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1.
黄果枸杞果实中主要功效成分的比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以‘宁夏黄果’‘宁农杞4号’和‘宁农杞5号’3个黄果枸杞品种为试验材料,以红果枸杞主栽品种‘宁杞1号’为对照,比较分析了3个发育时期枸杞果实中甜菜碱、多酚、总黄酮、总类胡萝卜素和总游离氨基酸的含量。结果表明,从幼果期至成熟期,甜菜碱、多酚和总类胡萝卜素含量变化趋势品种间差异较大,但总黄酮和总游离氨基酸含量变化趋势一致,表现为总黄酮含量逐渐降低、总游离氨基酸含量逐渐增加;3个黄果枸杞品种在多酚和总类胡萝卜素含量方面显著低于红果枸杞‘宁杞1号’(P<0.05),但在总黄酮含量方面均显著高于红果枸杞‘宁杞1号’(P<0.05),表明黄酮是黄果枸杞的主要功效成分;‘宁夏黄果’和‘宁农杞4号’分别在甜菜碱含量和游离氨基酸含量方面具有显著优势,可以作为特异性材料进行开发利用;在枸杞果实中,总黄酮含量与甜菜碱含量、总类胡萝卜素含量与多酚含量分别具有极显著相关性(P<0.01);相较于黄果枸杞,红果枸杞的综合营养成分含量更高,综合评价结果表现为‘宁杞1号’>‘宁夏黄果’>‘宁农杞4号’>‘宁农杞5号’。 相似文献
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5种枸杞的果实性状及主要营养成分 总被引：1，自引：0，他引：1
调查测定5种枸杞种质资源的农艺性状和质量性状,比较分析了4种黄果枸杞( W－11－15、 W－12－27、 W－12－30、‘宁夏黄果’)与红果枸杞‘宁杞1号’的表型特征特性及营养成分的差异。结果表明, W－11－15、 W－12－27、 W－12－30三种黄果枸杞具有不散粉的特性;黄果枸杞的果实大小、单株产量均小于红果枸杞‘宁杞1号’,但鲜果出汁率明显高于‘宁杞1号’(80％左右);相对于‘宁杞1号’,黄果枸杞的总糖、枸杞多糖和类胡萝卜素含量较低,但具有高黄酮的特性;黄果枸杞的果糖含量较‘宁杞1号’低,但葡萄糖含量较高,尤其是 W－12－30果实中的葡萄糖含量比‘宁杞1号’高34.47％。 相似文献
3.
不同类型枇杷果实着色期间果肉类胡萝卜素含量的变化 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】分析不同类型枇杷果实着色过程中果肉类胡萝卜素的变化特点，探讨果肉外观颜色差异形成的原因。【方法】以‘大红袍’、‘青种’分别代表红沙和白沙两类不同枇杷品种，自果实开始着色起，分期采样，进行枇杷果肉类胡萝卜素提取、纯化和HPLC分析。【结果】果实进入着色期后，果肉叶黄质含量迅速下降，至果实成熟时下降平缓，而α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质和玉米黄素成分均呈上升趋势，尤其在采收前7～14 d上升迅速。果实成熟后，‘大红袍’果肉的类胡萝卜素总量为‘青种’的２倍以上；两品种果肉叶黄素类色素含量接近，但类胡萝卜素含量差异较大，‘大红袍’ 的胡萝卜素含量是 ‘青种’的4倍左右。【结论】胡萝卜素积累的多少，尤其是β-胡萝卜素含量的高低是造成‘青种’和‘大红袍’果肉类胡萝卜素总量积累差异的主要原因，也是影响这两个品种果肉色泽深浅的主要因素。 相似文献
4.
柑橘果实主要类胡萝卜素成分及含量分析 总被引：19，自引：0，他引：19
应用HPLC技术分析了我国53个柑橘品种资源的6种类胡萝卜素成分——叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素的含量。结果表明,柑橘果皮和果肉中均以叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质为主,β-胡萝卜素含量较低,α-胡萝卜素极低;参试品种中番茄红素仅在红肉脐橙的果肉中检测到。不论果皮还是果肉均以宽皮柑橘类中类胡萝卜素含量最高,柚类最低,表明宽皮柑橘具有较高营养保健价值。在宽皮柑橘中,果肉以积累β-隐黄质为主,果皮β-隐黄质与叶黄素含量接近。与果肉相比,柑橘果皮的单位鲜重叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质的含量分别为果肉的2.5～15倍,是柑橘果实中主要类胡萝卜素库存部位。 相似文献
5.
