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1我国乳制品包装的现状
近年来,由于多种原因,各乳制品加工企业利润连年下滑,连一些大型乳品企业的利润也仅在2％左右。据业内权威人士预测,今后10年中国乳品企业的利润率将进一步下降,甚至有降至冰点的可能。 相似文献
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乳品加工技术 我国不仅人均奶类占有量低,而且乳品加工基本处于初加工水平.随着市场的发展,研究开发新型乳制品成为方向.例如集营养、保健功能于一体的乳制品,多品种、多系列、多口味的液体乳品和干酪制品;低脂、低胆固醇、高蛋白、发酵制品及功能性乳制品.液体乳无菌灌装技术和超高温杀菌及乳粉充氮气包装技术等.随着现代化乳品技术的发展如膜技术、高压技术、基因工程的应用,新产品的发展前景将更加广阔. 相似文献
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乳制品包装是乳品加工厂生产的最后一道工序，乳制品包装成品袋的质量好坏，对产品冷藏、运输都带来一定的影响，甚至直接影响生产厂家的产品在广大消费者心目中的形象，对企业产品的销售带来负面影响。 相似文献
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文章对国内外原料奶质量和安全管理的现状进行了详细分析,并提出相应的管理措施,以期为原料奶HACCP体系的建立提供参考. 1 我国原料奶生产现状 按照HACCP的原理审视我国目前乳制品供应链,一般加工企业特别是大型乳品加工企业在管理水平、技术装备、包装档次和质量控制等方面都能够满足仪器安全的要求. 相似文献
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<正>12011年奶业大事回顾1.1近半数乳品加工企业被淘汰出局。根据2008年11月19日公布的《奶业整顿和振兴规划纲要》规定,对乳品加工企业清理整顿工作至3月底告一段落,全国1176家乳制品企业中,有643家企业通过了生产许可重新审核,107家企业停产整改,426家企业未通过审核,乳制品行业将近一半的企业被"淘汰出局"。大批中小企业、地方乳品企业关门,在相当一个时间影响了乳业的竞争格局。 相似文献
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随着经济的发展，人类对生活质量要求的提高，对乳制品的需求亦越来越多，因此众多乳制品厂家不断推进新的包装来满足需求，无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷，乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品包装行业所占的比重越来越大，而软包装产品的质量控制问题亦愈来愈突出。以下是乳品软包装产品质量检测技术的介绍。 相似文献
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【本刊辑】河北省政府新闻办2019年4月25日召开新闻发布会,解读《河北省奶业振兴规划纲要(2019-2025年)》(简称《规划》),提出到2025年,全面实现奶业振兴,实现奶源基地、乳品加工企业、乳品品质、乳品品牌等“四个世界一流”。制定《规划》的目的是对标国际先进,把建设世界一流奶源基地、世界一流乳品加工企业、世界一流乳品品质、世界一流乳品品牌作为发展目标,力争经过7年努力,使奶牛养殖水平、乳制品生产水平、乳制品质量安全水平和知名品牌进入世界先进行列。 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2006,(6):51-51
随着我国乳业近些年的迅猛发展．各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈，这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展。产业结构同质化严重的国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面，除少数几家乳业巨头外．大多数乳企都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式．寻找生存和发展空间。由于资金的有限．他们要想改变现在“技术条件有限”的乳制品发展的“瓶颈”．就需要选择性价比优良、运营成本合理的乳品加工包装机械，由于国外产品价格昂贵，他们就把更多的希望寄托在价格相对便宜的国产乳品加工包装机械上。 相似文献
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《中国乳业》2007,(1):21-22
“乳品加工”一直是本刊的主要栏目,改版后,“乳品加工”仍是杂志重点报道的内容之一,并将更加突出其技术性、实用性和前瞻性。根据需要。“乳品加工”被细分为四个栏目：①新产品·新技术栏目,主要展示乳品企业最新研制开发的、适合市场需求的新型乳制品,介绍实用性强的新技术、新工艺,以及对原有生产工艺的改进方法；②“添加剂”栏目,主要介绍乳品配料与添加剂的发展趋势,新型乳品添加剂的特性、适用范围、使用方法等；③“包材与设备”栏目,主要推介新型的包装材料与设备的设计理念,在乳品加工过程中的应用及注意事项等；④“质量安全”栏目,主要以如何为消费者提供安全、优质的乳制品,保证乳制品从农田到餐桌的安全为主要内容。真诚地欢迎广大读者踊跃投稿,使“乳品加工”栏目真正成为大家进行技术和信息交流的平台。 相似文献
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近段时间,部分乳品价格呈现出新的涨势,继2007年11月三元、伊利部分产品的价格上调以后,12月份,光明、蒙牛等乳品加工企业也开始上调乳制品价格,总体涨幅为10%～20%。以在北京市场上销量较大的500克装利乐包纯牛奶为例,在调价前多为2.8元,现在的价格为3.0～3.1元。乳品加工企业面临奶源价格上涨、运输成本加大等压力,纷纷调整了乳制品的价格。专家分析认为,中国乳业此次涨价受诸多因素影响,有利于促进我国奶业可持续发展,最终也将对消费者有利。 相似文献