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《中国糖料》2020,(3)
食糖是关系国计民生的重要战略物资,近年来由于国内食糖市场供应存在缺口,每年食糖的年消费总量在1 500万吨左右,而国内以甘蔗或甜菜为原料生产的食糖总量仅有1 000万吨左右,有500万吨的食糖缺口需通过进口原糖精炼加工以实现供需平衡,这使得精炼糖厂在实现我国食糖供需平衡方面发挥重要的作用。本文对中国精炼糖厂的发展现状和存在的问题进行分析可知,国内精炼糖厂在产业发展过程中虽具有港口优势、物流便捷,全年生产、以价定产,工艺先进、产品质量高等特点,也存在原料质量波动大、产品同质化严重、开工率不足等问题。提出的发展措施是:制糖加工工艺的技术提升(加大糖厂自动化技术应用力度、推进新型技术的应用与推广、加强澄清工艺的效率、加强成品储存过程中的质量控制),拓展食糖新产品种类(烘焙糖、液体糖、咖啡用糖、药用辅料)和应用场景,加强副产物(滤泥、糖蜜)的资源化再利用。 相似文献
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《中国糖料》2019,(4)
随着国内精炼糖厂的布局不断扩大,进口原糖在精炼糖厂进行二次精炼提纯工艺在国内逐渐形成规模。由于原糖在储存过程中色值和还原糖含量还会继续增加,储存环境及物料性质对原糖储存过程中的原糖色值、还原糖含量和pH具有较大的影响,从而对后续原糖加工的提糖效率会造成较大影响。通过调整原糖初始pH值可能会降低蔗糖的转化及色值的增加速率,抑制原糖品质劣变。本研究对氢氧化钙碱液均匀喷涂原糖表面的技术处理后获取的原糖(DRS),通过考察温度、湿度、水分含量条件参数,研究原糖(RS)及喷涂后原糖(DRS)在不同储存条件下品质的变化趋势。将实验结果应用于中试生产指导,原糖样(Z-RS)储存20周后色值增加了99.14%,经滚筒干燥阶段喷涂氢氧化钙水溶液后的原糖(Z-DRS)色值增加了85.24%,处理后色值减少13.90%;碱处理原糖的还原糖下降0.67个百分点。本研究为工厂控制原糖品质劣变,降低精炼成本、提高生产效益提供了理论支撑。 相似文献
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《中国糖料》2004,(1):25-25
2003年9月26日,内蒙古林西冷山糖业股份有限公司开机生产,标志着2003～2004年制糖期已经开始。北方新疆、黑龙江甜菜糖厂于10月初陆续开机;南方湖南、湖北、江西等地甘蔗糖厂也将于10月中旬开榨。据初步统计,本制糖期全国糖料播种面积为135.3万hm2,比上制糖期减少8.7万hm2,但因减产的地区大部分为低产的甜菜地区,而单产较高的广西种植面积增加较多,预计新制糖期国内食糖会继续增产,全国食糖产量仍将保持在较高水平。加之今年的期末结转库存为33.5万t左右,新制糖期食糖市场供求平衡压力仍然较大。2004年,中国承诺的进口配额量为194.5万t,进口… 相似文献
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基于未来十年全球食糖供需形势这一研究背景,探讨了我国2017/2018榨季食糖市场形势尤其是消费特点,结果发现:第一,2017/2018榨季我国食糖期货和现货价格在增产预期驱动下呈现趋势性走低态势;第二,储备糖政策和走私糖入境等不确定因素对产业影响减弱,与2016/2017榨季价格抑制消费有所不同,2017/2018榨季我国食糖消费更多受国内经济环境和产业自身发展影响;第三,从宏观经济数据、食品工业分行业数据和产业月度供需平衡模型3个维度剖析2017/2018榨季我国食糖消费形势后发现,我国食糖消费特点发生显著变化,由前几个榨季"甜度需求增加、中间库存显增、替代显著放缓"转变为2017/2018榨季的"甜度需求减少、中间库存降低、替代增量稳定"。进而展望了2018/2019榨季食糖消费形势,预计呈现"总量稳定、降速变缓"消费特征可能较大,"走私持续入境、渠道库存低位"态势或将持续。 相似文献
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RAR精糖公司简介 RAR精糖公司是葡萄牙最大的一家精炼糖公司,班托先生在该公司的研究部工作。在葡萄牙每年糖的消费量是31万吨,人均消费32公斤,所有的糖都是进口原糖精炼后销售,原糖大部分来自古巴和津巴布韦。在波多市有两家炼糖厂,一个是波多公司(RAR),公司生产能力500吨/日,每年生产白糖13万吨、软糖4000吨,生产的糖占国家消费量的45％。 相似文献
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原糖质量是影响原糖价格和精炼糖厂效益的一个关键因素,炼糖厂为最优化其工厂运作效能而对原糖的质量要求越来越高,原糖厂应意识到原糖质量对其炼糖厂的影响,原糖的质量指标如糖度、色值、灰分、葡聚糖、过滤性、粒度、淀粉,通过影响精炼的效益和效能而对炼糖厂较为重要。原糖的复筛质量及复筛糖中的非糖分是保持炼糖厂较佳生产率的关键成分,因此两者虽然不是炼糖厂特定的质量指标,但却是炼糖厂最为关注的项目。本文就ManildraHarwood sugar炼糖厂实际生产经验,探讨原糖质量对精炼生产过程的影响。 相似文献
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RAR精糖公司是葡萄牙最大的一家精炼糖公司．班托先生在该公司的研究部工作。在葡萄牙每年糖的消费量是31万吨，人均消费32公斤．所有的糖都是进口原糖精炼后销售，原糖大部分来自古巴和津巴布韦。在波多市有两家炼糖厂，一个是波多公司(RAR)，公司生产能力500吨／日，每年生产白糖13万吨、软糖4000吨，生产的糖占国家消费量的45％。 相似文献
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本文阐述了根据原糖不同质量来选择不同的工艺流程，提出了较为具体的工艺方法，对用原糖加工的糖厂有定一的参考价值。 相似文献
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试谈我国甜菜科研面临的任务及对策 总被引：2，自引：2，他引：0
甜菜是我国主要糖料作物之一，每年播种面积稳定在６０万ｈｍ２左右，占全国糖料作物总面积的２０％左右，甜菜糖的年产量在９０万ｔ以上，占全国糖总产量的１７％左右。现全国有１１０多家糖厂以甜菜为原料进行食糖的生产与加工。甜菜不仅可提供食糖，其制糖副产品还可用... 相似文献
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几十年来,世界各地的工程技术人员一直在设法设计一台能够生产高质量糖晶体的连续分蜜机。原糖(作精炼糖厂原料或直接消费)和白糖用户提出的严格的质量标准。因为间歇式分蜜机可生产较高纯度和不损的砂糖晶体,传统上一直由间歇式分蜜机担当此仃。倾向于将连续分蜜机用于生产较低纯度的糖,此外,与外壳发生高能量碰撞时会造成晶体破损。而且,连续分蜜机所产砂糖较湿且含块状糖。1993年STG工程公司为澳大利亚的CSR有限公司制造了一台样机,用于分蜜澳大利亚甲糖膏和乙糖膏。该机可生产国际上各精炼糖厂用于生产高级糖的原糖。该机所生产的高级糖并无先前遇到的质量问题。在此不久,也为Manildra Harwood精炼糖厂制造了一台白糖样机,用于生产高级精炼白砂糖的甲糖膏、乙糖膏和丙糖膏分蜜。 相似文献