能减退，食欲较差，以醋佐餐，不但能去除油腻，还能增加胃酸，有助消化。炎夏常不思饮食，可用一汤匙醋，加少许白糖，用温开水送服，便能增进食欲。醋能提高食品营养价值做鱼时加点醋，除去腥外，还可使食物中所含的钙和铁... 相似文献
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陶器的污垢,可用抹布洁醋和盐的混合液来擦。洗涤玻璃器具时,若能在水中加几滴醋,洗净之后,更加晶莹剔透。铜制品上的铜绿,以抹布沾醋去擦可去除。以氢水中加些醋的混合溶液,去擦试玻璃窗的油污,立刻见效。醋的洗洁功效@玲玲 相似文献
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出发前喝一小杯加醋的温开水 ,能有效地减轻或避免途中晕车症状。吃饭时往菜肴中加些醋 ,既可增强食欲 ,又能起到杀菌防病的作用。如发生呃逆 ,喝几口加醋的温水 ,可迅速抑制呃逆。如遇牙疼 ,可往茶水中加些醋 ,饮用时在口中稍含片刻 ,有较好的止痛效果。如遇蚊虫叮咬 ,将醋抹在被叮咬处 ,能很快止痒消毒。住宿时 ,在沐浴水中加些醋 ,有解除疲劳的作用 ,尤其是脚癣患者 ,睡前用加醋的温水泡脚 ,有杀菌止痒之功效。如遇旅途劳累或因住宿环境的改变而难以入眠时 ,喝一杯加醋的温开水 ,便可进入梦乡。携醋助游兴… 相似文献
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一、发展柿树生产的意义柿树的果实——柿花,具有较高的营养价值。据分析,成熟的柿花中含糖分12—18%、蛋白质0.7%、脂肪0.1%、还含维生素 A、B_1、B_2和维生素 C,其营养价值比梨、苹果都高得多。柿花色泽鲜艳,果形美观,味甜多汁,很受消费者的亲睐。果实除供鲜食外,可制成柿饼、柿干和柿汁:还可加工成柿蜜、柿糖和柿霜;可酿酒、制醋;可提取柿漆。柿花及其加 相似文献
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一般食用醋的生产原料主要是高梁、大米、小麦、玉米、小米等粮食作物，每年制醋耗粮不少。醋酸是一种挥发性酸，醋味刺激性大，市面销售品种不多，口味单一，虽曾有葡萄作醋的方法，但尚未形成产品面市． 苹果醋以苹果代替高梁，利用了水果资源，节约了粮食，生产工艺基本采用原醋生产工艺，变动不大，苹果醋酸味刺激性小，酸中带甜，含有水果浓香气，色泽仍为传统深棕色，醋液澄清，很有推广价值。 苹果醋是在原醋生产工艺及生产设备的基础上经过苹果发酵工艺及菌种选育工艺而完成的，主原料苹果、高梁及鼓皮的配量为４：１：５．苹果选用… 相似文献
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为筛选出适合沙棘酿醋的优良醋酸菌,以常规醋酸菌与优良的醋醅菌株为试材,进行产酸试验与品质分析.已筛选出沪酿1.01、JG1-1菌株,其沪酿1.01乙醇转化率达91.3%,JG1-1达86.3%.两菌种的发酵品均有沙棘和食醋特有的香气,酸味协调,醇厚,回味甜,典型性强.生产应用试验证明两菌种可在沙棘醋工厂化生产中选用. 相似文献
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从我懂事的时候,就对家乡的醋柳有了浓厚的兴趣。那时,秋天一来,我就嚷着让下地收割庄稼的父亲给我折醋柳果枝,我要吃那醋柳果,它又酸又甜又好吃。醋柳在我的家乡被称为“酸刺”,属于灌 相似文献
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<正>1、煮排骨汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。2、为了使牛肉炖得快、炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。 相似文献
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夏天在居室内洒一点纯净的醋，或在厨房、餐桌上放些大葱，可减少苍蝇。夏天将鲜肉用浸过醋的干净湿布包起来。可保鲜一昼夜不变质。夏天到几瓣生大蒜放入酱油瓶里，既不发霉，又不会变质。夏天炼猪油时，先切几片生萝卜放入盛油器里再放油，就不会有辣味了。夏天将食物放在瓷碗内，放进高压锅内煮沸后离火，不打开锅盖，食物在锅内可存放三、四天不变味。夏天煮饭时，每公斤米加1—2毫升醋，煮出来的饭不易变馊，也无醋味。夏天茶叶生霉，不宜在阳光下晒，可放在锅中干焙10分钟左右，味道便可恢复到原有程度，但锅内要洁净，火不宜太大。夏… 相似文献
