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规范、合理使用种猪及晚阉猪产品是保障肉制品食用安全的重要组成部分。本文介绍了种猪及晚阉猪的定义及其猪肉特性，对农业农村部门、市场监督部门相关法律法规进行了适用性分析，指出了当前种猪及晚阉猪有关法律法规不完善，种猪及晚阉猪肉鉴别取证难的问题，并从完善法律法规，建立种猪肉及晚阉猪肉标准，落实日常监管等方面针对性进行了探索性思考。 相似文献
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李松岭 《河南畜牧兽医(综合版)》2013,(3):41-42
现代养猪生产讲究种猪应全年均衡配种产仔，以保证生猪分批出栏上市，常年不断满足市场的需求，以获得持续稳定的经济效益。因此，在种猪利用方面应切实把握好最佳繁殖阶段，在合适的繁殖阶段抓好强度利用，当繁殖性能下降时，做好及时淘汰，主要搞好科学确定评估种猪繁殖效率的指标、种公猪与种母猪的科学利用和努力提高种猪繁殖效率，这样才能有效降低生产成本，提高经济效益。 相似文献
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随着国家生猪屠宰监管法律法规的日益健全和完善,永仁县生猪定点屠宰检疫监管也走上法制化、规范化轨道,保障全县人民群众吃上安全放心猪肉。但在日常监管工作中还存在一些问题,需要加以改进和解决。对全县生猪定点屠宰场的生猪屠宰检疫监管工作现状、存在问题进行分析探讨,提出对策。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(10)
猪肉是人们生活中十分常见的一种食材,它具有很高的营养价值和食用价值,随着人们生活水平的提升,人们对于猪肉的需求量也逐渐增加。对此,加强猪肉市场安全监管,确保猪肉质量就十分有必要。生猪屠宰检疫作为确保猪肉使用安全的最后一道防线,加强检疫工作管理,防止检疫问题发生刻不容缓。据此本文就对当前屠宰场生猪检疫工作存在的问题进行了分析,并提出了相应的改进建议。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2020,(8)
正我国对食品安全监管的重视程度越来越高,监管体系建设和财政投入也不断加大,各项法律法规的颁布保障了人们生活质量的进一步提升,健康安全也得到保障。然而生猪屠宰监管却在推进的过程中遇到一系列困境及难题,需有关部门相互配合,加大监管力度,保证猪肉质量安全。1生猪屠宰行业监管发展历程我国生猪屠宰管理早在20世纪50年代就已经开始,其管理模式及屠宰方式也有改变和发展,从开始的多头管理和纯手工操作逐渐转变为现在的机械化操作和依法规范管理 相似文献
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一头优良的种公猪、母猪从出生到性成熟,大约需要8-10个月的时间,每头种猪的成本在1800元以上,若不能正常进行配种和繁殖,对养猪生产者会造成很大的经济损失.导致种猪繁殖障碍的因素很多,主要是饲养管理不当、营养不良、环境因素、遗传因素、疾病因素等导致,归纳起来可分为先天性和后天性两种因素.下面就种公猪和种母猪的繁殖障碍及防制措施谈一些看法. 相似文献
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1 存在的问题1 1 部分定点屠宰场 (点 )名存实亡 部分定点屠宰场已不开展屠宰业务 ,主要原因是有关屠宰户逃避税费 ,有的屠宰户在家中宰杀多头生猪后到定点屠宰场上缴一头生猪税费 ,相当一部分屠宰户自宰猪后直接上市销售。使检疫屠宰上市的猪肉越来越少 ,未经检疫上市的猪肉越来越多。有关部门多次进行检查整顿 ,但效果不够理想。市场上销售的猪肉相当一部分仍然没有检疫。1 2 执行凭证收购屠宰制度不力 根据规定生猪定点屠宰场必须凭生猪产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明收购屠宰生猪 ,有相当一部分屠宰场没有执行这一规定 … 相似文献
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曹贵忠 《青海畜牧兽医杂志》2012,42(1):56-56
近年来,全国上下对动物屠宰检疫十分重视,强化生猪定点屠宰、集中检疫,在较大程度上杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口。湟源县自1998年6月25日对上市生猪实行定点屠宰检疫以来,在所辖区内建立生猪屠宰场1处,切实加强猪肉市场的规范管理和有效监督,在县政府及上级业务部门正确领导和动物检疫员的辛勤工作下取得了一定成效,但从当前我县生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作仍存在诸多问题,笔者从实际工作中发现的问题提出下述改进建议。 相似文献
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种猪繁殖力是指种猪维持正常繁殖机能、生育后代的能力.种猪繁殖水平的高低是遗传、育种、饲料营养、饲养管理、环境控制、繁殖技术、疫病防控共同作用的结果.要提高种猪繁殖力,必须从影响种猪繁殖水平的各个环节入手进行有效的生产管理.具体技术措施如下： 1 加强种猪的选育 相似文献
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王继昌 《畜牧兽医科技信息》2019,(4):102-102
正目前,人工授精是我国大多数养猪场选择的繁殖方式,它不仅能显著提高母猪的繁殖率,节省公猪的养殖成本,还能减少由繁殖传播的疾病发生率。因此,育种人员应加强种猪的日常管理,以保证种猪精液质量。同时,应规范进行人工授精的操作。1加强种猪饲养管理1.1种猪的选择种猪的遗传特性对提高猪群的品种性状 相似文献
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种猪包括种公猪和种母猪,如何提高种猪的繁殖潜力,充分挖掘种猪的生产性能,是生产的需要,也是摆在畜牧兽医技术工作者面前的一项重要任务,本文就如何提高种猪的繁殖潜力作了阐述。 相似文献
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今年以来，记者陆续接到天津市部分群众反映，市场上销售的一些猪肉都比较“水”。日前，记者在天津采访时发现，天津生猪屠宰企业的发展陷入怪圈，生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多也陷入了困境，朝不保夕。有关企业和专家呼吁，当前，我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上，政府必须强化监管，严厉打击“注水肉”，保障群众食肉安全。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2021,(7)
正猪肉市场的稳定关乎国计民生,猪养殖在我国畜牧养殖行业占有极高的比例,向市场提供充足的、优质的猪肉是维护猪肉市场稳定的前提,种猪作为猪养殖的基础,是家猪中专门用于繁殖的雌性和雄性亲猪,为了提高种猪的繁殖能力,提高养殖效益,就需要掌握科学的、先进的种猪饲养管理技术。 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2018,(5)
正根据生猪屠宰扫雷行动的安排和部署,10月10日,井冈山市农业和市场监管部门的执法人员在井冈山市茨坪镇农贸市场开展巡查执法工作。茨坪作为井冈山市旅游景区最集中的区域,保障其食品安全对于保障井冈山市旅游业的健康平稳发展有着重要的意义。两部门的执法人员对茨坪市场上上市的猪肉产品进行了查证验物,并对猪肉产品经营户进行有关法律法规的宣传讲解,保证上市猪肉产品的食品安全。 相似文献