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近年来我国猪肉食品问题日益突出,猪肉质量问题严重威胁了消费者身体健康。我国每年猪肉产量及消费量都很大,因此必须保障猪肉质量安全可靠。作者结合双柏县鄂嘉镇哀牢山生态畜牧养殖发展有限公司多年无公害生猪饲养的研究,从猪场环境、兽药使用、防疫工作、饲料使用及饲养管理五个方面阐述无公害生猪养殖技术。 相似文献
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近年来.由于食品安全事件不断爆发,人们对食品安全问题日益关注.猪肉是中国居民的主要肉食品,其安全生产问题与人们的生活息息相关.为此,本文从无公害猪肉生产入手.在国内外有关安全食品供给动机影响因素研究的基础上,对生猪养殖户选择无公害生产意愿及行为的影响因素进行理论与实证分析.本文通过采用问卷调查的方式获得福建省生猪养殖户的相关数据,然后利用二元Logistic回归分析模型,对生猪养殖户进行无公害生猪养殖意愿的影响因素进行实证分析,以期得出具有普遍意义的规律,为政府决策提供依据,并作为其他省份发展无公害生猪养殖的参考. 相似文献
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<正>何谓无公害猪肉?无公害猪肉是严格按照农业部无公害食品标准组织生产的安全食品。首先是生猪的养殖环境、引用水质、兽药和饲料使用、兽医防疫制度,饲养管理等方面进行了严格规范,做到在养殖过程中保证无污染;其次,生猪产品中 相似文献
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随着市民消费结构的变化,无公害猪肉悄然端上市民的餐桌,其巨大的市场潜力引来了财大气粗的"门外汉"--非食品、农业类企业--投资无公害生猪养殖. 相似文献
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无公害生猪生产的关键技术 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,我国生猪生产发展迅速,规模养殖比重不断上升。但是,规模化养殖引起的环境污染,疫病传播,滥用抗生素和非法添加违禁药物以及饲料卫生指标超标等因素造成猪肉产品中有害物质含量不符合国家标准、肉品质量下降问题时有发生。加强肉品质量管理、保护人体健康已成为当前消费者普遍关注的热点和焦点,进行无公害生产、标准化管理势在必行。1无公害生猪生产的含义是指产地环境、生产过程符合国家有关标准,在无污染、无残留或低污染、低残留条件下进行的生猪生产,该猪肉产品对人体健康无损害。农业部已制定出《无公害食品猪肉》的行业标准(N… 相似文献
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猪肉是我国人民的主要肉食品之一，其消费量一直较大。随着人们生活水平的不断提升，对猪肉质量及安全性也有着越来越高的要求。为了提高猪肉品质及安全性，养猪行业必须不断调整自己的养殖模式。生猪规模化养殖是生猪产业发展的必然趋势。规模化养殖可降低单位成本，提高经济效益。然而，养殖规模并非越大越好，过大的规模会导致成本的大量提高，从而导致经济效益的降低。文章主要对养猪行业中的生猪适度养殖模式进行探讨，以此来推动养猪业更好更快的发展。 相似文献
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卢方华 《农业工程技术:农产品加工》2016,(2)
最近几年,猪肉的品质和安全受到了消费者的广泛关注,特别是在注水猪肉和瘦肉精事件发生之后,消费者对市场上销售的猪肉质量安全更加关注。生猪规模化养殖技术不断在养殖领域应用,规模化养殖因为实行的是全进全出的养殖模式,质量安全得到了有效的保证。该文主要结合市场需求,就生猪规模化养殖技术进行了分析和研究,希望通过本次研究对更好的提高猪肉品质和质量有一定助益。 相似文献
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曾祥勇 《世界热带农业信息》2022,(2)
随着人们物质生活质量的不断提升,猪肉作为中国主要的肉质食品之一,其销量不断上涨.在生猪养殖过程中,需开展相应的检疫防疫工作,有效控制生猪疾病的蔓延,同时解决食品质量安全问题. 相似文献
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文章从生猪养殖现状、猪肉市场现状、猪肉存在的问题、原生态生猪养殖存在的问题分析入手,论述了原生态生猪养殖问题的解决措施及原生态生猪的养殖前景。 相似文献
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随着人们生活质量的提高，对水产品除了要求营养丰富、鲜嫩可口外，还对其食品的安全性更加重视，因此．在水产品养殖时都要按无公害的要求进行。现对农村池塘无公害养殖的技术要求总结如下：[第一段] 相似文献