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<正> 红薯是长寿保健食品,而红薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2.74％,胡萝卜素5580国际单位/100克,维生素B_2为3.5毫克/公斤,维生素C为41.07毫克/公斤,铁3.94毫克/公斤,钙74.4毫克/公斤。薯叶与菠菜、芹菜、 相似文献
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1 衡水市耕层土壤钾素状况 1982年全国第二次土壤养分普查时,衡水市耕层土壤速效钾平均含量为137.5毫克/公斤,土壤速效钾含量大于100毫克/公斤的地块占全部耕地面积的94%,速效钾含量小于100毫克/公斤的土壤仅占6%,速效钾含量比氮磷丰富,从而得出当时衡水市土壤"缺氮少磷富钾"的结论;1990年测定,衡水市耕层土壤速效钾平均含量为109.3毫克/公斤,速效钾小于100毫克/公斤的土壤占全部耕地面积的37%;1996年测定,耕层土壤速效钾平均含量为80.6毫克/公斤,小于100毫克/公斤的土壤占全部耕地面积的87%;2006年测定结果,衡水市耕层土壤速效钾平均含量为111.0毫克/公斤,小于100毫克/公斤的土壤占全部耕地面积的55%. 相似文献
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<正>无锡阳山水蜜桃闻名国内外,但现在也出现一些问题。在果园管理中,由于农民偏重于氮、磷、钾肥料的施用,忽视了中微量元素的补充,造成了土壤酸化、养分失调,尤其是钙、硼、钼等养分有效含量显著下降。其中钙的平均含量为418.6毫克/公斤土,正常值为700-1000毫克/公斤土,缺50%左右;硼的平均含量为0.322毫克/公斤土,正常值为1.0-2.0毫克/公斤土,缺3倍以上;钼的平均含量为0.137毫克/公斤土,正常值为 相似文献
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经对测土配方施肥3100个耕地土样样品的检测和分析,永定县交换性钙含量变化幅度大,土壤缺镁严重;硼贫乏,有效锌含量适中。一、耕地土壤中微量元素的现状与问题1.交换性钙含量变化幅度大,土壤缺镁严重根据土壤分析表明,我县土壤交换性钙的含量为29.2—2582.8毫克/公斤。含量变化幅度大,平均含量719.7毫克/公斤。一般认为土壤中的交换性钙含量低于400毫克/公斤时,作物可能缺钙。我县耕地土壤交换性钙含量在400毫克/公斤以下的样品有977个,占31.5%,也就是说有31.5%的耕地面积缺钙。在我县的生物气候条件下,淋溶强烈,土壤盐 相似文献
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以蔬菜中较为普遍的Pb和Cd污染为对象,以常用的钙镁磷重金属钝化剂为对照,进行不同用量含硫钝化剂对抑制芥菜Pb、Cd富集的效果研究。结果表明:钙镁磷和含硫钝化剂都能降低芥菜Pb、Cd富集量,幅度分别达到9.8%~44.0%、8.6%~21.1%,其中低量含硫钝化剂的降铅作用与钙镁磷相当,中高量含硫钝化剂的降镉作用与钙镁磷相当。含硫钝化剂用量与芥菜菜体铅、镉含量都呈显著负相关,其回归方程分别为YPb=10.332-1.122x(R2=0.941**)和YCd=1.1573-0.055x(R2=0.883*)。灰色关联分析表明:芥菜菜体Pb含量与土壤总Pb含量的关联度最大,关联系数为0.725,其次分别为土壤pH>土壤有效铅。而芥菜菜体Cd含量与土壤有效Cd含量的关联度最大,关联系数为0.736,其次分别为土壤全量镉>土壤pH。 相似文献
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珍贵野生蔬菜"薇菜" 总被引：1，自引：0，他引：1
