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茄子（Solanum melongena Linn.），又名落苏、昆仑瓜，是茄科茄属多年生草本植物，原产于印度。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分。根据营养专家分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，对疾病的康复具有相当高的价值。茄子在世界各地均有分布，以亚洲栽培最多。传入我国已有1000多年的历史，我国各地栽培普遍，茄子是我们黄淮地区主要的蔬菜种类之一[1]。河南省茄子种植以露地生产为主，为了提早上市和延长供应期，普遍采用设施穴盘基质育苗进行栽培。近年来，随着设施农业的发展，利用早春露地地膜覆盖和塑料大棚、日光温室等进行短期覆盖栽培，使供应期进一步提早，满足了市场对茄子周年化供应的需求[2]。 相似文献
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我国茄子产业发展现状及茄子性状评价方法进展 总被引：3，自引：0，他引：3
正1我国茄子产业发展现状1.1我国茄子栽培现状东南亚是世界茄子种植面积最大的地区,中国是世界最大的茄子生产国。根据FAO数据统计,中国茄子的种植面积约占世界的52.2%;其次是印度,约占世界茄子种植面积的31.3%;非洲及欧美国家也有栽培,但种植面积不大。茄子适应范围较广,栽培管理简单,生长期长,产量较高,是夏秋季节的主要蔬菜之一。目前我国利用设施栽培实现了茄子的周年供应,茄子栽培面积约为71万 相似文献
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茄子是人们喜食的一种蔬菜,在我国有许多年的栽培历史,在百姓的餐桌上,茄子深受大众喜爱,主要是因为它营养丰富,尤其紫色的茄皮含有大量的维生素p,可以降低血压和降低胆固醇,还因为它的减肥作用,深受大众青睐。本文介绍有关茄子的栽培技术和主要的病害防治方法,供生产参考。 相似文献
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茄子属茄科一年生蔬菜,又叫落苏、昆仑瓜、吊菜子等,原产于印度,在我国普遍栽培[1].茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上常见的家常菜之一,其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及多种矿物质元素等营养成分,具有保护心血管、抗坏血酸、抗衰老和预防胃癌等功效[2,3].茄子是桂林地区夏季蔬菜主要类型之一,主要供应广州等地,全市年均种植面积为6000 hm2左右,主产区主要有临桂区、灵川县、兴安县、全州县等地.近年来,由于多年连作、管理水平不一,缺乏规范化技术参考等,茄子栽培中病虫害发生严重,造成产量下降,影响种植户经济效益,种植面积有所减少.介绍了桂林地区茄子高效实用栽培技术,为种植户提供技术参考,促进农民增收、农业增效,推进产业健康发展,助推乡村振兴. 相似文献
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正茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P约750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄 相似文献
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<正>菠菜全株翠绿,柔嫩可口,营养丰富,含有丰富的维生素和矿质元素,是人民大众喜爱的一种营养价值很高的蔬菜。菠菜为藜科菠菜属一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原产波斯(现伊朗)地区,约在唐朝传入我国,栽培历史悠久,我国南北各地普遍种植。它适应性广,耐寒力 相似文献
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<正>茄子又名落苏,属茄科一年生草本植物,原产于印度,在我国已有1000多年的栽培历史。茄子适应性强,产量高,供应时间长,是我市城乡居民的当家蔬菜。茄子营养丰富,含有较多人体必需的蛋白质、碳水化合物等;食用方法多种多样,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,荤素皆宜,美味可口,是餐桌上的美食,深受广大消费者喜爱。启东市大棚早春茄子种植面积较大,春季茄子大量上市,但夏季高温干旱,茄子生长势转弱,果实皮厚易老,品质较差。我 相似文献
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近年来，随着设施蔬菜种植规模的不断扩大，棚室茄子在上市蔬菜中所占的比重也越来越大。由于棚室气候有别于大田，许多菜农反映，种植的茄子色淡皮厚、肉涩味苦，甚者无法食用，严重影响其商品价值和棚室收益。现将棚室茄子变苦的成因及预防措施向大家简介如下。 一、造成这种现象的主要原因 １．品种不对路茄子属需肥水量大，喜光热型果菜，通常在棚室条件下栽培与露地种植表现存在差异。由于受本身遗传特性的影响，植株体内常含有一定的苦味素，因品种不同，含量不尽相同。一般绿色茄子高于紫色茄子，棚室栽培重于大田种植。 ２．自然环… 相似文献
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总结了山东寿光地区温室茄子精准施肥技术,根据茄子的生理特性和不同生长阶段对肥料的需求特点,提出了通过精准施肥技术提高温室栽培茄子产量和改善茄子品质的方法。茄子是我国北方日光温室栽培主要蔬菜品类之一,为喜温耐热植物,但不耐寒,茄子果形多种,有长、圆和卵圆等。茄子为强光短日照植物,短日照条件有利于开花结果。山东省寿光市是闻名全国的“蔬菜之乡”,设施茄子栽培面积约4000 hm^(2),以日光温室栽培为主,大部分为越冬茬栽培,少量早春茬和秋延迟茬。近年来,寿光市不断推动农业供给侧结构性改革,种植结构不断优化,蔬菜品质不断提升,形成了一套比较成熟的优质茄子精准施肥技术。 相似文献