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相似文献
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1.
迪文 《今日农村》2004,(8):43-43
蔬菜粉是脱水蔬菜的延伸产品。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜,老年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外,蔬菜粉还是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的原料。工艺流程:选料——清洗去杂——切分——漂烫冷却——打浆——细磨——均质——冷冻或喷雾干燥——粉碎磨细——蔬菜粉——定量包装。  相似文献   

2.
王迪轩 《湖南农业》2003,(24):12-13
蔬菜粉是脱水菜的延伸产品.断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜,老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜,某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场.此外,蔬菜粉还是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的原料.……  相似文献   

3.
粉虱的识别与防治   总被引:1,自引:0,他引:1  
为害蔬菜的粉虱主要有烟粉虱和温室粉虱。两者都属于同翅目,粉虱科昆虫,前者为伯粉虱属,后者为蜡粉虱属。烟粉虱又名棉粉虱、甘薯粉虱、银叶粉虱。我国原记录分布在长江流域以南,一直不是重要的经济害虫,但上世纪末期在我国部分地区暴发成灾,成为我国蔬菜、花卉和棉花等植物的重要害虫之一。温室粉虱又称白粉虱、小白蛾子。自1976年在我国北方暴发以来,一直是危害我国北方农业生产的重要温室害虫之一。  相似文献   

4.
粉蚧科昆虫多为害果树、花卉、蔬菜等作物,在水稻上为害报道较少,根据多年调查、防治结果,将粉蚧在水稻上的发生特点及防治方法进行总结以供参考。  相似文献   

5.
自粉虱,同翅目,粉虱科。它不仅为害黄瓜、菜豆、茄子、番茄、青椒等十几种蔬菜,同时也是大棚草莓和葡萄上的常见害虫。白粉虱是我区棚室栽培中果树和蔬菜上的主要害虫。由于白粉虱具有繁殖快,身体上覆盖蜡质,对药剂易产生抗性等特点,在防治上有一定的难度。根据我们多年的实践和研究,总结出一套行之有效的办法,供大家参考和借鉴。  相似文献   

6.
顾雷 《农家致富》2006,(18):55-55
蔬菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育,所以给宝宝吃蔬菜要把握好度。  相似文献   

7.
1 蓖麻 将蓖麻叶碾成细粉,按每1kg蓖麻叶粉加水10kg的比例浸泡12h后,用水壶等器具灌注蔬菜根部,可防治大葱、韭菜、大蒜、萝卜、白菜等蔬菜地的蛆、菜青虫、食叶虫等害虫。  相似文献   

8.
热风干燥与真空冷冻干燥对果蔬粉酚类物质含量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
[目的]研究干燥方式对常见果品、蔬菜酚类物质含量的影响。[方法]以11种常见果品、蔬菜为原料,采用Folin-Ciocalteu法、正丁醇-盐酸法测定热风干燥和真空冷冻干燥的果品、蔬菜粉中总酚、原花色素含量。[结果]通过热风干燥而得的果品、蔬菜粉总酚的保留率在85.94%~93.27%,原花色素的保留率在66.17%~72.58%;真空冷冻干燥的果品、蔬菜粉总酚保留率在93.50%~96.98%,原花色素的保留率在95.24%~98.15%。[结论]真空冷冻干燥可较好地保持果品、蔬菜原有的酚类物质,得到的果品、蔬菜粉感官品质和营养价值均更优质。  相似文献   

9.
我国年产玉米逾千亿公斤.在许多主产区一般作为饲料,价格较低。随着经济和科技的发展,玉米的营养价值越来越受到人们的重视,而长期以来传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦涩难咽而令人厌食。最近,科研人员采用生物工程技术制作的玉米高筋粉不仅保留了玉米的营养和清香,而且口感细腻、筋道、滑爽.可做出面条、水饺、馒头等“金色”食品.被称为“二十一世纪的第三大主食”。现介绍两种玉米高筋粉制作新方法.仅供从事玉米加工的个人或企业参考.  相似文献   

10.
健康生活     
健康人别吃蛋白质粉,小偏方治脓疮,大蒜百益而独害目,盐水池豆腐无腥味,足部扭伤处理方法,鼻血止血法……  相似文献   

11.
1.木炭粉木炭粉本身没有什么养分,但木炭粉可吸收消化道中的秽气或植物性有毒液体,使之排出体外,不过木炭一定要新鲜的才好。2.砂砾鸡无牙齿咀嚼,所吃粒状饲料,在胃内靠砂砾磨碎,这些砂砾一  相似文献   

