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随着我国经济的快速发展,人们对各种水产品的需求量也在不断升高。广大群众生活水平的提高,对于水产品的质量也有了更高的要求。在养殖过程中,为了保证养殖的产量和效率,很多养殖者会在饲料或者水体中添加一些可能造成环境污染的物质。这在一定程度上导致水产养殖环境受到污染,最终影响水产品的产量。本文将就此进行研究。 相似文献
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随着社会的不断进步与发展,计算机网络已经逐步进入我们的生活,计算机网络的安全问题也越来越受到人们的关注.为保证计算机网络的安全与可靠,科研人员对各类技术进行了研究,其中,虚拟网络技术是最常用的技术之一.文章对计算机网络安全的影响因素进行介绍,并对虚拟网络技术的特点、主要技术及其应用现状等方面进行分析研究. 相似文献
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利用过热蒸汽对生物质材料进行热处理的应用技术日益增多,对其关注度也越来越高。重点针对过热蒸汽干燥技术的原理及其特性,分析其优缺点,并介绍其传热、传质模型的建立和在食品、木材、污泥等方面的应用及进展进行了综合评述。 相似文献
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超高压技术在食品加工领域的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
超高压处理是食品加工中的新兴方法。它对食品的营养价值、色泽和天然风味具有独特的保护效果,具有巨大的应用潜力。该文对超高压技术在食品加工领域中的应用进行了简要介绍。 相似文献
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基于物联网的水产养殖智能化监控系统 总被引：11，自引：0，他引：11
针对目前我国水产养殖规模越来越大,种类越来越丰富,传统养殖方式已不能满足要求的现状,将RFID与无线传感网络技术相结合应用到水产养殖领域,提出了基于RFID与无线传感网络的水产品智能化养殖监控系统的架构及应用实施方案。根据水产品养殖基本流程,对水产品养殖环节的生长环境进行分析,总结影响水产品生长的环境因素并确定出进行水产品高密度养殖的最佳环境,从而实现环境资源的充分利用。通过现场试验,验证了该系统的数据检测与传输误差、闭环控制精度、反应速度等性能均达到了实际项目的需要,试验结果表明温度误差在±0.5℃范围内,溶氧量误差在±0.3 mg/L范围内,pH值误差在±0.3范围内,系统传输数据的正确率在98%以上。 相似文献
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在概述常见水产品解冻技术原理的基础上，归纳了不同解冻技术在虾蟹类、软体类和鱼类中的应用，探讨了不同解冻方式对水产品感官、物理、化学及微生物指标的影响。传统解冻技术适用于大部分水产品，是目前最常用的解冻方式，但存在解冻时间长、效率低、微生物污染较严重等缺点。新型解冻技术解冻时间短，能够很好地减少微生物污染，尤其对于一些大型、高价值水产品的解冻颇具优势，但成本和能耗较高。与此相比，传统+新型组合解冻技术能够在一定程度上减少单一技术的负面影响，但同时对于成本和安全性方面仍需要开展进一步研究。 相似文献
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本文介绍了超微粉碎技术,并对其在软饮料加工、果蔬加工、粮油加工、水产品加工和功能性食品加工等方面的应用进行了详尽的阐述。最后预测了超微粉碎在食品市场的前景。 相似文献
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超高压处理是一种新型的非热加工技术,具有提高食品安全性和货架期,保持食品原有营养成分等特点。以糙米为研究对象,探究其经不同高压条件处理后,其多酚、黄酮类含量的变化,并分析了上述处理对糙米DPPH自由基清除率、ABTS+·自由基清除率的影响。本实验分别采用一步式超高压(100~400 MPa,5 min和10 min)与两步式超高压(100~400 MPa,5 min+5 min)处理糙米。实验结果表明,在100~300 MPa压力范围内,超高压处理后的糙米酚类、黄酮类含量以及抗氧化活性随着压力的增大而增大。两步式高压处理组(5 min+5 min)糙米的酚类、黄酮类含量以及抗氧化活性高于一步式高压处理组。采用300 MPa两步式高压处理糙米后,其酚类、黄酮类物质保留率可达到97%,这说明超高压是一种较有效的保留糙米中抗氧化物质的非热加工方法。 相似文献