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以永泰青梅为原料,以制取高透光率青梅汁为目标,采用正交试验方法研究了酶加入量、酶解时间和酶解温度对青梅汁黏度和透光率的影响。结果表明,果胶酶酶解青梅浆的最佳工艺条件是:酶用量0.05%,酶解温度45℃,酶解时间1.5h,其中果胶酶用量是影响青梅汁透光率的主要因素。 相似文献
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改良型塑料大棚的设计及温度初探 总被引：3，自引：0，他引：3
改良型塑料大棚在普通型塑料大棚的基础上进行了一些技术参数改造,并增加了不透明覆盖材料。本试验对改良型塑料大棚和普通型塑料大棚的温度、利用率、建造成本以及收益进行了比较,结果表明：改良型塑料大棚在1月份的温度明显高于普通型塑料大棚,保温性和升温性都明显优于普通型塑料大棚,春季生产可以比普通型塑料大棚提早一个月,而秋冬季延迟收获一个月,同时冬季还可以进行耐寒类蔬菜的生产,收益明显高于普通型塑料大棚。 相似文献
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研究温度、处理时间、卡拉胶与壳聚糖配比、溶液pH值几个因素对澄清枸杞多糖提取液的影响,并由单因素试验结果构建L9(34)正交试验对上述因素进行优化。结果表明,各因素对提取液透光率影响的顺序为溶液pH值卡拉胶与壳聚糖配比温度,且前二者影响显著(p0.05)。最优澄清条件为卡拉胶与壳聚糖配比1.5∶0.5,溶液pH值4.5;当温度为50℃时,提取液透光率为92.07%,澄清效果好。 相似文献
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活性炭脱色糖液效果研究 总被引：3，自引：0，他引：3
研究了活性炭种类、用量,脱色时间、温度等因子对蔗糖溶液脱色的效果,并在波长420nm下采用分光光度计测定溶液的透光率,筛选出适宜的脱色条件。试验表明,粉末活性炭220对蔗糖溶液的最佳脱色条件为:活性炭用量6%,脱色温度70℃,脱色时间25min。在此条件下,蔗糖溶液的透光率可达93.6%。 相似文献
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以糖化液透光率为考核指标,以脱色温度、pH值、脱色时间及脱色剂用量为评价因素,采用二次正交旋转组合试验设计,对酶法水解挤压玉米粉生产葡萄糖的脱色工艺条件进行了研究。结果表明,活性炭用量为0.72%,pH值为4.0,脱色时间为31￣32min,脱色温度为75℃时,糖化液的一次性过滤透光率达94%以上。 相似文献
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以高粱、绿豆、糯玉米、小米、苦荞等杂粮为材料,分别对其溶解度、膨胀度、透光率、析水率、糊化特性和淀粉的颗粒形态进行分析研究,比较各杂粮理化特性的差异。结果表明,糯玉米淀粉在90℃时其溶解度和膨胀度分别可达到63.92%和85.71%,绿豆淀粉的透光度可高达27%,小米仅有5.2%;绿豆的析水率为53.26%,苦荞的析水率15.14%;糯玉米淀粉糊化温度70.9℃,苦荞淀粉的糊化温度83.2℃。糯玉米淀粉的溶解度和膨胀度都明显高于其他杂粮淀粉,绿豆的透光率较好,苦荞具有优良的抗冻融能力,糯玉米的糊化特性较好,电镜观察发现绿豆淀粉颗粒较大,小米的淀粉颗粒较均匀。 相似文献
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<正>通过试验对塑料大棚设施黄瓜开展绿色生产,选择安全、有效、无污染农药品种,在提高防治效果,降低生产成本的同时,减少生产环节农药对黄瓜产品、设施生态环境的污染,探索塑料大棚设施蔬菜生产过程中准确、合理地选用农药,以及有效控制农药使用剂量、次数的方法,从而为指导绿色蔬菜生产提供科学依据。 相似文献
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我国设施园艺发展趋势和可持续发展的建议 总被引：7，自引：0，他引：7
1 我国设施园艺发展趋势 1.1 薄膜温室、塑料大棚发展迅速 1981～1982年度,中小棚占69%,薄膜温室、塑料大棚占31%;到了1998～1999年度,薄膜温室、塑料大棚的比重达到60%,而中小棚的比重则由69%下降到40%.中小棚比重下降的主要原因是产出率低,作业不便,劳作强度大.预计,大型园艺设施比重不断扩大的趋势还将继续. 相似文献
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<正>雾霾、暴雪和强寒流三种天气是设施花卉冬季生产常见的影响生长发育最为不利的因素,制约着花卉商品的质量,克服这些障碍性天气对设施花卉的影响已成为广大花卉生产者最为关注的问题之一。对花卉生长的影响雾霾雾霾是雾和霾天气的统称,雾霾污染颗粒悬浮于空中,阻碍太阳光传播,改变射入设施内的光照质量。另一方面霾悬浮大量灰尘颗粒聚集于塑料棚膜表面,影响薄膜的透光率,雾凝结于棚膜外表面时,因水滴的存在使太阳光线在棚膜外表面发生光的折射,透过 相似文献
