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油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。茶油是一种优质食用油,色清味香,其不饱和脂肪酸含量高达90％以上,远远高于菜油和花生油,比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高于7个百分点,维生素E的含量也比橄榄油高出1倍。普及食用茶油有利于提高人民的健康水平。所以油茶和由它出产的茶油越来越深受人们的喜爱。在“中国油茶之乡”祁阳,有一个响彻全国的名字——“金浩茶油”。 相似文献
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指出了油茶树是世界四大木本油料之一,它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,是中国特有的一种纯天然高级油料。茶油是我国特有的木本油脂,具有较高的营养价值与独特的保健功能。茶油中含有多种功能性成分,在食用油、化妆品、洗涤业等区域具有广阔的市场前景。介绍了油茶油的现状,对茶油的开发应用前景进行了展望,以期促进我国茶油产业的发展。 相似文献
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《绿色中国(A版)》2017,(22)
正我国劳动人民很早就发现了茶油具有药食兼备的功能,许多中成药、膏、丸和化妆品都用茶油加工,一些油性针剂和鱼肝油也用茶油作为稀释剂。早在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载:"茶油性偏凉,有凉血、止血之功效,清热、解毒,主治肝血亏损、驱虫、益肠胃、明目。""茶籽,主治喘急咳嗽,去疾垢。"《农息居饮食谱》中记载:"茶油润燥、清热、息风和利头目。"明朝的徐光启在《农政全书》中对茶油有治疗痔疮、腿湿热的功效作了描述。清代赵学敏著的《本草纲目拾遗》中有"茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌"的描述。《中国药典》(1995年版)中记载茶油 相似文献
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李丽 《绿色中国(A版)》2010,(15):76-77
中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮， 相似文献
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李丽 《绿色中国(综合版)》2010,(15):76-77
中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮， 相似文献
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指出了茶油是生活中比较常用的一种食用油,食用茶油能起到较好的保健效果,且油茶籽在榨出油分后还可用于其他生产与加工,油茶树也是一种价值较高的经济作物。探讨了油茶新造林丰产栽培技术,提出了油茶地产林改造技术措施,以提高油茶林的生产质量与数量,提高油茶林的经济效益。 相似文献
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李丽 《绿色中国(A版)》2010,(8)
中国茶油至今已有3000年以上食用历史,并一直被推崇为皇家贡品.明朝医药学家李时珍在<本草纲目>中就提到了茶油的食疗作用:"茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢."其他古籍中也多有记载,如<纲目拾遗>记载:"茶油可润肠祛毒";<农政全书>记载:"茶油可以疗痔疮,退湿热";<农居饮食谱>记载:"茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌". 相似文献
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为了建立一套适合茶油品质评价的方法,并为茶油应用范围的拓展、茶油品牌的建设及油茶栽培种植的立地选择提供参考依据,对9个立地的茶油的14个品质指标进行了测定,采用主成分分析法建立了茶油综合品质评价模型,并基于主成分得分及综合品质得分进行了优良度排序。结果表明:1)主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为85.065%,决定第1主成分的主要是茶油的感官品质、氧化稳定性及脂肪酸不饱和度;决定第2主成分的主要是出油率及茶油的功能性成分含量;决定第3主成分的主要是茶油的理化品质;决定第4主成分的主要是茶油色泽;2)9个立地茶油的综合品质得分排序为:西坡中坡>南坡下坡>西坡下坡>西坡上坡>南坡中坡>东坡下坡>南坡上坡>东坡中坡>东坡上坡,各主成分得分排序与综合品质得分排序间存在差异;3)茶油品质整体表现为西坡优于南坡优于东坡,下坡优于中坡优于上坡。基于上述结果说明立地是影响茶油品质的重要因素,坡向及坡位因子对茶油的综合品质均有一定影响。 相似文献
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钦州市钦北区把茶油树生产发展当作农业结构调整的一项重要内容认真抓好 ,力争近年内发展一万亩。茶油树是一种纯天然植物 ,容易种植 ,从中提炼出来的油可作医药、美容、化妆等多种化工品原料。该树种投产见效快 ,亩产２～３吨 ,一年能砍收２次 ,可连续砍收２０～３０年 ,有着良好的经济效益和社会效益。１９９７年 ,钦北区开始在那蒙镇种植６００亩茶油树作为示范基地并取得成功。在作出充分论证之后 ,该区认为发展茶油树生产是促进农村经济发展的一个可行性项目 ,于是决定先在那蒙、大垌、平吉等三镇连片种植 ,开发建设一个万亩茶油树生产… 相似文献
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稻草是传统茶油压榨过程中用于包裹茶籽粉的材料。为了给稻草包饼材料对茶油感官品质影响的研究提供参考依据,分别以湖南双峰产的茶油及添加了不同稻草压榨的自制茶油为供试的茶油样品,对其色差值、关键香气成分与感官属性进行了检测和评价。检测结果表明:双峰茶油的关键香气成分依次为辛醛、(E)-2-癸烯醛、(E)-2-壬烯醛和壬醛,3种添加稻草自制的茶油其关键香气成分均为(E)-2-癸烯醛、苯乙醛和壬醛,与双峰茶油的色泽和香气最接近的是添加了青稻草的自制茶油;分别以色差值、关键香气成分与感官属性建立了PLS模型,该模型对茶油感官品质具有较好的预测能力。研究结果表明,青稻草包饼材料对茶油的色泽及香气品质均会产生一定的负面影响,如青稻草使茶油变绿变暗,其色泽不符合国家标准,并使茶油具有青草味,且稻草发霉可能导致霉味等不良气味的产生。因此,建议压榨茶油时可改用其它包饼材料,以确保茶油的感官品质。 相似文献
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油茶高油份高产量新品种选育研究推广应用总结 总被引：5，自引：1，他引：5
油茶是我国主要的木本食用油料树种 ,茶油色清味香 ,营养丰富 ,不饱和脂肪酸含量达 94% ,是一种优质、耐贮藏的食用油。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有广泛的用途。特别是随着人们生活水平的提高 ,对食用油的品质也提出了更新更高的要求 ,茶油作为一种能抗癌 ,大量食用不会增加人体胆固醇的绿色食品越来越受到人们的青睐。我国加入ＷＴＯ后 ,国际、国内市场的需求量也越来越大。尤其我国正在实施的林业“六大”工程 ,油茶作为适应性强 ,适宜荒山荒坡种植 ,既是较为理想的水土保持和防火隔离树种 ,又有一定经济收入的经济树种 ,… 相似文献