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为研究不同种植区西洋参氨基酸的含量和品质,按食品安全国家标准GB/T5009.124-2016,对加拿大多伦多市、陕西省留坝县、吉林省抚松县、山东省文登市来源的4 a生西洋参进行氨基酸种类和含量测定及对比分析。各产地西洋参均检测出17种氨基酸,其中含有人体必需的赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和半必需氨基酸精氨酸;含有蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸和精氨酸等8种药用氨基酸。人体必需氨基酸及药用氨基酸含量对比分析结果表明,加拿大多伦多市来源西洋参的这两类氨基酸含量最高,分别为46.20 mg/g 和61.93 mg/g,占总氨基酸含量的 54.0%和72.3%,其次是陕西省留坝县来源的西洋参,分别为45.70 mg/g和61.63 mg/g,占总氨基酸含量的51.9%和70.0%。主成分分析及综合评价结果表明,从氨基酸含量及营养均衡性角度来看,陕西省留坝县西洋参是最接近原产地加拿大的西洋参。 相似文献
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按食品安全国家标准GB 5009.268-2016,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对陕西省留坝县、吉林省抚松县、山东省文登市以及加拿大多伦多市四年生西洋参微量元素钼含量进行了对比测定,测定结果表明,陕西省留坝县西洋参平均钼含量为0.056 mg·kg~(-1),低于加拿大,但高于国内其他产地的样品。留坝县不同西洋参种植模式下样品中钼元素含量也存在明显差异,标准化参棚样品钼含量平均为0.102 mg·kg~(-1),明显高于农户自有参棚。 相似文献
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[目的]优化鲜西洋参蜜制保健酒的生产工艺。[方法]以西洋参、蜂蜜为主要原料,通过对皂苷提取工艺的优化,并辅以浓缩、配制、沉降、过滤等工艺精制成鲜西洋参蜜制保健酒。[结果]西洋参中皂苷最佳提取工艺为：在60℃时,用1倍量70%乙醇溶剂提取3h。[结论]鲜西洋参保健酒能够充分发挥西洋参中有效成分的功效,是补气养血类保健酒,且口感符合现代消费者的需求。 相似文献
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农田种植西洋参,土壤改良技术是影响西洋参产量和质量的重要因素之一,是西洋参绿色栽培技术当中的重要一环,也是有效控制西洋参病虫害发生的一项主要技术措施。农田土壤改良必须综合考虑,因地制宜,以熟化土壤、增加土壤中的有机质含量,改善土壤结构,提高土壤肥力,消灭或减少病虫害等为目的,创造有利于西洋参生长发育的良好生态环境,达到品质优良,产量稳定,收入增加。 相似文献
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西洋参(Panax quinquefolius L.)作为药食同源特色植物越来越多地出现在人们的日常消费中,具有极高的药用和经济价值。西洋参为常异交植物,生产周期长,目前农家栽培西洋参多为异质混杂群体,商品参品质退化极其严重,且西洋参多年生草本生长习性致使常规育种困难重重,难以选育出优良品种,造成目前西洋参品种资源极为缺乏。因此,培育出优良西洋参新品种,已成为当前西洋参生产中亟待解决的关键问题。本文拟从西洋参遗传特性、种质资源收集及品种选育技术等方面进行研究总结,探索西洋参品种选育的关键技术及瓶颈,以期为西洋参品种选育及改良提供新思路。 相似文献
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本文研究了将西洋参加工成干洋参(西洋参风干参),白洋参(西洋参白参)、红洋参(西洋参红参)3种洋参制品,并进行了总皂甙、氨基酸等化学成分的比较研究,为西洋参加工做了一些开拓性工作。 相似文献
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西洋参(PanaxquinquefoliumLinn)简称洋参,系五加科植物。属于名贵的滋补药材,现已查明西洋参含有多种生理活性物质,其中人参皂甙是西洋参中重要的活性成分,因此人参皂甙含量的高低是评价西洋参内在质量的重要指标。本试验应用CS—930型双波长薄层扫描仪,对产地相同而生长年限不同的西洋参中的人参皂甙的含量进行了测定,结果表明:西洋参中人参皂甙的含量随着参龄的增长而增加。 相似文献
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为了探究LED红蓝光对西洋参植株生长、产量及品质的影响,在环境可控的人工光植物工厂内,以2年生西洋参苗为研究材料,设置2R:1B（Q2:1）、3R:1B（Q3:1）和4R:1B（Q4:1）三种红蓝光质,以及50（I50）和80 μmol·m-2·s-1（I80）两种光强,研究了6种LED红蓝光处理对西洋参生长、产量、品质等的影响。结果表明,不同红蓝光对西洋参植株光合能力的影响略有差异。Q3:1I50处理下西洋参果实和种子的数量最多,Q2:1I80处理的西洋参地下部的鲜重和干重最重,Q4∶1I80处理的西洋参总皂苷的含量显著高于其他处理。因此,光强是影响西洋参生长、产量及皂苷含量的重要因素。低光强利于西洋参地上部及果实和种子的生长,高光强利于西洋参地下部的生长。研究结果基于产量和皂苷含量为LED红蓝光照射条件选择提供科学依据,也为植物工厂栽培西洋参等高附加值作物提供技术支撑,促进植物工厂产业发展。 相似文献