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茶叶传统人工采摘效率低、成本高,季节性用工紧张,为机械化采茶的推广提供了广阔的空间。但机械化采摘仍是一种“无差别”方式,产生较多的碎叶、碎屑,原料损耗较大,不但影响了茶品的品质,更影响了机械化采摘技术的推广。本文以大南山华侨茶叶三厂为例,引入低温烘干技术,不但克服了机械采摘茶叶老嫩、匀齐度差等对成茶品质的影响,还改进了传统机采炭焙条形乌龙茶生产工艺能耗高、老火气重、茶汤明亮度差的缺点,生产清香条形乌龙茶,较好地丰富茶品品类,并提高综合生产效益。 相似文献
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利用加工方法提高夏秋茶品质研究进展 总被引：5，自引：0，他引：5
夏秋茶叶由于自身品质不高,给其生产、销售带来较大的不利影响,造成资源浪费。本文总结了近15年来国内利用茶叶加工技术杀青、做青、揉捻、干燥等方法提高夏秋茶品质的研究进展。概括了提高夏秋茶品质的加工方法和技术。 相似文献
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茶鲜叶的无公害丰产优质栽培技术初报 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>茶叶作为三大饮料之一,随着科技、社会的进步和人们生活水平的提高,消费者对茶叶饮品有了新的要求,希望茶品既安全卫生、又色香味具佳。鲜叶是制作成茶的原料,鲜叶的无害化栽培是生产无公害茶叶饮品的关键。但是,鲜叶的无害化与高产优质栽培又有冲突,作者根据多年的实践探索,归纳总结初报如下: 相似文献
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容大丰高效复合生态肥是中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品生产资料的肥料。在茶园中喷施容大丰高效复合生态肥具有明显的经济效益、生态效益和社会效益,在茶叶生产上的应用也越来越广泛,但喷施容大丰高效复合生态肥对茶叶品质是否有影响,未见报道。为了确保茶叶卫生、安全,对容大丰高效复合生态肥是否给茶叶品质带来影响进行了试验研究。现将研究结果作一介绍。1材料与方法1.1容大丰高效复合生态肥容大丰高效复合生态肥由云南容大生物化工有限公司生产提供。主要技术指标:腐植酸≥8.0%;N+P2O5+K2O≥35.0%;Mn+Zn+B+Mo≥1.0%。1.2容… 相似文献
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中国农业科学院茶叶研究所副所长阮宇成研究员等一行八人,于四月二十四日专程来涟源县考察茶叶生产。应涟源县科委的邀请,四月廿七日为我县作了提高红碎茶品质的学术报告,并联系本县茶叶生产实际,指明了提高茶叶单产和品质的方向。县委、县科委和有关部门的负责同志,以及县、区、三级的茶叶工作者近百人听取了报告。 相似文献
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当今茶叶市场真可谓“风起云涌,此起彼伏,热点不断”.自90年代兴起的铁观音热开始,茶叶市场似乎执着于“热点”的酝酿,由云南普洱、安化黑茶、武夷金骏眉,到当下的武夷大红袍、福鼎白茶.虽然其间有传奇,有悲剧,有正面效应,也有投机取巧,但每次“热点”都给予市场一个导向,并影响着厂家、商家经营活动及消费时尚.福建茶每每成为市场“热点”,是福建茶之幸,更是福建茶农之幸!在“热点”不断的当今茶市,福建本土的“陈年老茶”以一类特殊的茶品走进人们的视线,是否也会成“热点”亦未可知.现就针对“陈年老茶”的市场现状和几点思考,与同行商榷. 相似文献
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