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我国加入世贸组织后,国际贸易中技术壁垒对我国水产品的出口制约凸现出来,绿色壁垒越来越多,水产品质量安全备受关注。同时,国内北京、上海等大中城市对水产品实行市场准入,对无公害水产品质量安全提出了更高的要求。 相似文献
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水产品保鲜是水产品上市前的一个重要环节，直接关系到人们的健康。本文介绍的化学保鲜剂在国外尚属新近使用，效果也较好，国内卫生部门并已批准使用。该文较详细地介绍了“保而鲜”在水产品保鲜中的作用，应用情况及经济效益。 相似文献
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继蔬菜、猪肉实行市场准入后，郑州将对鱼、贝、虾等15种水产品实行市场准入，今年12月1日郑州将首先在三个试点市场实施准入，2006年3月1日起在市区各超市和集贸市场全面实行水产品市场准入。 相似文献
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近日，滨州市滨城区水产局积极开展了水产品质量安全专项整治行动。此次整治的主要内容有：一是加强三项记录管理。对水产品生产企业、专业水产合作社、无公害基地、苗种生产企业在水产品生产过程中，建立水产品三项记录，实行强制要求。 相似文献
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由于担心国内市场销售的水产品受到日本海域核污染的影响，韩国农业部正在考虑对国内餐馆销售的产地为日本的鳕鱼和鲭鱼实行强制性原产地标签制度。 相似文献
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水产品安全与质量监控发展现状与趋势 总被引：4，自引：0，他引：4
我国是水产品生产大国，水产品和水产品加工是我国农业的重要组成部分，在国民经济中占有比较重要的比例。本文详细分析了我国水产品质量安全的现状，我国在水产品安全与质量监控中存在的主要问题，论述了水产品安全与质量监控的发展趋势，提出在“十一五”期间重点研究方向。 相似文献
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2003年，我国水产品进出口贸易总量达600多万吨，贸易额超60亿美元，占大农业的20％，己连续多年位居世界第一。虽然我国渔业产业如此庞大，但近年来涉及水产品安全的事件多有发生，水产品安全问题已经成为制约我国渔业发展的瓶颈。2002年出口到欧盟的冻虾仁因氯霉素超标而使我国出口到欧盟的水产品遭到封杀，2003年浙江沿海发生大面积赤潮，上海等地限制浙江水产品进入市场等事件尤为典型。与此同时我国各地纷纷出现诸如无公害食品、绿色食品、健康食品等叫法各异的水产品，使消费者难以辨别，即便是从事水产行业的人员也不理解它们之间的差异。因此，本文就各类安全水产品及其建立做些阐述。 相似文献
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前个时期，在渔业经济理论圈内，讨论水产品流通体制改革和宏观调解问题时，有的同志倾向国营水产商业要参与市场调节的观点。这一观点的核心内容是：水产品实行市场调节后，水产品市场成为渔业经济运动的中心，商品经济成为水产品流通体制的基本特征。为了防止水产品价格在市场竞争中出现瀑涨瀑跌，避免渔业经济在发展中出现回流和波动， 相似文献
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酶在水产品保鲜中的应用 总被引：7，自引：0，他引：7
我国水产品产量几年来持续保持在4500万吨上下，占世界渔业总产量的三分之一左右，连续15年居世界第一。水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要组分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源。并且鱼、虾、蟹等水产品肉质鲜美，风味独特，常有“河鲜”、“海鲜”之美称，深受广大消费者的青睐。从港台、日本、东南亚等国际、国内市场对水产品需求来看，鲜度较好的水产品不仅畅销，且价格看好，而鲜度较差的恰恰相反。由此可见，不论是优质 相似文献
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我国水产品质量安全管理对策 总被引：5，自引：0，他引：5
如何尽快提高我国的水产品质量安全管理水平，应对入世挑战，更好地满足消费者对食品质量安全的需要，适应我国渔业持续快速增长和市场竞争的要求，是各级渔业主管部门当前和今后一个相当长时期内迫切要解决的一个重大课题。一、加强引导，广泛宣传，提高全民的水产品质量安全意识通过各种传媒，大张旗鼓地宣传水产品质量安全的重要性和紧迫性，树立全民的水产品质量安全意识和责任感，使生产者、经销商和出口商、消费者对存在质量安全隐患的水产品有这样的充分认识：生产它、你会血本无归，销售它、你将失去国内国际两个市场，购买它、你的… 相似文献
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水产品市场发展的新趋势 总被引：1，自引：1，他引：0
入世以后，我国水产品质量安全得到空前重视．水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象。当前，药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品长期使用抗生素、激素等。造成产品药物残留超标现象比较普遍。近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。为此。国家十分重视水产品质量安全问题。2003年7月24日．农业部以第31号令发布了《水产品质量安全管理规定》，并于9月1日起施行。围绕“水产品质量安全”，农业部还组织制定了《中国无公害水产品行动计划》，该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工和安全生产体系等。科技部将“无公害水产养殖技术研究与示范”项目列为国家“十五”科技攻关计划重点项目。 相似文献
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１９９３年是我国名特优水产品养殖生产发展最快的一年，据不完全统计，全国淡水名特优水产品养殖面积达６００万亩，海水名特优鱼类、虾蟹类、贝类养殖品种也逐步形成规模；养殖方式从粗养向精养，向集约化、规模经营方向迈进，鱼池混养和套养、庭院养殖、稻田养殖等普遍推广已形成新的格局。作者全面概述了我国近几年名特优水产品养殖业现状并对发展前景作了预测。 相似文献
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HinkoLisac 《水利渔业》1988,(1):55-56
近年来国外发展了对名贵水产品实行无水运输的方法，使鱼虾经过长途运输后仍保持活的状态到达目的地，既满足了消耗者对鲜活水产品的需求，又使生产者和经营者的产品增值，同时无水运输比有水运输还有节省空间和易于处理等优点，但怎样实行无水运输？ 相似文献
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水产品具有鲜活易腐的特殊性，因此，降低水产品经营中的损耗．探讨经营损耗的性质、原因及减少损耗的途径，就成为水产品经营的重要课题。 相似文献
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驻马店地区位于河南省中南部，属于淮河流域，境内水资源丰富，有可养殖水面近40万亩，目前巳利用32万亩，在我省排第三位。自从1985年中央5号文件。关于放宽政策加速发展水产业的指示。贯彻实施以来，调动了广大群众的养鱼积极性．水产品产量逐年增长，1990年达10416吨，首次突破万吨．水产品价格随行就市，实行市场调节，群众积极投入流通领域，大中型水库站(队)逐步由生产型向生产经营型转变。 相似文献
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无公害水产品生产技术规范及其质量标准 总被引：2，自引：0，他引：2
1 无公害水产品的定义 水产品质量安全问题已成为现阶段我国水产业必须解决的一个问题。随着人们生活水平的提高和我国加入WT0,人们对水产品质量提出了更高的要求,无公害水产品在国内国际市场竞争加剧,因此,保证水产品质量安全既是出口创汇的需要,也是保证国民生命安全的需要。 相似文献