12.
扶桑绵粉蚧(Phenacoccus solenopsis Tinsley)属半翅目、蚧总科、粉蚧科、绵粉蚧亚科、绵粉蚧属,又称棉花粉蚧,是世界性有害生物,主要危害棉花、蔬菜、花卉等多种植物。该虫以附着在寄主植株、植茎、叶等活体或粘附在棉丝上的卵囊中的  相似文献   

13.
柑桔黑刺粉虱的生物学特性及防治研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
黑刺粉虱在我省柑桔上一年发生5-6个世代,以老龄幼虫越冬,每个世代的历期因气温等条件的不同而差异较大。防治方法以药剂为主,用药适期为低龄高峰期,蛹期用药效果较差,成虫发生期用药则防治不彻底。粉虱灵和克虱星对卵,幼虫和成虫都有高效,是目前防治柑桔黑刺粉虱最理想的药剂。  相似文献   

14.
辣味菜,在人们对一般的美味食品感到厌恶,而辣味有刺激作用,辣味素可减少脂肪在体内的沉淀而且它还具有抗癌的作用;蔬菜粉,它可以制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等,也可以制成蔬菜汤料,很适合厌食蔬菜的儿童食用;方便菜:就是指在出售时已摘好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜;蔬菜罐头,是指将新鲜黄瓜、辣椒、各类蔬菜等食品制成符合人们口味的各种罐头:“商标菜”,就是无公害的袋装蔬菜;蔬菜脆片,是在真空低温的条件下,将蔬菜油炸脱水而成;蔬菜薄片,它是将新鲜的蔬菜加工成糊状然后加入适当的调味料和粘接剂,再干燥轧制而成;蔬菜饮料,蔬菜饮料是将新鲜的多汁蔬菜榨出汁后制成具有果味、奶味、甜味等:多种风味的菜汁饮料,如番茄汁、黄瓜汁、大蒜汁等。  相似文献   

15.
陈建明 《北京农业》2002,(12):14-14
朝阳粉冠番茄是辽宁省朝阳市蔬菜研究所选育成功的杂交番茄新品种,具有早熟、果大、皮厚和抗病等特点,是一个极具开发潜力的粉果番茄品种.现将该品种的特征特性及栽培要点介绍如下.  相似文献   

16.
果蔬粉的生产在我国刚刚起步,是果品蔬菜加工的一个很好的途径。果蔬粉加工一般是将新鲜蔬菜加工成果蔬粉,其具有明显的优点:一是果蔬粉水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;二是原料的利用率高,果蔬制粉对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;三是加工制成果蔬粉后,拓宽了果蔬原料的应用范围。研究表明,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。  相似文献   

17.
目前因农药残留而致蔬菜污染的现象屡见不鲜,那么如何清除残留农药吃上放心菜呢?下面介绍5种清洗蔬菜的方法。  相似文献   

18.
浙粉202是浙江省农业科学院蔬菜研究所最新育成的无限生长类型粉红果杂交一代品种,2002年1月通过浙江省科技厅评审,评审委员会一致认为,“浙粉202”是一个多抗、优质、高产、耐贮运和适应性广的设施栽培专用新品种。2000~2002年,在浙江、山东、山西、河南、河北、江苏、上  相似文献   

19.
《北京农业》2010,(7):42-42
近年来,因农药残留而导致蔬菜(蔬菜食品)污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生,所以,吃菜也得讲究环保。作为消费者应当学会回避污染,以免病从口入。  相似文献   

20.
温室粉虱又称白粉虱、小白蛾子。20世纪70年代中期,在我国北方蔬菜产区首次暴发成灾,后一直是为害我国北方农业生产的重要温室害虫之一。烟粉虱又名棉粉虱、甘薯粉虱、银叶粉虱,20世纪40年代在我国就有记载,但一直不是重要经济害虫,直到20世纪末暴发成灾。两种粉虱虽形态、生活习性等相似,但其为害情况和抗药性有很大不同。正确区分两种粉虱,对指导害虫防治有积极作用。  相似文献   

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