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甘薯已由单一的食用型向工业原料、食品加工及饲料等多用途方向转变,甘薯育种也随着其用途的改变而向多样性方向发展。1.高淀粉工业用型品种的改良随着甘薯综合利用的发展,甘薯作为工业原料用的比重日益增大,在国外,以高淀粉、高产为甘薯品种改良目标的主要国家有日本、韩国等,其中以日本尤为突出。自20世纪60年代以来,日本在高淀粉高产育种方面成就卓越,已先后育成了南丰、金千贯、农林38、农林39、农林41和农林46的淀粉含量均高达27%以上。近年来,日本的高淀粉育种目标除高淀粉、高产外,还对淀粉品质提出了一定的要求,即要求淀粉颗粒大,不… 相似文献
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甘薯育种研究动态及展望 总被引：8，自引：0，他引：8
甘薯已由单一的食用型向工业原料、食品加工及饲料等多用途方向转变,甘薯育种也随着其用途的改变而向多样性方向发展。 一、高淀粉工业用型品种的改良 随着甘薯综合利用的发展,甘薯作为工业原料用的比重日益增大,在国外,以高淀粉、高产为甘薯品种改良目标的主要国家有日本、韩国等,其中以日本尤为突出。自 60年代以来,日本在高淀粉高产育种方面成就卓越,已先后育成了南丰、金千贯、农林 38、农林 39、农林 41、农林 46等高淀粉品种,其中农林 41和农林 46的淀粉含量均高达 27％以上。近年来,日本的高淀粉育种目标除高淀粉、高产… 相似文献
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为筛选出种植表现好,适合福建省福清市栽培的甘薯新品种,综合考查了当地引进的13个优质淀粉型甘薯新品种的特征特性、产量表现、品质表现和抗病性。结果表明：榕薯910、泉薯19、福宁薯20、薯604的产量表现好,干物率和淀粉率较高,食味品质较好,抗逆性较强,结薯集中,薯形美观,大薯率高,可作为鲜食型或淀粉加工型品种进行示范推广;黄金薯1号和福宁薯23鲜薯产量较高,商品薯率较高,食味品质较好,可作为食用加工型甘薯品种开展生产试验;龙薯116鲜薯产量较高,干物率和淀粉率较高,可作为高产淀粉型甘薯品种开展生产试验;福薯806外观品质表现差,鲜薯产量最低,建议终止试验;其他品种可继续开展试验鉴定。 相似文献
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《基层农技推广》2017,(5)
为筛选适宜龙岩鲜食、薯脯及淀粉加工的甘薯新品种，2016从省内外引进了11个甘薯品种进行品比试验，并对试验品种的产量、品质、适应性、抗病性等方面进行评价，从中筛选出1-6个品种供生产使用。结果表明：福薯604、金薯3号鲜薯产量、干物率、淀粉率高于对照，食用及外观品质优，适宜作为鲜食、薯脯及淀粉加工甘薯品种推广。香薯91鲜薯产量较高，食用及外观品质优，可作为鲜食型品种在龙岩示范种植。龙薯24号、金山208淀粉率和淀粉产量高，可以做为淀粉加工型品种推广。福薯317鲜薯花青素含量非常高，干物率和紫色素含量指标适宜，可作为紫色素提取、紫色地瓜干加工品种推广种植。 相似文献
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洛阳市优质专用甘薯高产栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
<正>河南省洛阳市耕地总面积500多万亩,甘薯种植面积有60多万亩,因甘薯具有产量高、抗干旱、耐瘠薄、适应性广及营养丰富等特点,成为近年来洛阳市发展旱地农业的主栽作物。发展优质专用甘薯主要是通过高淀粉型及食用型等专用型甘薯良种的繁育种植和规范化栽培技术的推广,提高甘薯产量,增加甘薯种植效益。现将洛阳市优质专用甘薯高产栽培技术介绍如下。1选用品种选育优良品种,不仅提高产量,还能改善品质, 相似文献
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以往多作为灾年口粮的甘薯,近年来已逐步转化成工业原料和饲用作物,特别是用于加工淀粉、燃料乙醇和轻工业产品的高淀粉甘薯的市场需求量大增,栽培高淀粉甘薯已成为当前和今后农民增收致富的重要途径。为改变四川丘陵旱区套作甘薯低产现状,提高种植效益,于2007年-2008年两年在麦、 相似文献
