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不同LED光质对生菜生长和营养品质的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
在玻璃温室条件下，呆用土培盆栽的方法栽培生菜，于采收前在人工光照培养箱内用不同光质的发光二极管（LED）光源进行6d连续光照处理（光周期为24h），探讨了采收前不同光质LED连续光照处理对土培生菜生长及营养品质的影响。结果表明，白光处理下生菜的地上部生物量最小，蓝光处理的地上部生物量最大，红光居中。不同光质处理对生菜叶片叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均无显著影响。与白光相比，红光和蓝光处理显著降低了生菜地上部分硝酸盐的含量，而红蓝光处理的生菜地上部分硝酸盐的含量略低于白光处理。4种光质处理中，以红蓝光处理的VC含量最高，红光处理次之，白光和蓝光处理最低。另外，与白光处理相比，红光处理显著提高了生菜地上部的花青素含量，蓝光处理生菜地上部花青素含量最低，白光处理与红蓝光处理略高。总之，呆收前以LED红光或红蓝光进行连续光照处理，对提高设施土培生菜的营养品质的效果较好。 相似文献
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为比较不同波长光照对香椿采后贮藏期间品质的影响，本文以5种不同单色发光二极管（lighting-emitting diode,LED）光质（白光、红光、黄光、蓝光、绿光）在4℃的光照培养箱中照射香椿，测定香椿的感官品质、失重率、色差、维生素C含量、可溶性固形物和还原糖含量。结果表明，不同单色LED光照均能减缓香椿贮藏过程中营养品质下降的速度。其中，经红光LED照射的香椿，感官评分65、水分含量80.35%、还原糖含量1.31 mg/g、VC含量0.09 mg/g、可溶性固形物含量2.96%，在不同单色LED光照射处理组中效果最好。因此，红光LED照射对香椿贮藏品质的保持效果最佳。 相似文献
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1-MCP处理对不同采收成熟度‘徐香’猕猴桃保鲜效果的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以‘徐香’猕猴桃为试材,研究了4个采收期(盛花期后1301、381、46和154 d)1-MCP(1-甲基环丙烯)浓度为0.5μL/L处理24 h后,在(2±1)℃下贮藏后的保鲜效果。结果表明:1-MCP能够显著降低‘徐香’果实低温贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸的下降以及可溶性固形物的上升;4个采收期的1-MCP处理果实出库后均能正常后熟,但品质和保鲜效果存在差异,其中Ⅱ、Ⅲ期处理果实在贮藏期结束时保持较高的硬度、可滴定酸和VC含量,并且110 d时失重和腐烂率较低;货架期末硬度、糖酸比相对较高,失重率和腐烂率较低。由此推断‘徐香’猕猴桃盛花期后138~146 d采收品质好,此时的1-MCP处理效果最佳。 相似文献
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以"四季"小白菜为试材,采用短波UV-C结合LED白光辐照,0.03 mmPE袋包装,于20℃下贮藏,研究不同处理对小白菜贮藏期间的感官品质、损耗率、失重率、叶绿素含量、维生素C含量、丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)及过氧化氢酶(CAT)活性的影响,以期为采后光辐照处理小白菜贮藏保鲜技术的研究提供参考依据.结果表明:短波UV-C结合LED白光辐照可显著提高小白菜的感官品质,降低其损耗率和失重率,保持较高的叶绿素含量和维生素C含量,减缓MDA含量的积累,同时提高了 POD活性和CAT活性.因此,短波UV-C结合LED白光辐照处理对小白菜采后贮藏起到较好的保鲜作用. 相似文献
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不同光质对叶用莴苣生长和品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究旨在探讨不同光质对叶用莴苣生长和品质的影响。以不同颜色荧光灯（白光、红光、蓝光、黄光）为光源,在人工控制的条件下对叶用莴苣照光25d后进行生长和品质指标的测定。结果表明：黄光对叶用莴苣的生长效果好,其次是白光,红光和蓝光对叶用莴苣生长不利;可溶性糖含量以黄光处理最高,之后依次是红光、蓝光;可溶性蛋白、Vc、干物质含量以黄光最高,其次是蓝光,硝酸盐含量以黄光处理的最低,而蓝光、红光处理,其含量与对照相比有显著的提高;蓝光处理下植株的Mg、Zn、Cu、Mn含量显著高于白光。结论：黄光对提高叶用莴苣的食用品质效果最好,但蓝光更有利于显著提高叶用莴苣矿质元素的含量。 相似文献
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不同光质对叶用莴苣生长和品质的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