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特点与功效：牛奶性昧甘，能解虚报、益肺胃、生津润燥；生姜味辛性温，能益牌散寒，开胃止呕。两味结合，最直治疗虚寒性胃痛，呕吐、食道燥、暖气反酸等症，对中老年与儿童各个食治尤为适宜。原料与辅料：鲜牛奶1瓶，生姜挤汁1汤匙（或生姜片2片），白糖少许。制作方法：用小瓦盅1个，倒入牛奶、姜计，加少许白糖，隔水蒸煮至烫热，即可倒出饮用。若求方便，亦可用2片生姜替代委汁放入牛奶中蒸煮，饮用前去掉姜片即可。食用方法：每次每人1份，趁热饮用。姜汁甜牛奶@陈新生 相似文献
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现介绍一种安全、高效、经济、简便的杀虫新技术——磷化锌加食醋熏蒸法。该法既适用于农户储粮杀虫,也适用于城镇居民家庭储粮杀虫之用。该法的具体操作是:用碗或罐头瓶装上酸醋水(醋和水的比 相似文献
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生活百科旅游带醋好处多醋是每个家庭必备之调味品。但是，人们外出旅游时，带醋的人并不大多。其实，外出旅游随身带瓶醋是大有益处的。一、晕车、船者，出发前喝一杯加醋的温开水，可明显减轻旅途中的晕车、晕船症状。二、长途旅行疲劳时，在洗澡水中加点醋，浴后会感到... 相似文献
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果树喷醋能增产在果树开花后，幼果期、果实膨大期、果实着色前期和采果前１５－２０天，分别叶面喷栖２５０—６００倍醋水溶液一次，可增产１０－３０％，好果率可提高９—１０％，并可提高贮藏力。摘《天津农林科技》１９９４．（３１果树喷醋能增产... 相似文献
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“醋蛋”可防老年病日本的老年人，流行吃“醋蛋”。据说它可防治老年人的动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞和糖尿病等疾病。其制法如下：将米醋１８０毫升装入大口瓶里，然后将一个洗净的鸡蛋放入瓶内浸泡。经过一天半到两天，蛋壳大部分被溶化，只剩下一层薄皮。用筷... 相似文献
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豫南大别山区地处北亚热带向暖温带过渡地带，气候温和，雨量充沛，在天然林保护、退耕还林重要工程建设中，应因地制宜发展木本粮油树种，起到保持水土、防风固沙、改善生态环境的作用，同时种植木本粮油树种可使农民改善生活条件，尽快脱贫致富，奔小康。 1 柿子（Diospyros kaki） 柿树，落叶乔木。具有栽培广、寿命长、结果早、产量高、易管理等特点。柿果味甜、营养丰富。据分析，柿果含水率82.1%、蛋白质0.65%、脂肪0.57%、淀粉和糖类15.13%，并含有维生素A、B、C等。柿果可制柿饼、柿糕、酿酒、制醋等，柿果还可治糖尿病、止血、… 相似文献
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枳木具（ＨｏｖｅｎｉａｄｕｌｃｉｓＴｈｕｎｂ）是鼠李科多年生木本植物。具有生长迅速，幼年树干端直，树皮洁净，发枝力强，冠大荫浓，花多具清香四溢的特点，是理想的绿化、美化观赏树种。枳木具的果实和种子内含有大量葡萄糖（３０％～４０％）、苹果酸钙，可清热滋补，除烦止渴、润五脏、利尿道、解酒毒。果梗肥厚，含糖类较多，经霜后，味甜，可鲜食，也可用于酿制拐枣酒（可治风湿症），制醋、熬糖、制果脯。根皮中含有欧鼠李碱（ｆｒａｎｇｕｌａｎｉｎｅ）、枳木具碱（ｈｏｖｅｎｉｎｓ）Ａ．Ｂ．，另含有枳木具甙（ｈｏｖｅｎｏ… 相似文献
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