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钾肥对甘薯产量、品质及淀粉RVA特性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《江苏农业科学》2016,(5)
在沙壤质潮土上通过2年的田间试验,研究了不同钾肥品种及用量对甘薯产量、品质及淀粉RVA特性的影响。结果表明,在试验钾肥用量水平下,甘薯产量随氯化钾和硫酸钾用量的增加而提高,且高剂量的氯化钾增产效果最好,而硫酸钾处理的商品薯率比氯化钾高。施用氯化钾可以提高紫心甘薯的花青素含量,硫酸钾处理可提高甘薯蛋白质含量。氯化钾低量(K_(75))与硫酸钾中量(K_(150))水平下,甘薯薯块含糖量高,蒸煮后的食用风味好。施用硫酸钾对改善甘薯鲜食品质以及淀粉RVA特性的效果较好。因此,在生产上应根据甘薯不同的种植用途,采取相应的施肥技术。 相似文献
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以4种类型共计9个品种的甘薯为试验材料，筛选出适合嘉陵区种植的红薯新品种。结果表明，高淀粉型红薯以徐2-2最佳，优质食用型红薯以川薯20最佳，高产饲用型红薯以2128最佳，紫薯P-4育苗时应避免长时间低温高湿的环境。 相似文献
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《江苏农业学报》2014,(1)
为了探究不同生长发育阶段甘薯块根品质性状变化及其与主要农艺性状的关系,测定了3种食用型甘薯品种的结薯数,块根干率,茎、叶、柄、块根鲜质量,总胡萝卜素、淀粉、还原糖、可溶性糖和粗蛋白含量。结果显示,食用型甘薯的淀粉含量于栽插后50~92 d出现"升高-下降-升高"的变化趋势,之后随块根膨大而小幅波动,总体上稍有增加;在栽后50~92 d,块根中可溶性糖和还原糖含量的变化规律相似,均与淀粉含量的变化动态相反;淀粉含量与块根干率的变化动态总体上一致;粗蛋白含量的变化趋势与可溶性糖含量基本一致;而总胡萝卜素含量在不同食用型甘薯品种间差异较大,表现为苏薯8号徐薯23栗子香。食用型甘薯的淀粉含量与块根鲜质量和干质量呈显著或极显著正相关,可溶性糖干质量日增长量与块根鲜质量日增长量极显著正相关。食用型甘薯块根中可溶性糖的积累与块根的膨大具有一致性。 相似文献
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为了更好地保护上海市现有的甘薯种质资源，加快对地方甘薯优异种质和基因资源的挖掘利用，特对收集到的4份甘薯种质资源进行了田间表型鉴定，并对其薯块的食味品质进行了评价。结果表明，崇明红心山芋株型半直立、多分枝、薯块纺锤形且大薯率较高，适合在上海市的平地进行推广种植；山阳白心山芋的薯块综合食用品质评价为较差，但是其薯肉为桔黄色、小薯率较高，可用作种质资源创新或迷你甘薯新品种的亲本材料；白肉山芋和红皮白肉山芋的薯块综合食用品质评价均为较好，适合在上海市作为鲜食型甘薯进行推广种植，或作为种质资源创新的亲本材料。 相似文献
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济薯25 是山东省农业科学院研发的淀粉食用型甘薯品种,是粉条、粉丝及粉皮的主要原料,也是鲁西南地区种植面积较大的甘薯品种之一.济薯25亩产量在1 500～2 000 kg,同比鲜食甘薯济薯26产量较低,难以满足甘薯种植户的期望值.2020年,市农技人员开展了淀粉型甘薯济薯25 切块种植技术试验,以探索济薯25 增产途径... 相似文献
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食用型甘薯块根碳水化合物代谢特性及与品质的关系 总被引：8，自引：4，他引：8
【目的】探讨食用型品种块根碳水化合物代谢特性及与品质的关系。【方法】以淀粉型品种为对照,选用典型的食用型品种于2004～2005年2个生长季在山东农业大学试验农场进行试验研究。试验采用块根膨大过程中定期取样的方法,观察块根膨大过程中可溶性糖、淀粉及淀粉组分含量的变化、淀粉酶活性变化及其与甘薯收获期块根品质的关系。【结果】与淀粉型品种比较,食用型品种块根总淀粉含量、直链淀粉含量以及支链淀粉含量均较低,可溶性总糖和β-胡萝卜素含量较高;块根粉的高峰黏度和崩解值等较高、糊化温度较低;块根蒸煮食味较好。栽秧100 d以后,食用型甘薯块根总淀粉含量和β-淀粉酶活性下降,可溶性总糖含量提高,其变化趋势与淀粉型品种相反。【结论】食用型品种块根膨大后期,由于淀粉酶的作用导致淀粉分解是其总淀粉含量较低、可溶性总糖含量较高的一个重要原因。 相似文献