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稻米砷研究进展 总被引：7，自引：0，他引：7
砷作为一种典型有毒元素被认为是最为严重的污染物之一。砷元素对人体的危害是一个长期的、慢性的毒害过程。水稻对砷的同化吸收能力高于其他谷物,稻米是人体摄入砷的主要来源之一。水稻籽粒中砷以无机As(Ⅲ+Ⅴ)、二甲基砷(DMA)为主,其中无机砷占总砷的10%~90%。大米中总砷含量为0.005~0.710mg/kg。研究发现含砷大米可以分为两种不同类型:一类是大米中砷以DMA为主,且DMA含量随总砷含量的增加而增加;另一类是大米中砷以无机As(Ⅲ+Ⅴ)为主,含量也随总砷含量的增加而增加。淹水厌氧环境是造成水稻砷富集的主要原因之一。在土壤富氧条件下种植水稻可有效减少水稻对砷的吸收。砷元素在水稻根际环境中的行为研究、微生物调控作用研究、水稻体内砷代谢机制的分子生物学及功能基因组研究等对未来水稻中砷的研究有着重要指导意义。 相似文献
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通过对现有紧压茶生产工艺和紧压茶压制机进行分析，针对现在紧压茶生产过程中存在的耗能高、压制茶饼质量稳定性差、生产效率低等问题，研发出适合白茶使用的紧压茶压制机，其中所设置配套相连的蒸汽自动输送润茶装置，能够均匀稳定地输送蒸汽对茶叶进行自动蒸润，蒸润后的茶叶再经紧压茶压制机自动压制成型，且能多工位同时生产，操作流程顺畅，生产效率高。紧压茶压制机中设置的下模顶出机构和防粘模机构配合使用，可防止成型下模在脱模时被上模带起，避免损坏压好的茶饼，便于将成型下模及压好的茶饼取出，操作方便省力，经实际使用验证，效果良好，能够促进茶叶加工自动化进程。 相似文献
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无机元素与茶树的生长发育、物质代谢乃至茶叶的产量和品质关系密切,近年来,对茶叶中无机元素含量的研究报道日益增多。竹尾忠一(1980)测定了日本和国外一些茶叶中无机元素的含量,指出各元素之间及其与茶叶滋味、品质评分之间存在着明显的相关性,戴寰 相似文献
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古丝绸之路上有神秘的茶——茯砖茶 总被引：2，自引：0，他引：2
1 茯砖茶的历史渊源茯砖茶简称茯砖,别名有福砖、官茶、附茶、泾阳砖、府茶、封茶、茯茶等。属紧压茶类,也是特种茶。边茶系供应我国西北广大少数民族的边远地区而得名,由于路途遥远又加之古代交通极不方便,为了运输方便起见,将茶压紧运输,就形成了紧压茶类。湖南生产紧压茶的历史是悠久的,如五代毛文锡《茶谱》云:“渠江薄片,一斤八 相似文献
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普洱紧压茶是原产于我国云南的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外广大嗜茶者所喜爱，在港、澳、台及东南亚市场上一直很受欢迎，近年来出口到日本、德、美等国，同样深受消费者所喜爱。历史上主要产地在今西双版纳、思茅和大理一带，从２０世纪７０年代开始，云南昆明、临沧等地及广东、广西也开始生产普洱紧压茶，８０年代以来，四川、湖南、贵州甚至越南、泰国等地也批量生产普洱紧压茶，对云南普洱紧压茶主产区的出口及销售构成了极大的威胁，为提高和改善云南普洱紧压茶的品质和质量，对云南普洱紧压茶的加工技术进行浅… 相似文献
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茶叶中无机元素的总量与分量 总被引：8，自引：3，他引：5
用等离子光谱法测定了江西不同茶类和不同等级珍眉以及湖北恩施硒茶（炒青绿茶）的无机元素含量。结果表明，茶叶中的无机元素总量波动在３．１１％─４．１３％之间，如果加上未能测出的元素含量，则其波动范围约为３．３１％─４．３３％。与茶叶的灰分含量规律相反，江西珍眉的无机元素总量与其品质等级呈明显负相关。此外，还求出并讨论了茶叶中无机元素分量及意义。 相似文献
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近年来,国内外关于茶叶中无机元素的研究报导在逐渐增多,并作出了不少有成效的工作,引起了人们的极高重视。但红碎茶中无机元素的分析研究,尚未见系统报导。本研究收集了我国出口红碎茶一、二、三、四套产品试样,共测定了8种(铁、锰、镁、钙、铜、锌、钠、钾)无机元素,16项(色素成分、茶汤汤色和茶汤乳色测色值、滋味 相似文献
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不同咖啡园土壤磷素形态特征及其有效性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对不同咖啡园土壤磷素形态进行分析研究,结果表明：土壤磷素以无机磷为主,无机磷中以O-P居多,约占无机磷总量的54.63％;有机磷中以中活性有机磷居多,约占有机磷总量的70.14％;随种植年限增加,土壤全磷含量差异显著,但变化趋势不明显,有效磷、Al-P和Fe-P含量呈显著上升趋势,有机磷总量、中活性有机磷、中稳性有机磷、高稳性有机磷呈显著下降趋势;Ca-P、Fe-P、Al-P与有效磷呈显著或极显著正相关,磷素大量积累时主要以增加无机磷组分中有效性较高的Ca-P、Al-P和Fe-P为主。 相似文献
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普洱茶(熟茶)精制加工与压制过程控制因素分析 总被引：1，自引：0，他引：1
我国港澳、珠三角地区为传统普洱茶市场,以6~10级熟散茶为主,紧压茶为辅。散茶品质要求是外形条索粗壮肥大、完整,色泽褐红,具独特陈香,滋味醇厚回甜,精制加工方法比较简单。自1991年后普洱茶精制加工规范未经重新修正。随着普洱茶消费市场的扩大,对高级普洱茶及紧压茶产品需求大增。目前各茶厂的原料、设备、筛路及筛网组合不一,甚至同级不同质。因此,有必要对普洱熟茶精制加工工艺进行改进和规范。本文通过对普洱茶(熟茶)的精制加工流程及压制工艺相关技术要点的系统阐述,以进一步规范普洱茶(熟茶)的加工工艺,提升产品质量和质量安全管理水平,为生产者提供经验和参考。 相似文献
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本文通过原子吸分光光度等方法,测定了人皂甙－Ｒｅ及其制剂Ｒｅ注射液中的Ｚｎ、Ｃｕ等１２种金属无机元素。二者均含有Ｎａ、Ｋ、Ｍｇ、Ｃａ等常量元素及Ｆｅ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｎ等人体必需微量元素,而有害元素Ｃｄ、Ｐｄ、Ｈｇ、Ａｓ含量极低或未检出,结果表明这些无机元素符合药品质量要求。 相似文献