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蕈菌生物学──关于蕈菌生产及蕈菌产品张树庭（香港中文大学生物系）Ｉ序论据化石考古的发现，蕈菌在一亿三千万年前的白晋纪晚古生代（ＬｏｗｅｒｃｒｅｔａｃｉｏｕｓＰｅｒｉｏｄ）已经存在，这比人类在地球上出现的时期要早得多。因此我们可以推论，最原始的人类就曾... 相似文献
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蕈菌生物学─—关于蕈菌生产及蕈菌产品张树庭（香港中文大学生物系）ＩＶ蕈菌生物技术（ＭｕｓｈｒｏｏｍＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）蕈菌生物技术是研究与蕈菌产品有关系的学科，包括蕈菌生物学，发酵技术，生化加工以及市场学和管理学等（图４）。蕈菌生物技术中涉及... 相似文献
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1引言
根据化石记录,早在白垩纪早期（约1．3亿年前）地球上已存在蕈菌,比人类出现的时间还早。在人类出现之前,野生动物已将蕈菌作为美味的食物,据此我们推测早期人类也是以蕈菌为食。 相似文献
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在食用菌熟料栽培过程中，菌袋套环因高温灭菌易发生变形。变形环会造成接种后菌袋封口不严，菌蝇从菌袋两端侵入为害。笔者经多次实践，在菌袋两端填充苦楝鲜叶可防治菌蝇为害。具体做法如下：１装袋 先将规格袋一端打活结，培养料从另一端装入，装到接近袋口时，填充苦楝鲜叶，套上套环，再用小方形薄膜封口。翻转料袋解开口，用同法装料、填叶、封口。填叶组和对照组各１００袋。２灭菌 将装好的填叶袋和对照袋放入锅中，把苦楝叶的煎煮液和待用的方形报纸也放入锅中灭菌。冷却至室温后在无菌条件下接种。填叶组的菌种要用灭菌过的苦像… 相似文献
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笔者在实践中观察到,有一部分袋栽筒料往往因拌料太湿,或装料太紧,或菌筒太长,菌丝生长一段之后,就停止不前,两端菌丝始终不能相遇,最后遭杂菌污染而被废弃.针对这一问题,笔者用炉渣进行覆盖试验,取得了很好的效果,现将结果报道如下.(一)供试材料菌种系低、中温型平菇,有中苏112号、佛罗里达、荆州1号.炉渣在使用前要用水淋湿.供试菌筒是在接种发菌一个月后翻堆时剔出的,中部料未长满菌丝和暂时还未被杂菌污染的菌筒.(二)试验方法处理1:先将菇房地面消毒,撒一薄层炉渣垫底,然后将脱袋的菌筒排成双行,每行10筒共20筒,作为第1层,撒上一薄层炉渣,以免筒料之 相似文献
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我校食用菌课题组于 2 0 0 0年开始在沈阳市苏家屯浑河农场等地进行了香菇菌筒喷施“菌丰灵”试验。通过近两年的试用 ,结果表明菌丰灵在香菇转色、提高产量、减少畸形菇等方面效果较理想。现将试验结果报告如下。1 材料与方法1.1 供试菌株 香菇 0 87,引自辽宁省农科院。1.2 相似文献
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熟料菌袋的快速发菌新技术方芳（江苏省南京市蔬菜科学研究所２１００４２）菌丝体生长阶段，在温度适宜的件条下，菌丝长生的快慢主要取决于菌袋内氧气的含量，即菌袋的通气情况。菌袋内通气不畅，Ｃｏ＿２浓度太高，一般菌丝长至袋子的１／３不再向下生长。并且对菌丝的... 相似文献
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菌棍式制菌是黑木耳生产中的一大革命性突破,具有制菌接菌简便快捷,养菌周期短,菌龄上下一致,成品率高,产量高等优点,这种制菌技术被业内人士称为固化的液体菌种。在这种制菌技术过程中,应该注意以下几点： 相似文献
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目前,平菇发酵料都是采用一层料一层菌种装袋法,1天装不了多少袋.笔者采用菌料混合装袋法,既提高装袋效率,又有利于发菌.具体操作如下: 相似文献