本研究旨在探讨不同光质对叶用莴苣生长和品质的影响。以不同颜色荧光灯(白光、红光、蓝光、黄光)为光源,在人工控制的条件下对叶用莴苣照光25d后进行生长和品质指标的测定。结果表明:黄光对叶用莴苣的生长效果好,其次是白光,红光和蓝光对叶用莴苣生长不利;可溶性糖含量以黄光处理最高,之后依次是红光、蓝光;可溶性蛋白、Vc、干物质含量以黄光最高,其次是蓝光,硝酸盐含量以黄光处理的最低,而蓝光、红光处理,其含量与对照相比有显著的提高;蓝光处理下植株的Mg、Zn、Cu、Mn含量显著高于白光。结论:黄光对提高叶用莴苣的食用品质效果最好,但蓝光更有利于显著提高叶用莴苣矿质元素的含量。 相似文献
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《中国南方果树》2017,(1)
为探讨不同浓度O_2处理对蟠桃果实冷藏后货架品质的影响,以"玉露"蟠桃为试材,对冷藏期和货架期间果实失重率、腐烂率、果肉硬度、可溶性固形物含量和果肉褐变度等指标变化开展研究。结果表明,0%~1%和1%~3%的O_2对蟠桃果实造成了伤害,表现为果实腐烂发酵、产生严重异味;对照果实冷藏后期和货架期间,果实风味丧失,果肉褐变;3%~5%、6%~8%和8%~10%的O_2处理均在一定程度上抑制了果肉褐变的发生,较好地保持了果实的固有风味和外观色泽,货架期间,果肉未发生褐变,其中以O_2浓度为3%~5%和6%~8%处理效果较好。推荐玉露蟠桃的气调冷藏的O_2参数为6%~8%。 相似文献
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减压处理对松茸保鲜的影响初探 总被引：2，自引：0，他引：2
《食用菌学报》2015,(1)
通过对松茸(Tricholoma matsutake)在贮藏期间理化指标(失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、细胞膜透性、色度值和感官评价)的分析,初步探讨了减压预处理结合低温贮藏对松茸保鲜的影响。结果表明:与对照组相比,减压处理过的松茸能够有效的降低失重率,明显抑制呼吸强度并推迟呼吸峰的出现,延缓硬度的下降、细胞膜透性的增加及褐变的发生,使松茸原有风味保持更长久。其中,第9天,处理组A2的失重率是对照组的50%;处理组呼吸峰的出现比对照组延迟2d;第18天,对照组与处理组A2的色度值相差8%。这说明减压处理能够有效抑制松茸贮藏期间品质的下降,延长保鲜期,其中以1500Pa处理48h的保鲜效果较佳,可以使松茸贮藏12d后,好菇率100%。 相似文献
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以冰菜为试验材料,在植物工厂及水培条件下,设置了红光、蓝光、红光∶蓝光=4∶1,红光∶蓝光∶绿光=4∶1∶1,红光∶蓝光∶紫外光(UV-B)=20∶5∶1,红光∶蓝光=8∶1、白光对照,测定分析了冰菜在不同光质处理下的生长势、生长量及蔬菜品质的变化,以期为冰菜的规模种植提供科学依据和技术指导。结果表明∶从冰菜的生长势和鲜质量结果看,红光∶蓝光=8∶1和红光∶蓝光∶UV-B=20∶5∶1的长势最好,生长速度最快,生长量最大,鲜质量及地上部鲜质量最大;从冰菜品质看,维生素C、可溶性蛋白质及可溶性糖均是红光∶蓝光∶UV-B=20∶5∶1光质处理的含量最高,优于其它光质处理。综合考虑冰菜的营养品质和生长量,红光∶蓝光∶UV-B=20∶5∶1是最适合的光质配比,少量紫外光UV-B(红光∶蓝光∶UV-B=20∶5∶1)的加入更有利于冰菜品质的提高,此结果对于生产上冰菜的高品质种植具有重要的参考意义。 相似文献
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以海鲜菇为材料,采用丁香、艾叶、大青叶三种中草药提取液作涂膜处理,于4℃下贮藏,研究其对海鲜菇贮藏期间品质及生理特性的影响。结果表明:海鲜菇在整个贮藏期间,各处理组的失重率、细胞膜透性、脯氨酸、丙二醛均低于对照;但硬度、可溶性固形物、可溶性蛋白质、可溶性糖、维生素C含量均高于对照。三种中草药涂膜处理对海鲜菇保鲜效果较好的为丁香,其次为艾叶,保鲜效果较差的为大青叶。三种中草药涂膜处理海鲜菇均不同程度地保持了海鲜菇贮藏期间的品质、延缓了海鲜菇可溶性蛋白质、可溶性糖含量下降,抑制海鲜菇贮藏期间脯氨酸和丙二醛含量的上升,同时还降低了海鲜菇失重率、抑制了细胞膜透性增大,延缓可溶性固形物以及维生素C的降解。 相似文献
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壳聚糖涂膜对葡萄常温贮藏效果的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以大泽山葡萄果实为试材,采用浓度0.5%、1.0%、2.0%、4.0%的壳聚糖溶液浸泡果实l min,在室温下贮藏12 d,研究了壳聚糖涂膜处理对葡萄果实贮藏品质的影响。结果表明:与对照相比,4种壳聚糖涂膜处理均可不同程度降低果实的失重率和腐烂率,抑制果实贮藏后期可溶性固形物含量下降,保持果实较好的硬度。同时抑制呼吸作用,提高果实中抗氧化酶活性,延缓了果实的成熟衰老。其中1.0%壳聚糖涂膜处理的果实贮藏12 d,其腐烂率和失重率分别为12.8%和3.34%,而对照的分别是27.3%和6.46%,与对照的差异显著,果实品质好,保鲜效果最佳。 相似文献