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去年,我国银杏加工主导产品黄酮的市场价从1997年的每吨220万元急剧跌到100万元以下,最低降到每吨35万元,而它最高时曾达到过每吨380万元;受其影响,银杏干叶的价格也狂跌到每公斤2～3元,我国银杏生产加工面临困境.据估计,我国银杏的深加工一项,其附加值可年创汇100亿美元.然而,有朝阳产业之称的银杏业为何呈现夕阳之态? 相似文献
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银杏种核的采收、采后处理和贮藏保鲜技术 总被引：1，自引：0，他引：1
我国银杏种核的年均产量为10 000～12 000t,占世界总产量的90%,目前银杏的核用栽植规模仍以每年10%～15%的速度增长,中国已成为世界银杏种植和加工利用的大国.由于银杏种核富含蛋白质、淀粉等物质,因而在常温贮藏条件下,易发生霉烂、硬化及浮水,严重影响了种核的市场供应和销售.目前我国经过长期贮运的银杏种核只有10%符合出口标准,因而银杏采后贮藏保鲜问题成为银杏生产中亟待解决的关键问题. 相似文献
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银杏饮料的加工贾生平周宇梅银杏果仁营养丰富，含有多种营养元素和维生素，以其为原料可加工成罐头、脯、饯、饮料等多种产品。现介绍几种银杏饮料的加工技术。一、原料处理１．原料挑选取新鲜、粒大的银杏，用水浮法漂除霉烂果、僵果，然后将正常果晾干。２．烘干、轧壳... 相似文献
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报载,银杏之乡江苏省泰州市泰兴无竹乡农民王友良,从事园艺几十年.他看到银杏叶和白果价格一路滑低,便及时调整思路,把苗圃中的银杏苗移到花盆里,再经过修剪加工,一盆小小的银杏盆景就可卖到100至150元,效益是传统银杏种植的3.5倍. 相似文献
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近几年来,我国银杏产业得到飞速发展,山东省作为银杏主产区之一,银杏种植面积迅速扩大。据不完全统计,截止2000年底,全省用于结果的银杏园已达1000公顷(其中已结果的133.3公顷),叶用银杏园达到1333.3公顷;年产果实150万千克、干叶2000万千克。主要产区集中在郯城、莱州、日照东港区、高密市和曲阜市等县市。主栽品种包括火梅核、大马铃、大园铃、大佛手、大金蹬、金坠子、大果银及郯城选育的一些品种等。栽培加工技术上,山东省在全国率先进行4个类别、8种模式、12个项目的对比试验,为银杏栽培和规范化生产提供了理论依据。莱州市小草沟园艺场与东北工业大学合作,研制成功日加工银杏鲜叶48000千克的“SYGL型银杏叶烘干成套设备”,填补了国内一项空白。全省已进行了很多银杏系列产品加工开发,如加工生产银杏叶提取物、银杏茶、银杏酒、银杏保健食品、保健饮料、化妆品、针 相似文献
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我国银杏药用化学成分及加工利用的最新研究 总被引：12，自引：0，他引：12
以西北林学院情报室“干旱半干旱地区经济林文献数据库”中,收集到的１９９４～１９９５年度国内银杏研究文献为基础,综述了我国银杏药用化学成分和综合加工利用研究的最新动态,并针对银杏加工利用中存在的问题,提出了解决对策 相似文献
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本文通过市场波动背景下农业文化遗产发展现状调查与研究,以促进银杏经济发展、
促进银杏文化传承、银杏生态保护和银杏生态旅游可持续发展为目的,以中国重要农业文化遗
产——“泰兴银杏栽培系统”为案例,分析研究泰兴银杏独特的栽培及加工特性、银杏经济的现
状及政府发展银杏产业的相关措施,并针对存在问题提出具有实际参考价值的意见的建议。 相似文献
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引种选育、试验研究,是建设高效银杏生物提取产业园区的基础,目前国内叶用银杏栽植品种较多,我地早期引种栽植叶用银杏发展品种选种单一,于原始品种的黄酮素、内脂素含量无明显差异。为探索银杏不同品种在我地的性状差异,笔者通过主持本单位叶用银杏品种引种选育、试验研究项目建设,赴周边县区叶用银杏建设园区及加工提取企业调研分析表明：叶用银杏品种不同,黄酮素、内脂素含量存在很大差异。 相似文献
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2009年10月,江苏省泰兴市建成全国最大银杏储存加工基地,将实现银杏均匀上市,解决＂卖果难＂。去年以来,集泰公司先后投资1000余万元,建成了两座共4300立方米的银杏保鲜冷库,目前每天销往南京、上海等地的袋装保鲜银杏达10吨以上。 相似文献
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银杏集食用、药用，材用、绿化和观赏等多种用途于一体，具有很高的经济价值和生态价值。经多年努力，泰兴市已形成了有一定的产业基础，在银杏雄树、银杏花粉、银杏叶及制品、白果加工等方面有自己的特色。近年来，银杏市场行情发生了较大变化，而银杏作为泰兴的传统产业，如何进一步发展该产业、形成并保持自身特色、成为研究重点。通过调查，探讨了江苏泰兴市在银杏开发方面的优势、做法以及今后发展的方向，以供参考。 相似文献
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【目的】为进一步开发安全、质优的银杏叶新产品提供理论依据。【方法】以自然阴干和常规红茶加工工艺为对照,对银杏叶鲜叶进行冷冻预处理,参照红茶加工工艺制作成银杏叶茶;对样品茶分别进行主要品质因子总黄酮含量、银杏酸含量的分析,并进行感官审评。【结果】自然阴干银杏叶银杏叶黄酮含量远大于其他加工工艺的银杏叶产品;其次是冷冻后发酵2h银杏叶红茶,以常规发酵4h的银杏叶红茶银杏黄酮含量最低。三种加工工艺银杏叶茶银杏酸含量,以自然阴干银杏叶银杏酸含量最高,其次是常规发酵银杏叶红茶(2h),冷冻后发酵银杏叶红茶(发酵2h)银杏酸含量最低。冷冻后发酵银杏叶红茶的香气和滋味优于常规发酵银杏叶红茶,而自然阴干银杏叶红茶成品香气闷,滋味有青腥味。【结论】冷冻后发酵工艺可降低银杏叶中的有毒成分银杏酸的含量,改善银杏叶茶的口感和风味;冷冻后发酵工艺与自然阴干银杏叶茶相比,银杏叶茶中的黄酮含量有所降低,但高于传统红茶工艺制作的银杏叶茶。 相似文献
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