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相似文献
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60 鲁迅品茶句 :“色情而味甘 ,微香而小苦。”6 1  1 994年元月陈毅同志在《过太行山书怀》诗中写有 :“我行半中国 ,廿年不暖 ,五岭度三载 ,罗霄岁馀寄 ,武夷品新茶 ,仙霞曾游击……。”6 2 国家副主席董必武写有《元旦口占用柳亚子怀人韵》诗一首 :“共庆新年笑语华 ,红岩士女赠梅花。举杯互敬屠苏酒 ,散席分尝胜利茶。只有精忠能报国 ,更无乐土可为家。陪都歌舞迎佳节 ,遥称延安景物华。”6 3 林伯渠写有《和柳亚子先生》诗一首 :“骇浪惊涛四海哗 ,新时世事叹花花。百年岁月流如矢 ,几度兴亡话与茶。士到危时方见义 ,国无净士忘…  相似文献   

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什么是普洱茶(二)   总被引:1,自引:0,他引:1  
陈英灿 《茶报》2003,(3):26-28
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刘秋萍 《中国茶叶》2001,23(3):37-37
火腿茶粉豆腐 原料 1.主料:日本原装嫩豆腐一盒,火腿末10g,绿茶粉5g,菜泥20g.  相似文献   

5.
绞股蓝叶茶(条形茶)加工工艺技术研究报告   总被引:1,自引:0,他引:1  
绞股蓝叶茶的制造工艺研究的结果表明,以鲜叶适度摊放→日萎后烘(或烘萎)→摊凉→初揉→初烘→摊凉→复揉→干燥工艺流程较为理想。外形条索卷曲紧细、色泽翠绿,内质香高、味浓甘爽、汤黄绿明亮。产品经济效益显著提高。  相似文献   

6.
福建乌龙茶生产技术创新(续)   总被引:1,自引:0,他引:1  
5.干燥新工艺 乌龙茶干燥新技术掌握“低温、通气、薄摊”的原则。低温干燥有利于保持乌龙茶砂绿的色泽和高锐的香气;在乌龙茶干燥初期,应将烘箱的门半开,以利于通气,使烘箱内的水汽得以排出;干燥时茶叶的摊放不宜过厚,以保证均匀干燥,避免闷烘。一般优质茶用70℃,低档茶要去苦涩味,温度高一些,约80℃。前30min开箱让热风与冷风对流,慢慢升温保证条形不变,色泽也可保持绿色,后期关门烘,时间至少1h,不宜超过1.5h,以免产生高火味。  相似文献   

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《广东茶业》2002,(3):42-42
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8.
于良子 《中国茶叶》1993,15(5):30-31
二、伪劣茶的作伪手法茶叶作伪历代有之,作伪的原因各种各样,而作伪的手法却大致相同,综而析之,归纳为以下三种。 1.冒充法冒充法主要是用非茶物质冒充茶叶,或以名优茶之名行劣质茶之实,这是一种较早出现的手法。以非茶物质冒充茶叶,其原料多为枸杞、温桑等原来作为药用或茶的代用品的一类植物叶,经历代衍变,所用原料不断扩充,以至如柳、槐、楮、枳彀、枇杷、皂荚、石榴、石楠、柿等的芽叶也取之为“茶”。从前面所述的五代毛文锡《茶谱》所载的情况来看,唐代已  相似文献   

9.
茶微生物研究现状(续)   总被引:2,自引:1,他引:1  
赵芹 《茶叶》1999,25(2):74-75
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浙江省自2000年开始实施无公害(有机)茶工程.两年来,通过统一思想认识、制定产业规划、颁布系列标准、建立生产基地、召开专题会议、加强技术培训、扩大产品宣传等一系列工作,全省掀起了无公害(有机)茶开发热潮,无公害(有机)茶发展有了一个良好的开端.  相似文献   

