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落葵 ,别名木耳菜、豆腐菜 ,为落葵科落葵属一年生蔓生植物。原产我国和印度 ,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一 ,我省各地有零星栽培。落葵以嫩梢和嫩叶供食用 ,可做汤或炒食 ,质地滑嫩多汁 ,营养丰富 ,每 1 0 0 g鲜菜中 ,含蛋白质 1 .7g、碳水化合物 3.1 g、粗纤维 0 .7g、胡萝卜素 4 .55mg、维生素 C1 0 2 mg、钙 2 0 5mg、磷 2 9mg、铁 2 .2 mg。1 习性与要求落葵根系发达。茎蔓长 3～ 4 m,分枝力强 ,茎肉质化。叶片光滑肉质 ,单叶互生。落葵耐高温高湿。种子发芽适温 2 5℃左右 ,植株生长适温 2 5～ 30℃。整个生育期都需要土壤湿润… 相似文献
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落葵,又称木耳莱、豆腐菜,属于落葵科,落葵属,是以嫩茎叶为产品的栽培种,一年生缠绕性草本植物。一、形态特征落葵根系发达,茎蔓长3～4米,分枝力强,茎肉质化。叶片为阔卵圆形,单叶互生,叶片光滑肉质。花序为穗状花序,开白花或紫红花。果实圆球形,紫红色,种皮紫黑色, 相似文献
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落葵,又称木耳莱、豆腐菜,属于落葵科,落葵属,是以嫩茎叶为产品的栽培种,一年生缠绕性草本植物.
一、形态特征
落葵根系发达,茎蔓长3～4米,分枝力强,茎肉质化.叶片为阔卵圆形,单叶互生,叶片光滑肉质. 相似文献
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蔡长久 《农村实用科技信息》2006,(1):11-11
木耳菜学名落葵,为落葵科落葵属一年蔓性植物,大叶木耳菜幼苗嫩梢或叶片质地浓嫩多汁,煮汤味鲜,炒食适口,味鲜美,是夏季供应饭店、宾馆的高档绿色蔬菜之一。1催芽木耳菜种壳厚而硬,可用50℃水搅拌30分钟,然后在28~30℃的温水中浸泡4~6小时,搓洗干净后,在30℃的条件下保温催芽。 相似文献
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1、温度甘蓝起源于温暖湿润地区、喜凉爽,较耐寒。不同生长发育阶段,对温度的适应能力不同,种子发芽适温为18～20℃;幼苗一般能忍受较长期-1～-2℃低温及较短期-3～-5℃的低温;叶球生长适温为17～20℃;结球期气温应控制在25℃以下。2、湿度结球甘蓝的根系浅而叶片大,故适宜在比 相似文献
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