薇菜为桂皮紫萁和紫萁的商品名,属紫萁科紫萁属多年生蕨类植物.其嫩叶制成干菜即"薇菜干",有红、青两种,即"中国红薇干(赤干)"和"青干",是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一,为国际市场高档紧俏无公害产品.据测定,每100克鲜菜中含蛋白质3.1克,碳水化合物4.0克,纤维素3.8克,维生素B20.25毫克,维生素C69毫克,胡萝卜素1.97毫克;每100克干重含钾3.12克,钙190毫克,镁293毫克,铁12.5毫克,锰8.1毫克,铜1.8毫克,锌6.2毫克.营养丰富,味苦性凉.大别山区与东北地区具有丰富的资源可供开发. 相似文献
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<正> 黑芥菜是一种适宜在盐碱地区作混播栽培的绿肥作物。耐寒抗盐,根系粗壮,纵向入土深109.5厘米,侧向分布达53厘米。当土壤中氯化钠含量小于0.2％时能正常生长;大于0.25％时生长严重受抑制。其根及分泌物呈酸性反应,PH在6.2—6.55之间。100株5—6片幼苗的根系每天分泌的酸达1.02毫克,有利于根际土壤中难溶性磷的逐步活化。在8月中旬玉米收后种黑芥菜,到10月 相似文献
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珊瑚菜花,又叫宝塔菜花,是花椰菜的一个变种,由于它形状特异,口味脆嫩,富含营养,据测定,珊瑚菜花的总糖含量为2.29%,粗蛋白质含量2.42%,此外,每100克鲜球中含有维生素C65.1毫克、钾262毫克、钠19.1毫克、钙18.3毫克、镁17.2毫克,还含有大量的铁锰锌等元素,不仅深受市民欢迎,而且给生产者带来较大的经济效益,因此,大有发展前途. 相似文献
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我国自古就有采食野生蔬菜的习惯。野生蔬菜中部分营养成分大多高于栽培蔬菜，特别是维生素和无机盐的含量较为突出，有的甚至高出几十倍，甚至上百倍。据《中国野生蔬菜图谱》记载，已测定的234种野生蔬菜中，每100克鲜重含胡萝卜素高于5毫克的就有88种，维生素B2含量高于0．5毫克的有57种。维生素C含量高于100毫克的有80种，钙含量在200毫克以上的有43种。 相似文献
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刺脑包是楤木的俗称,又叫刺老包、鹊不宿、树头菜、椿头等,为五加科楤木属多年生落叶小乔木.以嫩叶为食,每100克嫩叶含水分88.42克,维生素C32.2毫克,维生素E1.52毫克,β-萝卜素0.31毫克,纤维素2.61毫克,钾382.7毫克,钙34.68毫克,镁36.8毫克,磷124.1毫克,铜0.232毫克,铁2.064毫克,锌1.07毫克,锰0.697毫克,锶0.13毫克.有效成分是楤木皂甙,其根皮总皂甙含量是人参总皂甙含量的3倍,其它部位的皂甙含量与人参相应部位近似.还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质类成分.刺脑包的新鲜嫩芽有一种特殊的香气,营养丰富,是一种味美可口的蔬菜,可凉拌、炒食、煮汤等,也可腌制、脱水保鲜,素有"山菜之王"的美称.此外,其根皮为中药之上品,其性味辛、平、无毒,有祛风除湿、利尿消肿、活血止痛之功效,并有强壮作用. 相似文献
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高钙果欧李栽培技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
欧李为蔷薇科樱桃属李树种,多年生落叶小灌木。因果实含钙高又称高钙果。果实似小李子,酸甜可口,风味独特,营养丰富,其钙和铁的含量为水果之最每100克果肉中含钙36毫克、铁58毫克。欧李树高30~80厘米,分枝多而细叶椭圆形,叶缘有锯齿,互生,花粉白色,花期4月,果期7 相似文献
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钙果又名欧李、郁李,具有很高的开发利用价值,其果实营养丰富,营养成分高于樱桃、桃、苹果、梨、李、杏、葡萄、草莓等水果.据测定,每100克钙果鲜果含蛋白质1.5克,维生素C4.7克,钙360毫克,铁58毫克.钙果还富含糖、维生素B及磷等,在维生素营养中,Ve、Vc、Vb2的含量均高于上述水果. 相似文献