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1.
<正>主料:鲜块菌50 g配料:土豆200 g、豌豆米、熟牛肉片30 g调料:卡夫奇妙酱制作方法:1将煮好的土豆切成丁,豌豆米煮熟,牛肉片和块菌切丝备用。 相似文献
2.
子姜剁辣椒主料:又鲜又红的红椒、子姜。调料:熟花生油、白酒、蒜子、香油、盐适量。白露后的红椒摘洗净,切1cm见方的小块(不能用刀剁),子姜切大片,蒜子去蒂切片,均入盆加盐、花椒粉、白酒、香油搅拌均匀,腌渍2h后入坛,倒入花生油。辣椒离坛口约30mm,坛口用保鲜纸封严捆紧,以防吸入生水。一般8d后即可食用。鲜红油亮,香辣脆嫩, 相似文献
3.
主料:冻松茸250 g、虾仁100 g配料:杭椒100 g、小米辣20 g、蒜片5 g、姜片2 g调料:盐1.5 g,味精、鸡精各1 g、海天生抽3 g制作方法:1松茸用热水解冻,切成2 cm大小的丁,杭椒切成1 cm大小的丁,虾球用黄酒和淀粉腌制备用。2砂锅上火,把松茸和虾球分别控油备用(注:松茸水分要收半干)。 相似文献
4.
主料:冻松茸100 g、野鸡1只约600 g配料:蒜60 g、姜5 g、香菜2 g、青蒜苗50 g、干辣椒10 g、鸡油20 g调料:鸡汁3 g、豉油30 g、黄酒5 g、盐1 g、老抽1 g,味精和鸡精各1 g制作方法: 相似文献
5.
<正>茶树菇白鱼汤原料:茶树菇250 g,白鱼400 g,泡生姜片35 g,红葡萄酒、川盐、鸡精、花生油、鲜汤各适量。制作:茶树菇洗净;白鱼治净;净锅内放花生油烧至七成热,下白鱼炸至定型,滗去余油,加鲜汤、川盐、泡生姜片、茶树菇、红葡萄酒,煮至熟而入味,起锅加鸡精即成。主要功效:健脾消食、补肝明目、补肾利尿。 相似文献
6.
正鸡腿菇烩桂圆原料:鸡腿菇200 g,桂圆肉100 g,番茄酱50 g,白糖30 g,水豆粉、花生油各适量。制作:鸡腿菇洗净,切成片;炒锅内放花生油烧热,下番茄酱、鸡腿菇片炒几下,加白糖、清水、桂圆肉,烩至熟而入味时,勾少量水豆粉收汁浓味,起锅即成。主要功效:安心神、益脾胃、补气血。 相似文献
7.
正栗蘑丁鱼汤原料:干栗蘑25 g,丁鱼400 g,生姜片6 g,料酒、五香粉、鲜汤、川盐、鸡精、花生油各适量。制作:干栗蘑洗净,改刀成条,用鲜汤泡起;丁鱼治净;净锅内放花生油烧至六成热,下丁鱼烧至定型,滗去余油,加鲜汤、栗蘑、生姜片、五香粉、料酒、川盐,煮至栗蘑全软,起锅加鸡精即成。 相似文献
8.
正鸡腿菇炖鸽原料:鸡腿菇200 g,净鸽一只,刺五加12 g,料酒50 g,胡椒粉2 g,鲜汤、川盐、鸡精、葱白节各适量。制作:净鸽砍成块,用沸水烫后,下锅,加鲜汤、刺五加、胡椒粉、料酒、净鸡腿菇、葱白节,炖至烂时,起锅加鸡精即成。主要功效:补肾安神、祛风除湿、益气健脾胃。鸡腿菇炒百合原料:鸡腿菇180 g,干百合35 g,马耳葱20 g,鲜汤、川盐、大蒜片、花生油、鸡精各适量。制作:鸡腿菇洗净,切片;干百合洗净,入碗内,加适量鲜汤,入笼蒸软,取出;炒锅内放花生油烧至六成热,下鸡腿菇 相似文献
9.
【原料】水发木耳300g,地力50g,酱油、白糖、湿淀粉、熟花生油、香醋、味精各适量。【做法】①木耳洗净沥干,地力去皮用刀拍松。②炒锅烧热放入花生油,待油七成热时投入木耳、地力煸炒,加酱油、白糖、适量水,烧开加味精用淀粉勾芡,加醋,淋上熟花生油印可起锅装盘。 相似文献
10.
原料:鲜平菇8两,母鸡一只(约2.5斤),葱结、姜块、绍酒、酱油、精盐、绵白糖、八角、花生油各适量。制法:①将活母鸡宰杀,水烫褪毛,去内脏,再入清水中洗净,捞出,剁成小方块;将内脏中的肫肝整理干净;平菇洗净,切成块。②炒锅置旺火上,放入花生油适量烧热,下葱结、姜块炸香,倒入鸡块、肫肝煸透,再装入砂锅,加酱油、精盐、 相似文献
11.
