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鱼粉:不宜喂奶畜,因为鱼粉有鱼腥味,这味道可进入奶中,影响食用口味。鸡粪:是一种再生的富含蛋白质饲料,很适合于用来喂牛羊和猪等。但不宜喂奶牛奶羊,因为鸡粪中的硫化氢易使奶产生鸡粪味,影响奶质奶味。葱、蒜和韭菜:奶畜不论是舍饲还是放牧都不要常喂葱、蒜和韭菜,也不要放牧小根蒜和山韭菜,常喂会使肉、奶含有不良的气味。肉、骨、血粉:肉、骨、血粉是动物性的好饲料。但由于其油脂含量高,营养丰富,更是细菌繁殖的好场所,特别是温度高时容易氧化和酸败。霉变的花生饼:花生饼蛋白质含量高,适口性好。但花生饼不易贮存,在高温多雨的天气,… 相似文献
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在市场肉类检验中，常发现有气味和滋味异常的肉，根据引起的原因不同可分为以下五种情况。１饲料气味由于动物生前长期饲喂带有浓郁气味的饲料，如萝卜、甜菜、油渣饼、鱼粉、鱼肝油下脚料、蚕蛹粕等，使肉带有饲料气味。绵羊长期饲喂萝卜，其肉具有强烈的口臭味；饲喂以甜菜根为主的饲料时，则向具有肥皂味；长期饲喂泔水的猪，其肉和脂肪发现使人厌恶的废水气味；用鱼粉或鱼罐头厂的废渣喂猪时，其肉常常带有鱼腥味；用青燕麦饲喂的绵羊，其肉具有强烈火的刺鼻和令人作呕的气味。２药物气味宰前给动物灌服或注射具有芳香气味的药物，如醚… 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2011,32(7)
①鱼粉不宜喂奶畜．因为有鱼腥味．这种鱼腥味可进入羊奶中．影响人的食用口味。②蚕蛹粉含脂率高．有异味．不易保存．容易酸败．常喂对肉和奶均有不良影响．特别是奶畜饲料不宜搭配。 相似文献
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肉的异常气味 ,常于宰后和肉的保存期间发现。笔者经过长期的实践和探讨 ,认为引起肉的气味异常往往与长期饲喂某些饲料、牲畜的性别、宰前投喂芳香类药物、体内某些病理过程以及胴体放置环境中的气味有关 ,常见的气味异常按引起的原因不同可分为以下五种情况 :（一）饲料气味动物屠宰前长期饲喂有浓厚气味的饲料 ,如亚麻籽饼、鱼粉、萝卜以及芸香类植物等 ,使肉带有饲料气味 ;绵羊长期饲喂萝卜 ,肉具有强烈的口臭味 ;饲喂以甜菜根为主的饲料的动物 ,肉有肥皂味 ;长期喂泔水的猪、肉和脂肪发出使人厌恶的废水气味 ;用青燕麦、芸苔饲喂绵羊 ,… 相似文献
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非疫病引起猪屠宰后胴体异常的有黄脂肉、白肌肉、红膘肉、赢瘦肉、气味和滋味异常肉等。现就引起宰后胴体异常的表现及原因探讨如下:1宰后胴体的异常表现1.1黄脂肉引起猪黄脂的原因与进食鱼粉,蚕蛹粕、鱼肝油下脚料等含有多量不饱和脂肪酸饲料,喂饲紫云英、胡萝卜等含天然色素 相似文献
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<正> 一、黄膳肉皮下或腹腔脂肪发黄,稍呈浑浊,质地变硬。略带鱼腥味,其他组织不出现黄色,吊挂24小时后,黄色变浅或消失。黄脂一般认为与进食鱼粉、蚕蛹粕、鱼肝油下脚料等含有多量不饱和脂肪酸饲料,以及带有天然色素的芜青、南瓜、紫云英、胡萝卜等饲料,或者体内缺乏维生素 E 有关。还有的是由于遗传因素造成脂肪代谢障碍。黄脂肉在没有其他不良变化时,完全可以食用,如伴有其他不良气味时,应作工业用或销毁。二、黄疸肉由于疾病引起胆汁代谢障碍,致使大量胆红素进入血液,将全身组织染成黄色。其特点是,不仅脂肪组织发黄,且皮肤、粘膜、结膜、巩膜、关节滑液囊液、组织液,甚至实质器官,均染 相似文献
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《中国饲料》2017,(7)