不同品种枸杞果实功能营养成分比较分析 总被引：2，自引：0，他引：2
《西北林学院学报》2017,(1)
研究不同品种枸杞果实功能营养成分的差异,筛选优异品种,为枸杞资源开发利用提供依据。以22种枸杞果实为材料,采用比色法和HPLC对其功能营养成分含量进行分析,并运用主成分分析和聚类分析进行综合评价。结果表明:不同品种枸杞果实功能营养成分存在显著差异,但均富含多糖(4.12~15.49mg·g~(-1))和甜菜碱(1.23~7.36mg·g~(-1));枸杞果实中黄酮类化合物主要为芦丁,含量变化范围在19.35~131.90μg·g~(-1)(‘云南’除外);类胡萝卜素以玉米黄素和叶黄素为主,含少量β-隐黄质、β-胡萝卜素和新黄质,类胡萝卜素总量变化范围在1.22~283.62μg·g~(-1)。主成分分析选取了前4个主成分,累计方差贡献率达到81.79%。聚类分析将22种品种枸杞分为4大类。利用主成分和聚类分析综合评价得出,‘新疆’和‘柱筒’综合品质高,可作为枸杞育种、品质改良及枸杞资源开发利用的原材料。 相似文献
6.
对柿果中类胡萝卜素化学成份及其含量的季节性变化以及栽培条件的影响等进行了调查,旨在为柿色素代谢及其功能性成分合成与调控等的深入研究奠定基础。结果如下:柿果实中的色素成份为玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素;果皮中的类胡萝卜素总含量约是果肉中的6-11倍;按类胡萝卜素组成成分的含量由高至低,果皮依次为玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素;而果肉依次为β-隐黄质、玉米黄质和β-胡萝卜素。结果表明,柿果肉主要色素成份为功能性β-隐黄质。温室栽培磨盘柿果中功能性成分β-隐黄质含量是露地的3倍。供试7品种间色素成分与含量有很大区别。 相似文献
7.
以两年生‘宁杞1号’‘宁杞7号’‘宁杞10号’扦插苗木为试验材料，探究大气CO2浓度升高对宁夏枸杞根、茎、叶、果中生物活性成分的影响，为气候变化背景下经济林品质形成及适应性栽培提供理论依据。结果表明：（1）大气CO2浓度升高处理下，‘宁杞1号’各器官总糖含量显著降低，枸杞多糖含量显著增加，秋果中总糖同比下降11.58%为229.75 mg·g-1，根中枸杞多糖较对照提高46.8 mg·g-1。（2）‘宁杞7号’与‘宁杞10号’根中各糖组分均显著下降，秋果中还原糖与总糖均显著升高，二者秋果中总糖分别升高 43.72%、39.36%，达到260.76、297.65 mg·g-1。（3）‘宁杞7号’茎和叶中类胡萝卜素含量显著下降，秋果中枸杞多糖含量显著上升24.66%,为28.72 mg·g-1；‘宁杞10号’叶中枸杞多糖和类胡萝卜素含量显著降低18.88%、15.72%，根和秋果中与之相反，根系中分别提高48.81%和34.12%，秋果中分别显著增加 8.00%、14.80%。研究发现，大气CO2浓度升高对不同宁夏枸杞品种不同器官中生物活性成分的影响不同，大气CO2浓度升高抑制‘宁杞1号’糖分的积累，促进其枸杞多糖的合成，也促进‘宁杞7号’秋果中生物活性物质的积累，提高‘宁杞10号’秋果的糖含量，‘宁杞10号’受大气CO2浓度升高的负面影响较小，‘宁杞7号’次之，在气候变化背景下可根据收获利用的目标器官筛选不同宁夏枸杞品种，进行定向培育与生产，从而促进枸杞产品开发及产业发展。 相似文献
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为了更加科学地揭示‘中科绿川1号’枸杞新品种综合经济性状,以‘宁杞4号’为对照,通过杭锦后旗区试点田间观测和试验测试方法对‘中科绿川1号’枸杞品种的经济性状进行比较分析。结果表明,‘中科绿川1号’枸杞新品种抗蚜虫和黑果病,果蒂易脱落,果实偏圆,含水量高达80.09%,果肉含枸杞多糖58.76mg·g~(-1)、黄酮醇26.86mg·g~(-1)、β-胡萝卜素1.65mg·g~(-1),667m~2产量高达432.2kg。由此表明,该枸杞新品种具有较强的抗病虫害能力,易采摘,易过筛分级处理,适宜鲜果直接制汁,具有很高的药用、食用价值,丰产性良好。 相似文献
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电导法结合Logistic方程鉴定不同枸杞种质的耐热性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以11个枸杞种质为试材,用电导法结合Logistic方程对不同枸杞种质的耐热性进行鉴定。结果表明:经高温处理后,‘0701’‘1301’‘MA’‘宁杞1号’‘宁农杞9号’‘宁杞5号’‘中国枸杞’‘蔓生枸杞’‘云南枸杞’‘北方枸杞’‘黄果枸杞’的半致死温度(LT50)分别为52.55、52.13、52.37、54.17、56.28、54.57、52.47、55.55、53.79、55.36和56.92℃。耐热性大小依次为‘黄果枸杞’‘宁农杞9号’‘蔓生枸杞’‘北方枸杞’‘宁杞5号’‘宁杞1号’‘云南枸杞’‘0701’‘中国枸杞’‘MA’‘1301’。 相似文献
