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锥栗果防霉保鲜技术研究 总被引：11，自引：3，他引：11
本文研究锥栗果防霉保鲜技术．用低剂量（０．５～２ｋＧｙ）６０Ｃｏγ射线辐照防霉．锥栗果在贮藏的初期有一定防霉效果．配用２．０×１０－４ｋｇ／Ｌ的甲基托布津药水处理，在纸温贮藏６０天内有效果．在防霉上，锥栗果纸包装优于塑料袋贮藏． 相似文献
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辐射加速白酒陈化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
利用＾６０Ｃｏ－γ射线辐照市售散装白酒，处理剂量为０．８ｋＣｙ，２．０ｋＧｙ，４．０ｋＧｙ，剂量率为３．３３Ｇｙ／ｍｉｎ，在贮存不同时间后，检验其理化及感官指标。结果表明，经γ射线辐照的白酒，总酸，总酯等有益成分均有不同程度增加，其感官指标也比对照组好，尤其以辐照剂量２．０ｋＧｙ的处理组最佳，且辐照后贮存一定时间，其陈化效果更好。 相似文献
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γ—射线对荔枝蒂蛀虫幼虫检疫处理的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
应用０．１０～０．４０ｋＧｙ的６０Ｃｏγ－射线对新鲜荔枝果实中的蒂蛀虫（ＣｏｎｏｐｏｍｏｒｐｈａｓｉｎｅｎｓｉｓＢｒａｄｌｅｙ）幼虫进行辐射检疫处理研究判断辐照检疫处理的有效性是基于处理幼虫不能羽化为成虫作为标准概率分析结果表明,致使荔枝蒂蛀虫幼虫９９５％死亡的辐照剂量是０２５４ｋＧｙ,９５％置信区间是０２２０－０２８９ｋＧｙ,辐照处理与低温（７℃）冷藏相结合,可提高荔枝蒂蛀虫的死亡率．对荔枝果实的营养成分分析结果表明,经０２０、０２５、０３０ｋＧｙ辐照处理与对照组之间,其还原糖和维生素Ｃ含量无明显差异,而总酸度含量、贮藏期间坏果率则处理组比对照低６０Ｃｏγ－射线既能杀死荔枝蒂蛀虫幼虫,达到检疫处理的目的,又有利于果实贮藏保鲜 相似文献
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利用６０Ｃｏγ射线对松花粉进行辐照消毒灭菌，取代传统的化学灭菌和高压灭菌方法，研究不同辐照剂量对松花粉的灭菌效应及贮藏效果，在实验贮藏期间定期检测样品的细菌和霉菌总数．同时还对蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分进行了分析，根据实验数据得出，一定的辐照灭菌剂量对营养成分基本上没有影响，确定了松花粉最佳辐照灭菌剂量在６～１２ｋＧｙ 相似文献
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研究了锥栗在贮藏过程中,不同处理条件和有无硅窗薄膜袋包装对其水分含量的影响。试验采用称重法求锥栗的失重率,比较了两种不同包装对锥栗失水的抑制效果,并建立失重模型来描述锥栗失重的影响因素和机理。 相似文献
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香蕉离体试管芽诱变育种的研究：I.试管芽的^60Coγ射线辐照… 总被引：5，自引：0，他引：5
＾６０Ｃｏγ射线对天宝香蕉试管芽的辐照试验结果表明：供试试管芽材料因大小不同对＾６０Ｃｏγ射线所表现的敏感性有明显的差异，其中以２．０￣５．０ｍｍ１／２纵切芽体最敏感，其次是２．０￣５．０ｍｍ芽，而５．０￣１０．０ｍｍ芽最不敏感，它们的半致死剂量（ＬＤ５０）分别是４９．２９９Ｇｙ、５７．４３１Ｇｙ和６８．１９１Ｇｙ。＾６０Ｃｏγ射线对供试试管芽的生长量和芽增殖数有明显的影响，其严重度与剂量水平成负 相似文献
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[目的]寻求适宜贮藏豇豆的包装方式。[方法]以之豇-28为试材,研究了不同薄膜包装材料对豇豆贮藏期间的锈斑指数、失重率和纤维素、叶绿素、Vc含量的影响。[结果]在(12±2)℃贮藏温度下,采用0.03mmPE膜包装袋的豇豆呼吸强度较大,叶绿素和Vc含量降低;采用哈尔滨北方保鲜研究所提供的0.02mm透湿薄膜袋,可明显降低豇豆失重率,延缓纤维素含量的上升,较好地保持叶绿素和Vc含量,但对贮藏豇豆锈斑指数的影响不明显;采用"透湿薄膜包装袋+打孔"包装的豇豆失重率较高,叶绿素含量降低,纤维素含量升高加快,但该处理能使豇豆保持较高的Vc含量。[结论]综合考虑,采用0.02mm透湿薄膜包装袋包装豇豆较为理想。 相似文献
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通过测定板栗苞壳水浸液对5种作物种子发芽和幼苗生长的影响,初步研究板栗苞壳的化感效应。结果表明,板栗苞壳水浸液对5种受体作物种子的萌发、幼苗生长均有不同程度的抑制作用,随水浸液质量浓度的增加,对受体作物种子的萌发、幼苗生长的抑制效应增加;随水浸液质量浓度的降低,抑制作用逐渐减弱、消失,甚至转变为促进作用。板栗苞壳水浸液对同一受体作物的不同部位(芽和根)也有不同的化感效应,高质量浓度水浸液对幼苗的抑制作用表现为幼根比幼芽更敏感,低质量浓度水浸液对白菜和绿豆幼苗的促进作用表现幼芽比幼根更敏感,小米和高粱幼苗的促进作用表现幼根比幼芽更敏感。相同质量浓度水浸液对不同作物种子的化感效应不同,高质量浓度水浸液对白菜种子的抑制作用最强,对小米种子的抑制作用最弱;低质量浓度水浸液对小米种子的促进作用最强,对小麦种子的促进作用最弱或无促进作用。 相似文献
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从广西玉林土壤中分离获得一株淡色生赤壳菌YLZ42,其发酵产物对蜡样芽孢杆菌等具有良好的抑制作用。以蜡样芽孢杆菌为指示菌对该菌株发酵产物的活性特性进行了研究,结果表明该菌发酵液的抑菌活性在40~60℃温度范围内比较稳定,60℃加热1 h,活性损失小于7%;在p H 2~7范围内抑菌活性稳定,p H大于7时,活性损失较大,在p H 8条件下处理12 h活性损失已达到64%;发酵液适宜在酸性条件下保存,p H 4的发酵液放置15 d后活性损失小于5%;活性物质对紫外线不敏感,经紫外照射24 h后抑菌活性基本不变。然后采用萃取、薄层制备、HPLC制备等提取分离方法得到了抑菌活性物质的纯品,分子量为513,与相关文献中报道的活性代谢产物的分子量均不同。 相似文献
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[目的]研究不同贮藏条件对白市驿板鸭中亚硝酸盐含量的影响。[方法]比较了白市驿板鸭在自然通风、自然密封、冰箱直接放置和冰箱密封放置4种不同条件下贮藏时,其亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的变化趋势。[结果]试验得出,在不同的贮藏条件下,白市驿板鸭中亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的延长都呈下降的趋势;相同包装条件下,室温贮藏的板鸭中亚硝酸盐含量要比冰箱贮藏的低;相同温度下,密封贮藏的板鸭中亚硝酸盐含量比不密封的低。[结论]研究可为白市驿板鸭的科学制作和食用提供一定的理论依据。 相似文献