试验采用等蛋白替代方式,研究了蚕蛹粉替代白鱼粉对中华鳖幼鳖形体指标、生长性能及体成分的影响。试验配置了含54%白鱼粉的对照组饲料、含51.3%白鱼粉(5%蚕蛹替代组)和含48.6%白鱼粉(10%蚕蛹替代组)等氮饲料。结果表明:蚕蛹粉替代鱼粉对中华鳖幼鳖形体指标有显著影响,5%替代组的体比系数与10%替代组较接近,均显著低于对照组(P0.05);5%替代组的脂体指数最低,同时生长性能下降;蚕蛹粉替代鱼粉对中华鳖幼鳖体成分影响不显著(P0.05)。综合形体指标、生长性能及体成分分析表明,5%和10%蚕蛹粉替代白鱼粉降低了中华鳖幼鳖对饲料的利用率,且由于脂肪增加导致中华鳖幼鳖肉品质下降,因此,在中华鳖幼鳖配合饲料中不宜添加未脱脂的蚕蛹粉。 相似文献
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在饲料酵母代替进口鱼粉饲喂肉猪取得理想效果的基础上,我们又组织湖南农业大学和衡阳市畜牧水产局的专家教授,进行了肉鸡、蛋鸡、蛋鸭的喂养试验。结果证明,饲料酵母代替鱼粉中50%蛋白质组成日粮,喂肉鸡,效益显著;喂蛋鸡,产蛋率、平均日产蛋量和料蛋比最高,均优于进口鱼粉组。日产蛋量41.01克,显著高于进口鱼粉组(P<0.01);代替50%进口鱼粉喂蛋鸭,效果最佳,产蛋率和料蛋比均优于进口鱼粉组。说明使用饲料酵母代替50%进口鱼粉喂蛋鸡和蛋鸭,优于直接使用进口鱼粉组成的日粮。 相似文献
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索明林 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(4):32-32
在屠宰检疫过程中发现气味和滋味异常的肉尸时，应区别不同情况予以处理：１饲料气味由于动物生前长期饲喂带有浓郁气味的饲料，例如：独行菜、亚麻子饼、鱼粉、萝卜及芸香类植物等，使肉有饲料气味。绵羊长期饲喂萝卜，其肉具有强烈的口臭味；饲喂以甜菜根为主的饲料时，则肉具有肥皂味或油酵气味；长期饲喂泔水的猪，其肉和脂肪发出使人厌恶的废水气味；用鱼粉鱼鳞骨或鱼罐头厂的废渣喂猪时，其肉常常有鱼腥味；用青燕麦、芸薹饲喂绵羊，其肉具有强烈的刺鼻和令人作呕的气味。２药物气味宰前不久给动物经口或注射过具芸香或其他异常气味的… 相似文献
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1蛋用雏鸭的饲料配制 雏鸭的饲料．除了头两天主要喂夹生米饭外．第三天就要掺喂部分配合饲料．第五天起加入少量的动物性饲料（如鱼粉、螺蛳肉、泥鳅肉）．从第七天起，就要用配合饲料来代替米饭．并且加喂青饲料，用量为精料总量的20％～30％。使雏鸭能从各种饲料中吸取丰富的营养物质。 相似文献
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刘淑新!枣强县流常中心粮站院内 《今日畜牧兽医》2001,(1)
误区一：片面追求饲料高营养，造成各营养要素间的失衡１．追求高蛋白有些专业户在禽正常饲料中加入蛋白质含量高的物质如鱼粉、奶粉、蚕蛹等，由于雏禽肾代谢功能还不很完善，使机体产生的大量尿酸盐不能顺利排出而沉积于内脏器官或关节表面，引起痛风。如鱼粉超过１０％，甚至更高。２．追求高脂肪一些专业户在正常饲料中加入过多的动植物油脂，使饲料中脂肪含量过高，造成脂肪肝综合症、腹水症等。３．过量补充钙有些专业户怕鸡缺钙产软壳蛋，故盲目补钙，有的用多喂贝壳粉的办法补钙，有时料中贝壳粉的含量高达８％以上，结果使鸡消… 相似文献
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向无鱼粉的蛋鸡饲料挑战（日本）大成清饲料中不配入鱼粉，也不喂绿饵饲养产蛋鸡，历来是日本家禽学家肩负着的一项使命。铃木幸三博士曾在《养鸡饲料新知识》（１９９３）一书中详细的叙述了鱼粉在蛋鸡饲料中的作用和特点。其要点是①粗蛋白质含量在６０％以上，鱼粉的蛋... 相似文献