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不同采收期枸杞干燥过程中主要类胡萝卜素的变化 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】通过分析了枸杞功能成分玉米黄素、β－胡萝卜素和主要酯化类胡萝卜素在干制加工中生物合成和降解规律，为改善加工条件，最大限度保存枸杞中类胡萝卜素，提高枸杞感观品质提供理论依据。【方法】采用反相高效液相色谱法、外标法定量测定不同采收期枸杞在干燥过程中主要类胡萝卜素的变化。【结果】干制起始阶段，玉米黄素、β-胡萝卜素含量大幅增加，是鲜果含量的2～22倍；干制中期，均有不同程度的降解，其中秋果的降解幅度较大；干制后期，两种色素含量有小幅增加并达到平衡状态。玉米黄素双棕榈酸酯在干制起始阶段全面降解，降幅达到40%以上；干制中期有小幅增加并最终达到稳定状态。夏果中的类胡萝卜素总量明显比秋果高。【结论】玉米黄素、β-胡萝卜素在枸杞干制后含量增加而酯化类胡萝卜素如玉米黄素双棕榈酸酯含量下降，从而对枸杞感观色泽产生影响。 相似文献
11.
为研究不同光照和渗透胁迫条件对枸杞离体叶片花青苷积累的影响，该研究使用萌发后25 d的‘宁杞7号’红枸杞和黑果枸杞无菌苗离体叶片进行不同光照（白光、红光、蓝光、远红光）和渗透胁迫（蔗糖浓度梯度）处理7 d，然后测定枸杞离体叶片中花青苷含量。结果表明:1）枸杞离体叶片中花青苷积累受培养基中不同浓度蔗糖影响差异显著，花青苷积累随培养基中蔗糖浓度的升高先升高再降低，在白光（15 000 lx）下蔗糖浓度500 mmol/L时，‘宁杞7号’红枸杞和黑果枸杞离体叶片花青苷的积累均达到最大值；2）相同浓度蔗糖的渗透胁迫下，不同波长单色光对枸杞离体叶片中花青苷积累的影响差异显著:蓝光（450 nm）下，黑果枸杞离体叶片中花青苷的积累显著高于‘宁杞7号’红枸杞，黑果枸杞离体叶片中花青苷积累量最高值超过相同渗透胁迫白光处理时花青苷积累量的3倍；红光（650 nm）和远红光（730 nm）下，‘宁杞7号’红枸杞离体叶片中花青苷的积累显著高于黑果枸杞，且远红光下2种枸杞离体叶片花青苷积累差异更显著，但绝对值较低。结果表明，蔗糖浓度400~500 mmol/L的渗透胁迫条件下可适于诱导枸杞离体叶片中花青苷积累，短波长的蓝光较适合黑果枸杞离体叶片中花青苷诱导，而长波长的红光更适合红枸杞离体叶片中花青苷诱导。该研究结果为后续以枸杞离体叶片或悬浮细胞作为生物反应器低成本大规模生产花青苷提供了重要依据。 相似文献
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以2年生黑果枸杞实生苗为材料,以不同浓度NaCl浓度胁迫,测定4个种源的黑果枸杞叶片生理指标的变化规律,采用隶属函数法分析不同种源黑果枸杞抗盐性强弱。结果表明,CAT和SOD的酶活性随着NaCl浓度的增加先上升后下降,POD的活性则呈下降趋势;随着NaCl浓度的升高,丙二醛含量呈增加趋势,游离脯氨酸含量呈增加趋势,可溶性糖含量呈上升趋势,可溶性蛋白质含量呈先增后降趋势;黑果枸杞叶片组织中的叶绿素a含量随着NaCl浓度增加总体上呈下降趋势,叶绿素b的含量在不同种源间变化趋势不一致。通过隶属函数值初步判断4个种源的黑果枸杞抗盐性由强到弱的顺序为民勤、瓜州、金塔和老寺庙。 相似文献
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探讨河西走廊荒漠草地黑果枸杞群落特征与土壤性质之间的关系，为黑果枸杞种群保护提供理论依据。通过对河西走廊黑果枸杞群落物种组成、多样性及土壤性质的研究，结果表明：1)调查群落中共有植物种27种，分属10科27属，其中灌木植物7种，多年生草本11种，1年生草本9种；单科单属种较多，占到了总科数的1/2;不同区域内黑果枸杞群落优势地位明显。2)河西走廊黑果枸杞群落不同区域内土壤性质差异显著，民勤县白土井、酒泉市金塔县西坝乡电导率最高，分别为8 393.06、6 652.78 ms,酒泉市玉门镇刺窝湖黑果枸杞样地全N、速效P含量最高，分别为0.134%、1.624 mg·100 g-1,与其他样地间差异显著(P<0.05),土壤养分含量总体偏低、含量不均。3)河西走廊黑果枸杞群落物种多样性以民勤县兴和村轻度盐碱地物种丰富度(R)、辛普森(Simpson)指数、香浓-威纳(Shanon-Wiener)指数均高于中度、重度和极重度盐碱地，分别为10、0.714、1.532,但Pielou均匀度指数、生态优势度低于中度、重度和极重度盐碱地，不同盐渍化程度黑果枸杞群落物种组... 相似文献