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陆德彪  胡迪钧 《茶叶》2010,36(4):260-261
1 首次龙井茶证明商标使用专项检查启动 为加强对龙井茶地理标志证明商标的监管,进一步规范龙井茶市场,省农业厅和省工商行政管理局日前联合发出通知,对龙井茶证明商标使用专项检查行动进行了具体部署。这次检查将生产加工企业、市场、超市、商场、茶叶经销商店以及商标印制企业被列为重点检查单位,重点检查三个方面内容:  相似文献   

13.
《中国茶叶》2001,23(5):6-7
1 范围 本标准规定了特种绿茶、龙井茶、眉茶(包括雨茶)、珠茶、花茶、蒸青茶、红茶(工夫红茶、红碎茶)的申报条件、送样要求与样品验收及评选方法等.  相似文献   

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三、主要野生大茶树性状简介现将云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建、海南等省区61个有代表性的野生大茶树主要形态特征和利用状况作一简介。由于目前仍处在发掘和整理过程中,对野生大茶树的研究也处于初级阶段,因此对它们的综合利用价值还不十分清楚。无疑,这些珍贵资源仍是今后生产、育种和山茶属植物系统研究的重要材料。 1.澜沧大茶树产于云南省澜沧县怕令黑山原始林中,产地海拔2190m。该茶树为乔木型,直立。树高26.5m,树幅9.1m,基部干径60.0cm,最低分枝高10.1m。叶片呈长椭圆形,平均叶长15.6cm,叶宽7.8cm,叶色黄绿,新梢色绿带微紫色。花大,平  相似文献   

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陆德彪  胡迪钧 《茶叶》2011,37(1):63-65
1浙江大学骆耀平教授荣膺"金牛奖" 2010年度浙江新农村建设带头人"金牛奖"评选于1月6日揭晓,浙江大学茶学系教授骆耀平榜上有名。  相似文献   

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成语“茶壶里煮饺子”语见马烽《吕梁英雄传》第29回:“周丑孩给众人讲,两手比划着,悖子都急红了,嘴里却结结巴巴地说不出来。张有义笑着说:‘哎呀周教官,这可是茶壶里煮饺子,肚里有货,嘴里倒不出来。还是叫马教官讲!’”也作“茶壶里煮扁食”和“茶壶装汤圆”等。成语大意是说,把茶壶用来煮水饺或扁食,或用茶壶装汤圆。比喻肚里有东西,但倒不出来。形容拥有较深的学问,但口才较差,讲授得不清楚,不能达意,听的人不知所云。茶壶是用来泡茶的,没有人把它用来煮饺子或煮扁食,也不会有人用它来装汤圆。“茶壶里煮饺子”纯粹是用它肚大嘴小的特点…  相似文献   

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成语“残茶剩饭”语见元·马致远《黄粱梦》第4折:“有什么残茶剩饭,与俺两个孩儿吃。”残:残剩。成语大意是说,喝剩下的茶水与吃剩下的饭食。形容饮食节俭,生活清苦。与“残茶剩饭”相类似的成语好多,诸如“残汤剩饭”、“残羹剩饭”、“残羹冷饭”、“残羹冷炙”、“残杯冷炙”、“残羹剩汁”、“残盘冷炙”等均是。都是指吃剩下的茶水、饭食、菜肴。通常,人们为了节俭对上述残茶剩饭或残羹冷炙,均是放在冰箱次日再吃。其实无论是自己吃或给别人吃,都是不好的,特别后者还是不礼貌的。好客是我国人民的优良传统,所以每逢喜庆吉…  相似文献   

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金国梁  王泽时 《中国茶叶》1991,(4):14-15,13
二、茶疗的临床应用自汉代起,经过历代医、药学家的不断摸索、总结和提高,茶疗已成为祖国医药学在防病治疾、养生保健中的一大特色。茶疗的适应症很广,内、外、妇、儿、肿瘤等各科的多种疾病,均可适症择善而用。下面兹举一二作介绍。(一)防治感冒及暑热症茶疗在防治感冒及暑热症方面应用颇多,且有良好的效果。如午时茶、天中茶、万应茶、四时感冒茶、甘和茶等,均是历代最常用的茶疗方,而且各地药店多有成品出售。在此再介绍几首民间常用而且简  相似文献   

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