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棉粕是一种仅次于豆粕的优质植物性蛋白原料,蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,但由于含有多种抗营养因子而限制了其在饲料中的应用。利用微生物发酵法处理棉粕可以有效降低其抗营养因子含量,还能提高发酵底物中小分子肽、消化酶、有机酸、益生菌等的含量,从而提高其营养价值。发酵棉粕在动物生产中有较为广泛的应用,在生长育肥猪日粮中使用5%~10%的发酵棉粕替代豆粕,对猪的采食量、日增重和料肉比等指标均没有显著影响,且可降低饲料成本;在鸡日粮中添加5%~15%的发酵棉粕可以提高鸡群免疫力,降低发病率,从而节约用药成本,并可改善鸡肉、鸡蛋的品质;发酵棉粕还可作为反刍动物精料补充料中的蛋白质原料,其所含的营养物质可通过促进瘤胃微生物的生长繁殖从而增加反刍动物对粗饲料的利用率;在水产饲料中用发酵棉粕代替鱼粉和豆粕,不仅可以降低饲料成本及饵料系数,还可以改善水质,提高水产动物体内消化酶含量,从而提高营养物质的消化吸收率。作者综述了发酵棉粕的营养价值,并总结了其在动物生产中的应用研究进展。 相似文献
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发酵棉粕的营养价值及其在动物生产中应用的研究进展 总被引：1，自引：1，他引：0
棉粕是一种仅次于豆粕的优质植物性蛋白原料,蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,但由于含有多种抗营养因子而限制了其在饲料中的应用。利用微生物发酵法处理棉粕可以有效降低其抗营养因子含量,还能提高发酵底物中小分子肽、消化酶、有机酸、益生菌等的含量,从而提高其营养价值。发酵棉粕在动物生产中有较为广泛的应用,在生长育肥猪日粮中使用5%~10%的发酵棉粕替代豆粕,对猪的采食量、日增重和料肉比等指标均没有显著影响,且可降低饲料成本;在鸡日粮中添加5%~15%的发酵棉粕可以提高鸡群免疫力,降低发病率,从而节约用药成本,并可改善鸡肉、鸡蛋的品质;发酵棉粕还可作为反刍动物精料补充料中的蛋白质原料,其所含的营养物质可通过促进瘤胃微生物的生长繁殖从而增加反刍动物对粗饲料的利用率;在水产饲料中用发酵棉粕代替鱼粉和豆粕,不仅可以降低饲料成本及饵料系数,还可以改善水质,提高水产动物体内消化酶含量,从而提高营养物质的消化吸收率。作者综述了发酵棉粕的营养价值,并总结了其在动物生产中的应用研究进展。 相似文献
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菌酶协同发酵菜籽粕在动物生产中的应用及存在问题 《畜牧与饲料科学》2022,43(6):57-63
通过菌酶协同发酵技术提升菜籽粕类饲料质量和营养价值，改善适口性，降低饲料中植酸和硫苷含量，增加菜籽粕类饲料替换常规蛋白原料豆粕的比例，可在一定程度上缓解养殖业中大豆粕等蛋白饲料原料成本不断提高的问题。分析发酵菜籽粕处理常用方法——微生物发酵法和酶解法的优缺点，介绍制备菌酶协同发酵菜籽粕类饲料所需的菌种和酶制剂种类，综述菌酶协同发酵菜籽粕的功效，阐述其在动物生产中的应用现状及存在的问题，以期为菌酶协同发酵菜籽粕在畜禽生产中的科学应用提供参考。 相似文献
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蛋白原料价格昂贵、环境问题以及蛋白酶相对其他饲料添加剂具有更好的可获得性,使蛋白酶在动物营养中的应用也越来越受到高度关注。蛋白酶能够提高单胃动物对蛋白质、多肽及氨基酸的消化能力,同时改善单胃动物消化生理功能。在家禽营养中,使用蛋白酶可提高家禽的生产性能,或者在使用相对便宜的配方饲料喂养家禽时维持家禽的生产性能。蛋白酶在猪营养中的应用可促进断奶仔猪的生长,减少某些饲料原料中抗营养因子的负面影响。在水产养殖中应用蛋白酶能保持或改善水产动物生产性能的前提下,通过降低鱼粉用量、应用植物蛋白原料及其它非常规植物蛋白原料来降低饲料成本。 相似文献
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饲料成本是养殖成本中最大的部分,占六成以上,也是养殖户降低成本的主要途径。近年来,发明的微生物饲料发酵剂,可以将粗饲料原料发酵制作成菌本蛋白饲料,开辟了蛋白饲料的新来源。为降低饲料成本提供了新的技术支持。据对哈尔滨周边农副作物生产利用情况调查,我国年产 相似文献