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a-carotene, β-carotene, lycopene, β-cryptoxanthin, zeaxanthin and lutein content of fruits in53 citrus cultivars were determined using HPLC. In both peel and pulp of citrus fruit, the major carotenoidswere lutein, zeaxanthin and β-cryptoxanthin. β-carotene content was relatively low and extremely low was theamount of or-carotene. Among the 53 cultivars tested, lycopene was detected only in pulp of Cara Cara navelorange. Carotenoid content in both peel and pulp of citrus fruit was the highest in Citrus reticulata Blanco andlowest in Citrus grandis Osbeck. Consequently, as far as the health protection value is considered, fruit ofCitrus reticulata Blanco ranks probably higher than other citrus fruits. In fruit of most Citrus retieulatavarities, β-cryptoxanthin was the main carotenoid component in pulp and its amount approximated that of lu-tein in peel. Content of lutein, zeaxanthin and β-cryptoxanthin in peel was about 2.5 - 15 times that in pulp onthe basis of fresh weight. Thus peel was inferred to be the principal location for the carotenoid stock in citrus fruit. 相似文献
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The test analyzed the regularity of biosynthesis and degradation of the main functional components, such as zeaxanthin, β-carotene, and esterified carotenoids in the fruit of Lycium barbarum L. in order to provide theoretical basis for improvement of processing condition, appearance quality, and preservation of carotenoids. RP-HPLC was adapted to assay the changes of the main carotenoids of the different harvested stage fruit during the drying processing. Quantification was realized using external standard with gradient elution. The results showed that zeaxanthin and β-carotene contents in fruits increased dramatically, 2-22 times that of fresh fruits at the beginning of the drying period. In the middle of drying period, degradation occurred to a some extent, and the fall fruit degraded to a large extent. At the end of drying period, zeaxanthin and β-carotene contents increased to a