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遮荫对假俭草生长及可溶性蛋白质含量的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
遮荫是影响草坪草生长和草坪质量的主要因素之一,为了认识光照对假俭草生长的影响,对假俭草进行遮荫试验。利用不同透光率的遮荫网,在塑料大棚中设置了3个遮荫梯度：全光照、轻度遮荫处理（50%的遮荫）、重度遮荫处理（70%的遮荫）,处理5个月后进行可溶性蛋白质含量、生长指标的测定。结果表明：与全光照相比,遮荫导致蛋白质含量显著降低,但是2个遮荫处理间差异不明显;遮荫极大地降低了匍匐茎增长速度、单株分蘖数量、叶片厚度,而提高了叶片长度、植株平均高度。 相似文献
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采用单因素试验,分别研究了果胶酶和纤维素酶澄清青梅汁的最佳工艺条件。设计复合酶澄清青梅汁的4因素3水平正交试验,以透光率和出汁率为指标,确定澄清青梅汁的最适工艺条件为:果胶酶用量为0.07%,纤维素酶用量为0.08%,酶解时间为3.5h,酶解温度为40℃,青梅汁的透光率和出汁率分别为79.43%和77.29%。 相似文献
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近年来,双层拱架塑料大棚在江淮地区应运而生,但该类棚型未定,棚内生产小气候问题亟待进一步研究。介绍了双层拱架塑料大棚的应用和研究进展,使用AutoCAD和ProE建立了双层拱架的三维模型,再通过ANSYS ICEM CFD软件将三维模型简化为2-D模型并进行结构化网格划分。针对双层拱架塑料大棚的通风效果分别进行贯流式通风和单面通风的数值模拟分析,结果显示：贯流式通风时内棚和保温层温度分布均匀,并带走棚内热量,有利于双层棚的结构稳定性,能够保证明显的通风效果;单面通风时从内棚进口处开始向另一面,温度呈现阶梯递增形式,最高温度达329 K,最大温差达29 K,保温层温度较均匀、变化不大。因此,采用贯流式通风有利于双层棚的通风效果。仿真与分析结果为双层拱架塑料大棚的实际应用和研究提供理论参考。 相似文献
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壳聚糖在龙眼果汁澄清中的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
应用壳聚糖进行龙眼澄清的单因素试验研究。结果表明,壳聚糖使用的最小剂量为0.04g/L,最适pH值为3.0～4.0,最适温度为40～60℃;采用此工艺流程澄清的龙眼果汁,透光率可达96%以上,且营养成分损失极小。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2019,(23)
以沙棘为原料,对沙棘汁加工工艺的关键技术进行研究。将超高压酶解技术引入沙棘汁的生产工艺,以透光率和维C保留率为指标,通过单因素试验确定超高压酶解的最佳工艺条件。结果表明,在果胶酶添加量12 000 U/kg,超高压压力140 MPa,保压时间2.5 h,酶解温度40℃时,沙棘汁的透光率和维C保留率分别是59.68%和88.16%。 相似文献
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江苏省设施塑料大棚发展气候适宜性评价 总被引：1，自引：1，他引：0
为了对江苏省设施塑料大棚发展气候适宜性进行评价,统计了江苏省61个台站1981年到2010年的观测数据,利用基于加速遗传算法的投影寻踪(Projection Pursuit Evaluate,PPE)模型以及ArcGIS中多元线性回归插值法和反距离插值法绘制了江苏省光热资源分布图以及设施塑料大棚气候适宜性评价图。结果表明：江苏省冬春季节低温灾害主要发生在东北部地区,这些地区受冷空气影响较为严重;江苏省寡照灾害发生次数从南向北递减,沿江及洪泽湖一带为最大。综合评价可知江苏省塑料大棚发展适宜性以纬向分布为主,即从苏南向苏北递减,同时塑料大棚发展适宜性也受地形地貌影响,其中最适宜发展设施塑料大棚的主要在长江以南地区,长江以北到兴化、高邮、东台一线为地区相对也较为适宜,从兴化、东台一线往北适宜性相对较差,其中最北部的徐州、连云港以及宿迁部分地区不适宜发展设施塑料大棚。研究结果为江苏省塑料大棚发展的合理布局和气象灾害防御提供了科学依据。 相似文献
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分别用澄清剂法、离心法、过滤法,以透光率、果胶残余量、沉淀量为指标,对贝达葡萄汁澄清工艺进行研究,结果表明葡萄汁澄清的效果因其澄清工艺不同而存在差异。应用的几种澄清剂中,效果最好的是蛋清粉,当添加量达到60 mg/L时,透光率为61.3%。当果胶酶添加量达到0.28 g/L时,果汁透光率最大,果胶呈阴性反应,表明果胶酶将果胶完全分解,此外对澄清度具有明显影响的还有温度。采用物理澄清法进行研究时,澄清效果为过滤-离心法过滤离心法,且过滤-离心法是所有的澄清方法里效果最好的,透光率为63.5%。澄清工艺可以选择蛋清粉澄清法与过滤-离心澄清法相结合,将葡萄原汁加入60 mg/L蛋清粉在20℃下澄清8 h,再进行过滤,最后进行离心(转速为3 000 r/20 min)澄清。 相似文献