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多安酸是引进国际“VEPP”特种发酵菌种,采用独特生物发酵工艺精制而成的新一代有机结晶复合氨基酸,含有20多种氨基酸和丰富的小肽,是动物饲料理想的营养性添加剂,可广泛应用于畜禽、水产动物饲料,起到平衡氨基酸,提高饲料利用率,降低饲料成本,增加饲养效益的目的。 相似文献
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Le Thanh Huang Tran Ngoc Thien Kim Alison Leary ;Tran Ngoc Thien Kim ;Alison Leary 《饲料广角》2009,(1):46-48
1 前言
亚太地区的水产养殖业面临许多挑战．饲料是人们关注的重点之一。饲料原料价格上涨．某些原料供应短缺以及质量降低已导致饲料原料市场的动荡和变化不定：植物蛋白原料已不再是笃定的饲料蛋白来源：生物燃料的乙醇工业与动物养殖业竞争原料．已大大改变了饲料原料的成本结构。寻求可替代的饲料原料．饲料利用最佳化和动物生产最佳化的技术．以及减少营养物质排泄和减少饲料浪费的技术在当今的水产养殖和水产饲料配方中起着越来越重要的作用。 相似文献
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鱼粉等优质饲料蛋白原料资源有限、价格居高不下,水产饲料中植物源或其他低成本蛋白原料等替代蛋白源的开发一直以来是关注焦点。相比优质蛋白原料,替代蛋白源普遍存在适口性差、含抗营养因子以及消化吸收率低等缺点,限制了其在水产饲料中的广泛应用。因此,通过生物酶解技术及微生物发酵技术突破替代蛋白源的应用瓶颈受到广泛关注。针对这一热点,文章全面总结和分析了酶解与发酵技术及其在水产饲料蛋白原料高值化利用中的研究和应用现状,并展望未来可能的发展趋势,进一步推进酶解或发酵生物饲料在水产养殖业可持续发展中的支撑作用。 相似文献
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前言随着畜牧业及饲料工业的迅速发展,饲料原粮越来越呈紧张趋势,这就直接影响到畜牧业的发展,为了广开饲料来源,降低饲料成本,提高经济效益,我们进行了添加发酵酒糟生产蛋鸡饲料饲喂产蛋鸡的试验。一、发酵酒糟的制备: 通过菌种筛选、培养,制备发酵剂后,有蓬莱酒厂刚蒸酒结束的粮食酒糟(酿酒主要原料为小麦、麸皮、高粱、稻壳)及时取回,拌入发酵剂,置于发酵池内发酵、晒干制成。 相似文献
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发酵技术在饲料行业中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
畜牧业是我国重要的基础产业,饲料资源缺乏和产品安全问题已经成为影响我国畜牧业发展的重要问题。在开发新型饲料资源、改变饲料营养组成、改善动物机体健康等方面的研究中微生物发酵技术发挥了巨大作用,并在饲料行业中得到了广泛应用。秸秆、饼粕、糟渣等经过发酵处理可以作为很好的新型原料使用,不仅扩大了饲料原料的使用范围,而且降低了养殖成本;饲料中添加的各种酶制剂、氨基酸、微生物、微生态制剂,以及兽药中的某些成分也是由微生物发酵生产,这些成分提高了饲料的消化利用率,调节了动物的微生态平衡,因此发酵技术在饲料行业中的应用得到了人们的肯定,成为动物营养研究的热点。 相似文献
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为开发鸡粪再生饲料资源、降低饲料成本和研究EM微生物制剂发酵鸡粪的功效，我们对45～90kg阶段的肉猪进行了EM发酵鸡粪饲喂试验。使用25％发酵鸡粪的试验猪的效果及与对照猪(用100％的饲料)的比较如下：1kg增重耗料3.1kg(除去鸡粪)，降低11.4％，日增重638.9g，降低5.7％，1kg增重饲料成本3.88元，降低7.6％，头均增重饲料成本182.94元，降低了43.38元。使用50％发酵鸡粪的试验猪的效果与对照猪的比较如下：1kg增重耗料2.4kg(除去鸡粪)，降低31.4％，日增重551.4g，降低18.6％，1kg增重饲料成本3.48元，降低17.1％，头均饲料成本138.07元，降低85.83元。此外，试验猪舍蝇蚊减少，臭味减轻。 相似文献
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