little extent until a balanced state is obtained. Zeaxanthin dipalmitate content had a total degradation to more than 40% at the beginning of the drying period, and increased a little at the middle period, then reached a balanced state finally. The total carotenoid content analysis showed that the summer fruit had higher carotenoid content than the fall fruit. The experiments demonstrated zeaxanthin and β-carotene contents in fruits increased and zeaxanthin dipalmitate decreased during the drying process, which had an effect on the production appearance. 相似文献
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通过盆栽控水法研究干旱条件下接种丛枝菌根真菌（arbuscular mycorrhizal fungus,AMF）根内球囊霉(Rhizophagus irregularis,Ri)和施钾对宁夏枸杞生长、各组织中钾元素含量、叶片抗氧化酶活性及叶绿素荧光参数的影响。结果表明:干旱条件下,随着施钾量的升高,AMF侵染率逐渐升高;AMF和施钾均不同程度地影响了宁夏枸杞的生长,提高了宁夏枸杞根和叶中的钾元素含量。干旱条件下,施钾显著提高了宁夏枸杞叶片的PSⅡ最大光化学量子产量（Fv/Fm）、PSⅡ实际光化学量子产量（ФPSⅡ）、光合电子传递速率（ETR）,降低了非光化学猝灭系数（qN）;AMF在不同施钾水平下均显著提高了宁夏枸杞叶片的Fv/Fm、ФPSⅡ、ETR、光化学猝灭系数（qP）,降低了qN。干旱胁迫时,随着施钾量的升高,宁夏枸杞叶片的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性增强,过氧化氢酶（CAT）活性变化不显著;在施钾量2 mmol时,AMF显著提高了叶片POD、SOD的酶活性。因此,AMF和钾能够通过调控植物体的营养状况、提高植物的抗氧化酶系统活性和改善植物对光能的利用效率帮助植物抵御干旱胁迫,双因素方差分析结果显示接种AMF比施钾的效果更显著。 相似文献
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红果番茄果实成熟过程中类胡萝卜素含量动态变化研究 总被引：4，自引：0，他引：4
[目的]为了考察番茄果实成熟过程中类胡萝卜素的动态变化情况,丰富果实成熟过程生理生化变化的基础理论。[方法]以红果番茄为试验材料,用HPLC内标法测定了果实成熟过程中番茄红素、β-胡萝卜素、叶黄素含量的动态变化。[结果]番茄红素在绿熟期检测不到,发白期开始出现,随后随着成熟进程,开始大量形成并积累,至红熟Ⅱ期,果实中含量达到最大值。β-胡萝卜素在绿熟期果实内有少量生成,其含量在发白期略有下降,在转色期回复上升,它们的含量都在红熟Ⅱ期达到最高。叶黄素变化规律与β-胡萝卜素相同。β-胡萝卜素含量不到番茄红素含量的1/5,叶黄素含量约为番茄红素含量的1/50。[结论]番茄果实成熟过程中,其番茄红素含量逐渐增加,β-胡萝卜素和叶黄素含量先下降后上升,三种类胡萝卜素在果实完全成熟时含量达到最高。 相似文献
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38个紫薇品种亲缘关系的ISSR分析 总被引：1，自引：0，他引：1
紫薇是世界著名的夏季观赏花木之一,品种繁多、来源复杂,造成了紫薇品种在分类、鉴定上的困难。为探讨简单重复序列间扩增多态性(ISSR)分子标记方法在紫薇品种分类上的可行性,对引自美国的30个紫薇品种和中国的8个栽培品种进行ISSR亲缘关系分析。10条扩增带型清晰且重复性好的引物共获得81个位点,其中70条呈多态性,多态性百分比(PPB)为86.42%。38个紫薇品种的遗传相似性系数介于0.543 2~0.988 7,平均值为0.788 2。在遗传相似性系数0.736处,聚类结果(unweighted pair group method with arithmetic mean,UPGMA)显示,38个紫薇品种分为3个类群,在0.760处可进一步分为7个亚类群,表明ISSR标记技术能从分子水平上较为准确地体现紫薇品种间的亲缘关系。 相似文献