正桑椹拌木耳原料:木耳200 g,鲜桑椹80 g,川盐、香油、鸡精、香葱花各适量。制作:木耳去蒂洗净,入沸水锅中焯水至熟,盛入盘内,将鲜桑椹洗净,压成茸泥,加入木耳上,调入川盐、香葱花、鸡精、香油,拌匀即成。主要功效:润肠通便、滋阴润燥、补气补血、补肝益肾。木耳没药炒牛肉原料:木耳180 g,没药汁30 g,上等黄牛肉150 g,马耳葱20 g,川盐、水豆粉、花生油、白糖、醋、鸡精各适量。 相似文献
12.
桂粉葛1号源于广西藤县传统主栽种和平粉葛,是通过组织培养产生体细胞无性系变异,在变异群体中筛选优良变异单株,采用组培快繁技术选育的葛新品种。以组培苗作为生产种苗,1月中下旬至2月初育苗,育苗期40 d(天),大田生育期约270 d(天)。结薯集中,块根长纺锤形,表皮薄、薯肉色白。栽培时单株留薯块2~3个,块根平均长33.60 cm、横径8.50 cm,平均块根质量1.52 kg,较耐贮运。一般每667 m~2商品薯产量2 500 kg,适宜在广西地区种植。 相似文献
13.
一、酥炸鲍菇材料新鲜鲍鱼菇1斤,面粉4两,瘦肉4两,鸡蛋2个,花生油约2斤。调料盐酌量。调理1.鲍鱼菇洗净杀青置篓筐中,使水分滴干。2.猪肉剁成碎末。3.面粉加入适量冷水,搅成糊状,再加入鸡蛋2个,尽量拌匀。做法猪肉碎末加入适量的盐,放入面蛋糊中拌匀,然后将鲍鱼菇和入。待花生油煮沸,用筷子逐片将鲍鱼菇放入油锅中,炸至金黄色即可。 相似文献
14.
主料:鲜鸡地从120 g、火龙果1个约300 g配料:熟火腿12 g、小黄瓜20 g、小番茄30 g调料:沙拉酱30 g制作方法:1鸡地从去皮清洗干净切成丁状,火腿切粒,火龙果一开两半,一半取肉部分切粒,将各料分放盘中用保鲜膜封好备用。 相似文献
15.
炒双片 主料:茭白500g。配料:火腿50g。调料:猪油30g,料酒15g,味精2g,细盐3g,葱、姜末少许,汤适量。 相似文献
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主料：冻松茸100g、野鸡1只约600g
配料：蒜60g、姜5g、香菜2g、青蒜苗50g、干辣椒10g、鸡油20g
调料：鸡汁3g、豉油30g、黄酒5g、盐1g、老抽1g，味精和鸡精各1g
制作方法： 相似文献
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采风3号辣椒 申报单位:杭州市农业科学研究院 特征特性:长势较旺,叶色深绿,株型紧凑,株高65 cm左右,开展度60 cm左右,第1分枝节位为第8-9节;坐果性好,一般单株结果60个以上;果实羊角形,果面稍有凹凸,果尾钝尖,果长15 cm左右,横径2.0 cm左右,果肉厚约0.3 cm,单果质量约18 g;青熟果浅绿色、微辣,老熟果红色、辣味中等,商品性好. 相似文献
18.
<正>蘑菇烩番茄原料:蘑菇200 g,樱桃番茄200 g,生姜片12 g,川盐、鲜汤、蘑菇鸡精、水豆粉、花生油各适量。制作:蘑菇去蒂洗净,大的改小;樱桃番茄洗净,一个改两个;炒锅内放花生油烧热,下川盐、生姜片、蘑菇炒数下,加鲜汤烧熟,放樱桃番茄丁、蘑菇鸡精、水豆粉,收汁浓味,起锅即成。主要功效:补脾益气、健胃生津、降脂减肥、清热化痰、解毒利尿。 相似文献
19.
采用单因素和正交试验方法,探讨泰山赤灵芝液体菌种培养过程中营养成分对菌丝生物量的影响,结果表明:适宜灵芝液体菌种培养的碳源为淀粉、玉米粉,氮源为酵母膏、牛肉膏,无机盐为KH_2PO_4、MgSO_4;灵芝液体菌种适宜配方为淀粉3%,玉米粉4%,牛肉膏0.3%,酵母膏0.3%,KH_2PO_4 0.25%,MgSO_4 0.15%,花生油0.05%。 相似文献
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正辣椒油是一种调料,在烹饪过程中经常用到,深受人们的喜爱,但制作方法五花八门,口味也各不相同。现介绍一款香辣适度而不麻的辣椒油制作方法给大家,有喜欢的朋友可以试一试。食材配比:辣椒面100 g、食油400 g,花生米100 g、核桃仁100 g、白芝麻50 g、黑芝麻50 g、食盐15 g、十三香或者五香粉10 g、鸡精5 g。制作过程:将准备好的辣椒面倒入调制盆中(要买粗点的辣椒面,太细的容易烧焦)→加入盐,搅拌均匀→将核桃仁和炒(炸)香后的花生米碾碎(可去衣)备用→黑、白芝麻备用→将食用油(花生油最好)倒入锅里烧 相似文献
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